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    圧力鍋で失敗なし!黒豆の作り方

    おせちには欠かせない黒豆。圧力鍋を使って簡単に黒豆を煮る方法をご紹介します。 通常は3~4時間ほど煮なくてはいけないところを、圧力鍋を使えば20分ほどで美味しく黒豆を煮ることができます。 黒豆をさっと洗って、ざるにあげて水を切り...

    ビールのおつまみに最適!ワタリガニのカレー粉揚げの作り方

    冬は鍋用の小さいワタリガニが出回ります。それを使った、ビールのおつまみなどになるワタリガニのカレー揚げの作り方をご紹介します。 ワタリガニに片栗粉が全体に回るようにまぶします。 深めの鍋に2cmくらいの油を熱し、160℃くらい...

    ホットケーキミックスで!簡単なマドレーヌの作り方

    手作りのプレゼントやパーティなどにぴったりのマドレーヌを簡単に作る方法をご紹介します。 ボウルにホットケーキミックスと砂糖を入れます。 ざっと混ぜ合わせましょう。 別のボウルで卵を溶きます。 STEP1 のボウルに STE...

    暖色系のペンを使おう!人気絵師・路地子さんの「いきいきとしたカワイイ女の子」を描くコツ5つ

    かわいい女の子を描きたい。それも、いきいきしている姿を描きたい!そんなとき、どんなことに注意すればいいのでしょうか。 イラストコミュニケーションサービス「 pixiv 」でも人気が高いイラストレーター・ 路地子 さんの、かわいい女の子...

    1分30秒でできる「電子レンジde温泉卵」の作り方

    温泉卵は簡単に電子レンジで作ることができるのを知っていましたか?著者はこの方法を知ってからは、ずっと電子レンジ調理です。 時間のある時は正統派な作り方もしますが、時短でできるのにそうは見えないのがすごいところです。そんな「電子レンジ...

    ホットケーキミックスで簡単!ウインナーパンの作り方

    パンを手作りするのは大変なイメージがありますが、ホットケーキミックスを使うと簡単に作る事ができます。 ここでは、朝食やランチ、またはちょっとしたおやつにもお勧めできるウインナーパンの作り方をご紹介します。 計量カップを用意し、卵...

    野菜たっぷり!タイ風レッドカレーの作り方

    いつものカレーに飽きたら、たまにはタイ風カレーは如何ですか。市販のカレーペーストを使えば、意外と簡単に作れますよ。自宅でエスニック気分を味わいましょう。 野菜を食べやすい大きさにカットします。ナスはカットしたら水にさらしてアク抜...

    四角形の佐藤ローズの折り方

    今回は、本物そっくりな四角形の紙で折れる佐藤ローズをご紹介します。 折り紙を角が上下左右にくる様に置きます。(表にして折ります) 下の角が上の角に合う様に下から上に谷折りします。 開くと表に一直線の折り筋が付きました。 右...

    カニ缶を使って手軽に!カニと青梗菜の卵スープの作り方

    カニほぐし身の缶詰は、意外と使い道がなく困ったことはありませんか?そんな時、卵スープに入れていつもより少し贅沢にしてみるのはいかがでしょうか。 今回は、カニと青梗菜の卵スープの作り方をご紹介します。カニ缶を使うことで、カニの殻を剥く...

    おせちに飽きたら!あおさと卵のさっぱり雑炊の作り方

    おせち料理ばかり食べていると、味の濃いものやこってりしたものが食べたくなりますよね。しかし、実はおせち料理には日持ちさせるためにたくさんの調味料が使われていて、味付けが濃いものが多いのです。 そこで、今回は味の優しい雑炊の作り方をご...

    栗きんとんの代わりに!さつまいもの茶巾絞りの作り方

    おせちの中に入れる黄色と言えば、栗きんとんですよね。でも、栗の甘露煮を買ったり、茹でてから裏ごししたりと作るのは結構大変な作業です。 そこで、もっと手軽にさつまいもで代用するのはいかがでしょうか。今回はラップを使って簡単にできるさつ...

    ホットケーキミックスを使えば簡単!ブルーベリーマフィンの作り方

    朝食にマフィンが食べたくても、市販されているマフィンは甘過ぎてちょっと苦手です。 そこで、今回はホットケーキミックスを使って簡単にできるブルーベリーマフィンの作り方をご紹介します。ヨーグルトを入れることで、朝食にぴったりな甘さ控えめ...

    電子レンジで簡単!本格的肉豆腐の作り方

    電子レンジを使って、肉豆腐を作りました。ザクザク切ってボウルに入れて加熱するだけなのに、本格的な肉豆腐が作れます。 レンジで調理している間にも他の料理が作れちゃうのでとても便利です! 時間がないときや、お料理が初めての方にもオススメの...

    子供っぽい味なんてとんでもない!簡単にできる本格的なナポリタンの作り方

    おせちは美味しいですが、毎日続くと無性にカレーやオムライスのような洋食が食べたくなるのは筆者だけでしょうか。そこでここでは、洋食の代表メニューの1つである、ナポリタンの作り方をご紹介します。 子供にも食べやすいように、にんにくと唐辛子...

    忙しい暮れのおせち作りに!すぐできる海老煮の作り方

    おせち作りは毎年大変です!少しでも手軽に作れるお料理があると助かりますよね。 今回は、タレを作って煮るだけの簡単レシピ 海老煮 をご紹介します。あっと言う間に作れるのに味は間違いないのでオススメですよ! 海老は背ワタを取り除き、...

    クリスマスカラーがきれいな海老とアスパラの焼きリゾット風の作り方

    クリスマスカラーがきれいな、海老とアスパラの焼きリゾット風の作り方をご紹介します。 本来のリゾットは白米をコンソメで炊いていきますが、冷やご飯を使って作りますので リゾット風 です。 玉ねぎとセロリをみじん切りにします。 アスパ...

    カニ缶で!お手軽カニ団子スープの作り方

    カニ缶を使って簡単に出来る、ふわふわのカニ団子が入ったのスープの作り方を紹介します。 春雨をお湯につけ、柔らかくなるまで戻します。 豚挽肉・かに缶・すりおろした生姜・片栗粉を合わせて、手で良く捏ねます。 大さじ1弱ずつタネを...

    クリスマスにピッタリ!ほうれん草とサーモンのリースパイの作り方

    クリスマスにピッタリ!見た目もかわいいリース型のパイの作り方を紹介します。 フードプロセッサーにパイ生地の全ての材料を加え、全体が混ざって粉っぽくなくなるまで回します。 STEP1をラップに包み、冷蔵庫で20分ほど寝かせます。...

    少しのカニでも豪華に演出!カニの軍艦巻きの作り方

    カニのほぐし身を使って、軍艦巻きを作りました。マヨネーズをトッピングしたので、サラダっぽい感覚で召し上がれます。 人が集まる日にもおもてなしメニューとしてお使いいただけると思います。 握り寿司の型 温かいご飯を用意し、すし酢を回...

    カニ缶と味噌で!カニ味噌風焼きおにぎりの作り方

    手軽に購入できるカニ缶と味噌を使った、カニ味噌風焼きおにぎりの作り方をご紹介します。 本物のカニ味噌とは違った味わいですが、甘辛く味付けした味噌とカニの風味が合わさり、ご飯によく合います。 ごはんに醤油(大さじ1)を加えて、しっ...