すべてのライフレシピ

家族が大好きな切干大根を作る時は、いつも多めに作ってしまう著者です。ですが、時々残ってしまうことがあります。 そんな時は冷凍保存も可能ですが、違う食べ方はないかと思った時に閃いたレシピをご紹介します。刻んで混ぜて握るだけ！何とも言...

照り焼きチキンは甘辛く、ご飯が進む美味しいおかずですよね。しかし、家族分のお惣菜を購入したり、外食等で食べようとすると、結構費用がかかります。 そこで、今回は著者の自称秘伝のタレを使って、美味しくて手軽に作れてしまう照り焼きチキン...

ここでは、簡単で美味しいビーフストロガノフの作り方をご紹介します。 牛肉切り落とし：300g たまねぎ：1個 マッシュルーム：7～8個 小麦粉：大さじ2 ブイヨン：適量（記載通りの分量） 水：3カップ 塩コショウ：適量 オ...

残ったクリームシチューのアレンジレシピ、お手軽キッシュの作り方をご紹介します。 洗い物も最小限に抑えられる、簡単なレシピです。 クリームシチュー・・・200グラム 卵・・・1個 スライスチーズ・・・1枚 オーブンを200...

パン作りは時間と手間が掛かるので諦めがちになってしまいますよね。 ここでは短時間で出来る総菜パンの作り方を紹介します。 強力粉・・・150グラム ドライイースト・・・小さじ1 サラダ油・・・大さじ1 砂糖・・・大さじ1 ...

調理パンを手軽に作りたいけれど、捏ねて発酵する時間を考えると作るのが億劫になってしまうことがあります。 そこで、発酵しなくても簡単に作れてしまう調理パンの作り方をご紹介します。朝ごはんにもいいですし、おやつ等にも重宝するオニオンコー...

ここではキューブ型の根菜をたっぷり使った具沢山の味噌汁の紹介をします。具材を全て同じ小さめの形にすることで火の通りが均一になり、短時間で仕上がります。 人参・さつまいも・大根・じゃがいもは皮を剥き、7mmの角切りにします。豆腐・...

節約料理の定番「もやし」と「冷やご飯」で作る、あんかけおこげ風の作り方をご紹介します。安くて簡単に作れて満足できる1品です。 もやし・・・1袋 ちくわ（細め）・・・4本 かいわれ大根・・・1パック ごはん・・・茶碗2杯分 ...

電子レンジを使って醗酵時間を大幅に短縮して作る、さっくりやわらかたまごパンの作り方をご紹介します。 強力粉・・・150グラム 卵・・・1個 砂糖・・・大さじ2 塩・・・小さじ1/2 マーガリン・・・20グラム 牛乳・・・大...

鶏の照り焼きは、ご飯のおかずに合いますが、パンとの相性もぴったりです。そこで今回は、照り焼きのサンドイッチレシピを紹介します。 鶏のもも肉…1枚 しょうゆ…大さじ1 酒…大さじ1 みりん…大さじ1 砂糖…小さじ1 サラダ油...

「日頃の行いが悪い部下を諭す」「先生に諭される」などのように使われる「諭す」という言葉。よく聞いたり見たりする言葉ではありますが、正しい意味と使い方はご存じでしょうか？ ここでは「諭す」の意味と使い方についてご紹介します。 目上の人...

2013年10月21日にピークである極大日を迎えるオリオン座流星群。今年の観測条件はやや悪目ではありますが、普段よりもたくさんの流れ星が見れる日に変わりありません！ 条件が良くない分、しっかりと事前準備はしておきたいもの。今回紹介す...

汗や雨の日など、湿ったままの洗濯物を忘れて放置してしまったりすると、洗濯物にカビが生えてしまうことがありますね。 色物などでは目立ちませんが、白い衣服の場合、よく見ると茶色や黒っぽい染みのようになっている部分があります。 ここでは、...

ミートソースの汚れは、時間が経過するにつれ落としにくくなってしまう汚れです。特に外出先でお口を拭いた後のハンカチなどは、なかなかすぐには汚れが落とせないというシーンも多いのではないでしょうか。 今回は、そんな時でも効果が期待できる、...

洗面所など湿気の多い場所にはカビが発生しやすいですよね。洗面所においてある小物などにもカビが生えてしまうことがあります。 ここでは、洗面台においている歯ブラシスタンドに生えたカビの取り方を紹介します。 洗面台においている歯ブラシス...

ハロウィンは主役である子供と一緒に楽しみたいですよね。そこで筆者の家では、子供と一緒にハロウィン装飾を作って飾り付けをしています。 今回はその飾り付けの方法をご紹介します。 折り紙で作ったパンプキン・おばけの裏の上部に、1箇所...

筆者はハチミツ好きなので、クレームブリュレもほんのりハチミツ味がするものをよく作っています。今回はその作り方をご紹介します。 深い器に牛乳・生クリーム・ハチミツを入れて混ぜます。 STEP1に、卵黄・バニラエッセンスを入れます...

クリスマスにいつもと少し違った簡単サラダを紹介します。キャロットの畑に、お星様と雪をイメージして飾り付けてみました。 スライサーを使って、人参を薄くリボン状に切ります。 プルーン5粒を1センチ程度の大きさに刻んでおきます。 ...

野菜の中に卵を1個丸ごと入れた、栄養満点の味噌汁の作り方を紹介します。 卵：4個 じゃがいも：1個 玉ねぎ：1/2個 にんじん：1/4本 ニラ：1/4束 水：4カップ だしの素：1袋 味噌：大さじ4 じゃがいもは3...

著者が大好きな“きな粉”と“もちもちパン”を組み合わせた「きな粉風味のもちもちパン」のレシピを紹介します。おやつにおすすめで、白玉粉を使うことで外はサクッと、中はもちっとした食感を楽しめます。材料も分量も分かりやすいので、オーブンさえ...