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いま一番ホットなライフレシピ

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秋を満喫!秋鮭のクリームパスタの作り方

時折、暑い日があったりしますが、季節はすっかりと秋になり、スーパーにも秋鮭が並ぶようになりました。そこでここでは、秋鮭を使った定番料理のひとつである、クリームパスタの作り方をご紹介したいと思います。 同じく秋に旬を迎えるしめじも使っ...

料理
2014年09月16日作成/2017年09月21日更新

    電子レンジで5分!ヘルシー鮭のレンジ蒸しの作り方

    野菜たっぷりの鮭のレンジ蒸しです。加熱時間はたったの5分。それなのにとっても美味しく、野菜たっぷりのヘルシーレシピが食べられます。時間のないときにもぴったりですよ! 鮭に酒をふり、塩、こしょうをします。 玉ねぎは薄切り、にんじん...

    料理
    2012年11月19日作成/2017年09月21日更新

      レンジで簡単&洗い物も少ない「豆乳仕立ての湯豆腐」の作り方

      夜になると冷え込む季節はあったかい夜食でほっこりしたいものですよね。今回はレンジで作る、しかも包丁・まな板いらずの、豆乳仕立ての湯豆腐の作り方を紹介します。 キッチンばさみで豆腐を2等分します。 豆腐半丁を耐熱容器に入れ、キッ...

      料理
      2013年10月28日作成/2017年09月20日更新

        椎茸と鮭のバター醤油焼きの作り方

        椎茸と鮭のバター醤油焼きの作り方を紹介します。 鮭はひと口サイズに切って薄力粉を全体にまぶします。椎茸は5〜6mm厚に切ります。 フライパンにサラダ油を軽くひき火を点けます。火力は強火でフライパンが熱くなったら鮭を皮面を下にし...

        料理
        2013年03月25日作成/2017年09月20日更新

          簡単!あったか!にらたれ湯豆腐の作り方

          今夜は冷えるので湯豆腐にしようと思ったけれど、普段たれに使用しているめんつゆを切らしてしまっていることに気がついたら・・・。 超簡単な湯豆腐のつけだれを作ってみませんか? にら10グラムを洗ってまな板の上にのせ、2センチ幅に切り...

          料理
          2013年03月27日作成/2017年09月20日更新

            ホームベーカリーで作る「カルピス食パン」のレシピ

            食パンというと、材料にスキムミルクか牛乳を入れて作ることが多いです。ですが、たまにはカルピスを入れて焼いてみるのはどうでしょうか。 カルピスの原液を加えた風味も豊かな食パンの作り方を紹介します。 材料をすべてホームベーカリーに入...

            料理
            2013年02月25日作成/2017年09月20日更新

              料理に添えて華やかに!花ネギの作り方

              和え物や、焼き物・揚げ物のアクセントにオススメの切り方です。 写真はきゅうりのみじん切りを添えていますが中央にいくらや卵などを飾っても華やかです。 みずみずしく新鮮なネギを使うときは皮をむかず、そのまま水で洗います。 購入してから日...

              料理
              2012年12月05日作成/2017年09月20日更新

                ホットケーキミックスで作る「ピーナッツクリームケーキ」のレシピ

                めんどくさがりの筆者にとって、ケーキ作りは分量をきちんと量ったりするのが敷居の高さだったのですが、ホットケーキミックスを使ったり、ある程度適当でもそこそこなものができる…ってことがわかってからは、よく作るようになりました。 今回作っ...

                料理
                2012年12月11日作成/2017年09月20日更新

                  切り目あざやか!野菜春巻きの作り方

                  冷蔵庫に残った野菜だけでできるメニューがないか考えていたところ、冷凍庫に春巻きの皮発見! パプリカを入れたら、切り目も色あざやか。しょうゆ麹でしっかり目に味を付ければ、お肉を入れなくても十分おいしく出来上がります。 我が家の、野菜室...

                  料理
                  2013年02月01日作成/2017年09月20日更新

                    簡単!シーフードミックスで作るクラムチャウダーのレシピ

                    今回は、家にある電子レンジとシーフードミックスを使ってクラムチャウダーを作ってみました。 シーフドミックスは、塩を少しふった水に入れて解凍しておきます。 人参・玉ねぎ・じゃがいもは1cmくらいの大きさに角切りに切り、耐熱の器に...

