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    おせちに飽きたら!あさり入り味噌ラーメンの作り方

    お正月にいただくおせち料理はいつ食べても美味しいですが、連日でいただくと、なんとな~く胃が重たく感じてしまうことがありますよね。そんな時、思い浮かぶのが著者はラーメンだったりします。 ここでは、出汁がたっぷりの「あさり入り味噌ラーメ...

    冷凍食品で簡単かつサンドの作り方

    ボリューム満点で食べごたえのあるカツサンドはランチにもぴったりです。 ここでは、冷凍食品のカツを使って簡単にできるカツサンドの作り方を紹介したいと思います。 食パンを3分程度トーストします。ここでは、500Wの電子レンジのトース...

    お正月の洋風肉料理「ちょっとヘルシーチキンミートローフ」の作り方

    お正月にも肉料理は食べたくなるものです。そこで、簡単で豪華な「ちょっとヘルシーなチキンミートローフ」の作り方をご紹介します。鶏ひき肉とおからも入れて、ヘルシーに仕上げました。 ベーコンは、縦半分に切ります。 玉ねぎは、みじん切...

    レンジ調理で煮込まず時短「塩肉じゃが」の作り方

    肉じゃがといえば煮込んで味をしみこませるので時間がかかるイメージがありますが、ここではレンジを使って短時間で肉じゃがを作るレシピをご紹介します。 煮込んで味をつけるのではなく、塩麹で塩味をつけて素材の味を引き出します。あっさりしてやさ...

    レンジだけで作れるおせちの1品!里芋の生ハムロール巻きの作り方

    レンジだけで作れる、里芋の生ハムロール巻きの作り方をご紹介します。 マッシュして味付けした里芋を、生ハムで巻いて食べやすくしました。 見た目も良く、簡単に作れるので、おせちの1品としてもおすすめです。 里芋の皮をむき、ひと口サイ...

    おせちをリメイク!筑前煮のサラダ風生春巻きの作り方

    おせちでは定番の「筑前煮」をリメイクした「サラダ風生春巻き」の作り方をご紹介します。筑前煮が簡単に、彩り華やかな生春巻きに変わります。 筑前煮は包みやすい大きさ(2~3センチ程度)に切ります。 トマトは2センチ程度の大きさに切...

    包丁いらず!炊飯器まかせのカニピラフの作り方

    今回はカニ缶を使って炊飯器で作るカニピラフの作り方を紹介します。 ミックスベジタブルを使うことで包丁いらずでスピーディーに作ることが出来ます。 米を洗ってざるにあけます。 炊飯器に全部の材料を入れ、軽く混ぜます。 白米コース...

    黒豆がデザートに!「黒豆とフルーツの寒天寄せ」の作り方

    おせちの黒豆が残ってしまったら、こんなデザートを作ってみませんか?おやつにはもちろん、お客様のおもてなしにもなります。 フルーツミックスの果肉は、大きいものがあったら1cm角くらいに切り揃えます。 鍋にシロップと水を入れ、粉寒...

    お洒落に活用!ホットケーキミックスで作るパン耳ケーキの作り方

    今回はホットケーキミックスを使ったパン耳ケーキの作り方を紹介します。 捨ててしまいがちなパン耳を活用してお洒落なケーキを作ることが出来ますよ。 パン耳を角切りにします。 パン耳以外の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。 ...

    おせちに飽きたら!レンジでお手軽、さっぱり釜玉うどんの作り方

    今回はおせちに飽きたときにおすすめの、大根おろしでさっぱり食べられる釜玉うどんの作り方を紹介します。 レンジで手軽に作れて洗い物も少ないので慌ただしい年始には大助かりですよ。 丼に卵を割入れよくほぐしておきます。 冷凍うどんを...

    かぼちゃサラダとフルグラの「クリスマスツリーカナッペ」の作り方

    今回は余りがちな春巻きの皮を使った、かぼちゃサラダとフルーツグラノーラのツリーカナッペの作り方を紹介します。肉料理が多いクリスマス料理に合うようにかぼちゃサラダはレモンを効かせてさっぱりと仕上げています。 かぼちゃは種・綿を除き...

    レンジでスピードおせち!コクまろ酢ばすの作り方

    今回はレンジで簡単に出来るおせち用の酢ばすの作り方を紹介します。 レンジで仕上げると味が染みやすいのでコクがあってまろやかな味になりますよ。 れんこんは皮を剥いて5mm幅の輪切り、鷹の爪は種を除いて2mm幅の輪切り、生姜は千切り...

    意外と知らない!子連れで同窓会に参加する注意点

    小さな子供がいると、同窓会へ参加できないと感じるお母さんも多くいます。しかし、いくつか注意点を守れば、子連れでも同窓会に参加することができます。 子連れで同窓会に参加する場合は、最初に幹事に確認を取りましょう。お店によっては、子供が...

    デジタル向け!イラストを楽に上手に描く為のテクニックとコツ

    デジタルでイラストを描くとき 「楽に上手に」イラストを描きたい! という方にオススメなのが「厚塗りで描くこと」です。「線画が上手に描けない!」という方にもオススメです。 上手に描くためには「量」が分かっていても、線画だけで満足・疲れ...

    いつものクッキーを少しアレンジ!クリスマスにピッタリのクッキーの作り方

    クリスマスの気分を盛り上げるにはお菓子が欠かせませんね。 そこで今回は、クリスマス前の1か月前ほどから週に1~2回のペースでお菓子を作っている筆者が、クリスマス用のクッキーの作り方をご紹介します。 クリスマスツリーの形のクッキーに、...

    甘さと塩分が絶妙!ハムオムレツサンドの作り方

    甘いオムレツとベーコンの塩分がベストマッチ!朝食にピッタリのオムレツサンドの作り方をご紹介します。 両方のパンに薄くマーガリンを塗ります。パンの全部の面にマーガリンを塗ると、出来上がった時に美味しいので、しっかり全面に塗って下さ...

    あぶらがのって美味しいブリしゃぶ鍋の作り方

    冬に美味しいブリと鍋。その2つを贅沢に楽しめるのがブリしゃぶです。 ブリしゃぶとは、名前の通りぶりを用いたしゃぶしゃぶのことです。お刺身で食べられるブリをさっとお湯にくぐらせ、野菜といただく冬のご馳走、今回はそんなブリしゃぶのレシピ...

    ロース肉で作る「かつサンド」の作り方

    ロース肉でできるお手軽で、味付けも簡単なかつサンドの作り方をご紹介します。 両方のパンに薄くマーガリンを塗ります。パンの全部の面にマーガリンを塗ると、出来上がった時に美味しいので、しっかり全面に塗って下さい。 マーガリンを塗った...

    いろいろ動かしてみよう!人気絵師・咲里キリコさんが教える、かわいい女の子のイラストを描くポイント5つ

    かわいい女の子を描きたいのに、イマイチうまくいかない。そんなときはどうすればいいのでしょうか。 イラストコミュニケーションサービス「 pixiv 」でも人気が高いイラストレーター・ 咲里キリコ さんに、かわいい女の子を描くときのポイン...

    さりげない演出が効果大!人気絵師・おきるさんが教える、かわいい女の子を描くポイント5つ

    大きな瞳に、物憂げな表情…ラノベやアニメに登場する「かわいい女の子」。ところで、このようなかわいい女の子って、どうやって描かれているのでしょうか。 イラストコミュニケーションサービス「 pixiv 」でも人気が高いイラストレーター・...