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いま一番ホットなライフレシピ

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ヘルシー冷製パスタ「豚しゃぶと水菜の冷製パスタ」の作り方

水菜たっぷりでとってもヘルシーな冷製パスタ「豚しゃぶと水菜の冷製パスタ」の作り方を紹介します。 あっさりした具材を濃厚なゴマドレベースのタレと和えます。サラダ感覚でさっぱりいただけます。 <ゴマドレ> 水菜は洗って3cm長さに切...

料理
2012年09月03日作成/2017年08月29日更新

    ねばねばオクラと夏野菜の冷製パスタ風の作り方

    夏野菜とオクラを使った冷製パスタのレシピです。 2人分の分量です。 玉ねぎ、きゅうり、なす、パプリカを5ミリの角切りにします。 トマトはダイスカットにします。 豚肉は1センチ幅に切ります。 おくらを塩揉みし、さっと湯にくぐらせ...

    料理
    2012年07月02日作成/2017年08月29日更新

      料理にあった白ワインを選ぶコツ

      皆さんは白ワイン好きですか? 「ワインと言えば赤ワイン」「赤ワインにはポリフェノールが豊富に含まれている」「白ワインはどちらかというと初心者向け」など、どうも白ワインは赤ワインの脇役のようなイメージを持たれることが多いと感じますが、...

      雑学
      2012年10月29日作成/2017年08月29日更新

        レンコンと人参のきんぴらの作り方

        常備菜としてもおススメのレンコンと人参のきんぴらの作り方です。 きんぴらはとても簡単なので、レンコンだけでなくニンジン、ごぼう、さつまあげ、ピーマンなどいつも常備菜として作ってあります。お弁当の脇役としても役立ちます。 レンコン...

        料理
        2012年11月09日作成/2017年08月29日更新

          にんじん嫌いも大丈夫!にんじんプリンの作り方

          にんじんが嫌いなお子さんって多いですね。そこで今回は、にんじん嫌いでも大丈夫!にんじんの味があまりしない「にんじんプリン」の作り方をご紹介します。 耐熱容器に砂糖と水を加えよく混ぜる。次に電子レンジで、約3分加熱する。色がアメ色にな...

          料理
          2010年12月11日作成/2017年08月29日更新

            シャキっとさせる!もやしの湯通しのやり方

            シャキシャキの野菜炒めが食べたいのに、家で作ると水っぽくなってしまうことはないでしょうか?中華料理屋さんなどでは野菜を炒める前に 湯通し をすることで、食感をよくしているそうです。 今回は野菜をシャキっとさせる 湯通しのやり方 を、...

            料理
            2012年11月19日作成/2017年08月29日更新

              トロピカルで濃厚な甘い香り【マンゴービア】の作り方

              マンゴーの濃厚な甘さと独特な香りが、口いっぱいに広がります!ビールが苦手な方でも、トロピカルな味が癖になるマンゴービアの作り方をご紹介いたします。 冷たさを長く持続させるため、グラス、ビール、マンゴージュースをよくを冷やしておきます...

              料理
              2012年08月06日作成/2017年08月29日更新

                シンプルでおいしい空芯菜の塩にんにく炒めの作り方

                アジアでとてもよく食べられる空芯菜、シンプルに塩炒めがとてもおいしいです。今回は、そんな空芯菜の塩にんにく炒めの作り方をご紹介します。 空芯菜は良く洗い、切ります。 冷たいフライパンにゴマ油とみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火...

                料理
                2013年06月15日作成/2017年08月29日更新

                  目玉焼きの基本!サニーサイドアップの作り方

                  サニーサイドアップとは一般的な目玉焼きの焼き方で、片面だけを焼く目玉焼きのことを言います。片面焼きなので黄身の部分が焼けにくいため、黄身を半熟で楽しむときに適しています。 それでは目玉焼きの基本であるサニーサイドアップの作り方をご紹...

                  料理
                  2012年09月26日作成/2017年08月29日更新

                    冷凍ブルーベリーを使った 簡単「ブルーベリージャム」の作り方

                    ジャムを作るのは大変だと思っていませんか?ですが、その時食べる分だけを作るのは案外大変ではありません。 ここでは、冷凍ブルーベリーを100g使ったジャムの作り方を紹介します。電子レンジで作る方法なので手軽です。このジャムはヨーグルト...

