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    キャンベル缶で超簡単!「シーフードグラタン」の作り方

    シーフードの美味しさがギュッと詰まったグラタンが、びっくりするほどお手軽に作れます。その秘密は濃縮のキャンベルスープ。 なんと缶詰をソース代わりにしているので、ホワイトソースを作る手間が省けます。そのうえ、シーフードは冷凍のまま、マ...

    アツアツが美味しい「キムチの具だくさん味噌汁」の作り方

    寒い日に食べたいアツアツ具だくさんのお味噌汁。定番の具も美味しいけれど、たまにはこんな変り種はどうでしょう? キムチとお味噌、どちらも発酵食品だけに相性はバッチリ。酸っぱくなったキムチや辛すぎたキムチの救済にもどうぞ! キムチと青...

    野菜たっぷり!超ヘルシーな「蒸しジンギスカン」の作り方

    羊の肉といえば、ボリュームたっぷりのジンギスカンが有名ですが、自宅で作るときには、手軽でヘルシーな蒸し鍋にしてはいかがでしょう。野菜がたくさん食べられて、ガッツリ感もある蒸しジンギスカンです。 これなら専用のジンギスカン鍋もいらない...

    相性抜群!塩唐揚げと明太マヨソースの作り方

    鶏肉レシピの代表と言っても過言ではない鶏のから揚げに、明太マヨソースをトッピングしました。鶏肉の下味は塩ダレなので、明太マヨと合わせて食べると相性抜群です! 盛り付けに一工夫すると、おもてなしメニューとしても使えますよ。 鶏...

    葬儀に参列する際の小さな子どもの服装マナー3点

    ここでは、小さな子どもが葬儀に参列する際の服装のマナーについて紹介したいと思います。 筆者は、子どもが1歳を過ぎた頃に親族の葬儀に出席しました。その際、白の襟付きブラウスにカーディガン、紺のズボンという服装で参列しました。 小さな子...

    身体とお財布に優しい!大根のトマトソースピザ風の作り方

    サラダ・煮物・ステーキ等にも使われる大根を、ここではピザ風にアレンジしてみました。斬新ですが、これがまたひと口食べると癖になっちゃいます~! 大根は皮をむき5mmくらいの厚さの半月切りにします。 半月切りにした大根に片栗粉をつけ...

    手間をかければそれだけで美味しくなる!ペスカトーレの作り方

    魚介の旨味を堪能できるペスカトーレは、普通にスーパーで手に入る材料でも、ほんの少しの手間をかけるだけで、美味しさは格段にアップします。 野菜くずを使って、野菜の出汁をとります。今回は、玉ねぎの外側、にんじんの頭、キャベツの芯を...

    手軽に作れる!キムチとそぼろの混ぜご飯の作り方

    辛いものが苦手な方にもおすすめできる、 キムチとそぼろの混ぜご飯 の作り方をご紹介します。キムチは通常のものを使用するのですが、合わせて使う食材で辛さを中和できるので、辛いのが苦手な方にもおすすめです。 リーフレタスを敷き詰めた器の...

    Excelで簡単にできる!だまし絵の描き方

    だまし絵とは、頭では理解していても、どうしてもそのように見えない、目の錯覚を上手く使った不思議な絵のことです。 上の画像の模様は、実は長方形が並んでいます。横方向の線が歪んで見えませんか?ここでは Excelを使ってこの不思議な模様...

    あまったパンを活用!「ほうれん草×ベーコンのパングラタン」の作り方

    食パンやフランスパン、あまってしまうことってないですか?そんな時は、グラタンに再利用できます。冷凍していたものや、食べきれなかったものでもOKなので、余っているパンを活用して作ってみてください。 ここでは「ほうれん草×ベーコンのパン...

    材料そのまま入れるだけ!「簡単具だくさんのトマトペンネ」の作り方

    シリコンスチーマーがあれば、パスタも作ることができます。ここでは、材料を入れてそのまま電子レンジ調理ができる 「具だくさんのトマトペンネ」 の作り方を紹介します。 キャベツはざく切りに、しめじは石づきを切り落として一口大にしてお...

    2人分約500円でボリュームたっぷり!鶏肉と野菜のトマト煮込みの作り方

    普段、トマト煮込みは鶏もも肉を使うことが多いのですが、安い手羽元を使えば節約レシピになります。 今回は、たっぷりの野菜と煮込んでボリューム満点「鶏肉と野菜のトマト煮込み」の作り方をご紹介します。 それぞれの野菜を1口大にカッ...

    電子レンジのスチームで時短!ポテトウェッジの作り方

    時間がなくても簡単にすぐ出来る、電子レンジのスチームを使ったポテトウェッジの作り方を紹介します。 ジャガイモをきれいに洗い、縦に4等分に切ります。水分はしっかりと切る必要はありません。 STEP1を800wの電子レンジで3分加...

    味噌が決め手!「トマトクリームグラタン」の作り方

    味噌が隠し味、コクのある手作りトマトクリームソースのグラタンの作り方を紹介します。 ベーコンは2cm幅に、玉ネギ・セロリは約3ミリに薄く、にんにくはみじん切りにします。 大きなフライパンにオリーブオイル・バター・にんにく・玉ネ...

    10分で絶品!「ガーリックチキンステーキ」の作り方

    実は、すごく簡単なのに絶品な鶏もも肉を使ったレシピがあります。ハマって何度も作っているのが、この 「ガーリックチキンステーキ」 。 材料を用意して焼くだけで10分でできます。 鶏肉は、両面に包丁で切れ込みを入れておきます。 両...

    かぼちゃを味わう!かぼちゃソースのマカロニグラタンの作り方

    かぼちゃの素材の味を楽しむ、かぼちゃソースのマカロニグラタンの作り方をご紹介します。 味付けはシンプルに塩のみで、かぼちゃの甘さを引き立てます。ホワイトソース不要、そして少ない材料でできる簡単レシピです。 かぼちゃの種とわたを取...

    箸休めにぴったり!「大根と明太子のマヨ和え」の作り方

    大根は、新鮮なうちに使い切らないとしなしなになってしまうものです。なので、筆者は余った大根を「箸休めのおかず」として消費することが多いのですが、これは家族にも人気のおかずです! 明太子のピリッとした味で、パンに乗せて食べてもおいしい...

    レンジで簡単&カロリーオフ!ごまの香り豊かなごま団子の作り方

    通常は油で揚げて作る「ごま団子」をレンジを使って簡単に作る方法をご紹介します。 レンジを使うことで、油を一切使わないのでカロリーを大幅にカットできます。 また、中のあんこにもすりごまを練り込み、ごまの香り豊かなごま団子に仕上げました...

    ジャムをソースに!マーマレードマヨネーズソースの鶏肉炒めの作り方

    マーマレードマヨネーズソースの鶏肉炒めの作り方をご紹介します。 マーマレードとマヨネーズで作ったさわやかなソースが、鶏肉によく合います。 鶏肉はひと口大に切り、カリフラワーもひと口大の大きさになるように小房に分けます。 マーマ...

    チーズでおいしさアップ!もっちもち大根餅の作り方

    大根餅の生地の中にとろけるチーズを入れた、もっちもちの大根餅の作り方をご紹介します。 表面はとろけだしたチーズがこんがり焼けて香ばしく、中はとろけたチーズのまろやかさを楽しめます。 大根の皮をむき、おろし金ですりおろします。 ...