                    料理
                    2013年09月12日作成/2017年09月20日更新

                      スロークッカーでできる「チキンストックの海鮮おかゆ」の作り方

                      鍋でコトコト弱火で煮ることで鶏のいいだしが出る「チキンストック」。味わい深く、やみつきになります。 そこで今回は、スロークッカーで作る「チキンストック」を使って、「海鮮おかゆ」を作る方法をご紹介します。 時間はかかりますが、手間は最...

                      料理
                      2015年01月23日作成/2017年09月20日更新

                        蕎麦にトッピング!ひと口蕎麦の作り方

                        ひと口で食べるソバは食べやすく、人が集まるパーティー等にぴったりです。卵やエビを飾ると、いつものお蕎麦も華やかになります。 ここでは 蕎麦にトッピング!ひと口蕎麦の作り方 を紹介します。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ソバを茹でます。...

                        料理
                        2012年12月06日作成/2017年09月20日更新

                          プチリッチなキール・ロワイヤルの作り方

                          おうちでプチリッチ。キール・ロワイヤルの作り方を紹介いたします。 キール・ロワイヤルは氷を使わないので、グラスも材料も冷やしておく必要があります。 きっちりと計量カップで計って、30cc注ぎます。 スパークリングワインを注いで...

                          料理
                          2013年01月28日作成/2017年09月20日更新

                            スタミナアップ!豚ハツのニラ炒めの作り方

                            スタミナアップのためにショウガやニンニクを入れた豚ハツのニラ炒めを作ってみました。 豚ハツは厚さ5〜6mmのひと口サイズに切り、ニラは3〜4cm幅に切り、ショウガとニンニクは細かく刻みます。 豚ハツを鍋に入れ、多めの水を入れ...

                            料理
                            2013年04月02日作成/2017年09月20日更新

                              クリスマスにおすすめ料理「洋風太巻き」の作り方

                              子どもたちが大好きな“太巻き”をクリスマスに合うような「洋風太巻き」にしました。彩りがカラフルで食卓が華やかになります。 サラダ菜は洗って、水気をキッチンペッパーで拭き取ります。 ウインナーは斜めに切り込みを入れ、耐熱皿に乗せ...

                              料理
                              2013年12月12日作成/2017年09月20日更新

                                ナスとトマトのさっぱり和風サラダの作り方

                                ゆずこしょうとポン酢を合わせてさっぱりいただきます。こってり料理の付け合せにいかがでしょうか。 ナスは焼いて火を通すので、甘みが増しておいしいです。 トマトを1cm角に切ります。 かいわれ大根を2分割に切ります。 ナスを1c...

                                料理
                                2012年11月19日作成/2017年09月20日更新

                                  このシャキシャキ感がたまらない!鶏肉とレンコンのハンバーグの作り方

                                  レンコンの美味しさは味だけでなく、あの食感にもありますよね。 今回はシャキシャキの食感を最大限に生かした、鶏肉とレンコンのハンバーグの作り方をご紹介します。 レンコンは5mm角に粗みじん切りし、酢と水を合わせた酢水に10分ほど浸...

                                  料理
                                  2014年02月04日作成/2017年09月20日更新

                                    おいしいにんにくの見分け方

                                    特有の香りが料理に深みを持たせるため、イタリア料理や中華料理では欠かせない野菜となっているにんにく。今回は おいしいにんにくの見分け方 をお教えします。 にんにくの原産地は、タジキスタンやウズベキスタンなどを中心とした中央アジアだと...

                                    料理
                                    2013年01月08日作成/2017年09月20日更新

                                      黒糖ショウガ紅茶の作り方

                                      黒糖にショウガをつけたシロップを作り、紅茶に混ぜて、ヘルシーで体も温まる紅茶のレシピを紹介します。 黒糖大さじ2を保存容器に入れ、スライスしたショウガをのせます。 1日置きます。このような色になります。 紅茶を入れます。 ...

                                      料理
                                      2012年12月20日作成/2017年09月20日更新

                                        受験生の夜食に!カボチャスープのリゾットの作り方

                                        受験生の夜食 には消化が良くて簡単に作れるものがいいですね。今回は市販のカップスープを使った「 カボチャスープのリゾット 」を紹介します。 ホウレン草は根元までしっかり洗って、水気を切り1cmくらいに切っておきます。 牛乳と水...

                                        料理
                                        2012年12月12日作成/2017年09月20日更新

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