                    料理
                    2012年09月13日作成/2017年08月29日更新

                      小さな子も食べやすい「ミニホットドック」の作り方

                      ソーセージの入った ホットドック っておいしいですよね。でも、小さな子どもにとっては、持ちにくいし、大きすぎて食べにくいようです。 そこで、 楊枝にさせるくらい の小さなホットドックを作りました。これなら、 食べる量も調節 できるし...

                      料理
                      2012年08月06日作成/2017年08月29日更新

                        ソースにひと手間かけて美味しい!玉ねぎのステーキの作り方

                        甘くて美味しい玉ねぎはご家庭の常備菜として買い置きされている方も多いのではないでしょうか。使い勝手の良い野菜ですね。 今回は ダイエットメニューにもおススメの玉ねぎのステーキ を紹介します。ただ焼くだけですが、ソースにひと手間かける...

                        料理
                        2012年08月31日作成/2017年08月29日更新

                          玉ねぎ入り、和風ドレッシングの作り方

                          せっかくヘルシーなサラダを食べるのだから、ドレッシングも手作りしてヘルシーにしよう。という気持ちで作っています。馴染みのある和風ドレッシングの味なので、ぜひ、作ってみてください。 それでは、和風玉ねぎドレッシングの作り方をご紹介しま...

                          料理
                          2012年09月28日作成/2017年08月29日更新

                            捨てないで!大根の葉を使った節約チャーハンの作り方

                            大根は寒くなるこれからの季節に旬をむかえます。旬をむかえる野菜は、栄養価が高く、価格もお手頃になります。 大根はビタミンが豊富な食品ですが、実はビタミンが豊富なのは大根の根の部分ではなく葉の部分です。 栄養素が豊富な葉の部分を捨てる...

                            料理
                            2010年12月01日作成/2017年08月29日更新

                              お寿司メニューをひきたてる!落とし卵のお吸い物の作り方

                              ちらし寿司、いなり寿司、太巻き…どうしてもごはんが主となるお寿司メニュー。そんなときにぴったりな、たんぱく質がしっかりとれる卵のお吸い物を紹介します。 小鍋にお湯を沸騰させ塩を加え、おたまか小さいおわんにひとつ卵を割りいれ、そっ...

                              料理
                              2012年10月02日作成/2017年08月29日更新

                                具材たっぷり!チキンコンソメスープの作り方

                                具材に鶏肉や野菜をたっぷり使ったチキンコンソメスープの作り方を説明します。 鶏もも肉とじゃがいもは一口大に切ります。しめじはいしづきを切り、ほぐします。玉ねぎは薄切りにし、キャベツは食べやすい大きさに切ります。 鍋に水と鶏肉を...

                                料理
                                2012年12月03日作成/2017年08月29日更新

                                  簡単にわかめおにぎりを作る方法

                                  乾燥わかめを使って、簡単に「わかめおにぎり」を作る方法を紹介します。 ≪道具≫ 乾燥わかめをできるだけ小さく、手で細かく砕きます。 熱々に炊きたてご飯に、砕いたわかめとごま塩を入れて混ぜ合わせます。 ご飯にラップをかけて、2...

                                  料理
                                  2012年12月15日作成/2017年08月29日更新

                                    豚肉の水炊きの作り方

                                    今回は豚肉のスタンダードな水炊きの作り方を紹介したいと思います。 野菜、豆腐を食べやすい大きさにカットします。 土鍋に7割ぐらいの水を入れて中火で沸かし、白菜の芯、ニンジン、ネギ、豆腐、えのき、白菜の葉、もやしの順で火が通りに...

                                    料理
                                    2013年01月12日作成/2017年08月29日更新

                                      フランスパン「クッペ」を冷蔵庫発酵で作る方法

                                      フランスパンを作る時は、冷蔵庫で生地を寝かして作っています。こうすることで、生地の発酵がすすみおいしいフランスパンになるからです。 クッペは少量の粉で作るフランスパン。130g~150g程度の丸パンで、ここでは130gで作っています...

                                      料理
                                      2012年10月01日作成/2017年08月29日更新

                                        白菜たっぷり豚汁の作り方

                                        白菜をたっぷり使った豚汁の作り方をご紹介します。土鍋を器にすると、ムードがぐっと良くなりますよ。 白菜はザク切り、豚肉は一口サイズ、にんじんは半月切り、たまねぎと椎茸は薄切り、ごぼうは乱切りにして酢水(分量外)にさらします。 た...

                                        料理
                                        2012年11月08日作成/2017年08月29日更新

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