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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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枝豆とコーンとベーコンの冷製パスタの作り方

何かないかな~?と冷蔵庫の中を探してみると、枝豆が出てきました。パスタに枝豆を入れたら美味しいかも?と思い立ったので作ってみることにしました。あとはコーンの缶詰めとベーコンと玉ねぎを入れました。 夏なので冷たく冷やしていただきましょ...

料理
2011年08月31日作成/2017年08月31日更新

    串を焼かない焼き鳥の下ごしらえの方法

    焼き鳥はどうしても串を焦がしてしまうことが多いです。そのため、焼かないための工夫が必要です。そこで著者がしている焼き鳥の下ごしらえの方法を紹介します。 鶏もも肉は1口大に切ります。 串に刺して、味塩こしょうを振っておきます。 ...

    料理
    2012年10月30日作成/2017年08月31日更新

      カクテルシェイカーを使うときのポイント

      皆さんはご自宅でカクテルを愉しんでいらっしゃいますか?著者はたまにシェイカーを使ってカクテルを作ります。と言ってもシェイカーを振るのは素人ですので、基本に忠実に行っています。 ここでは著者が知っている、カクテルシェイカーの使い方をご...

      趣味
      2013年04月12日作成/2017年08月31日更新

        野菜たっぷり!ヘルシーなラムしゃぶの作り方

        寒い日にはやっぱり鍋料理。水炊き、寄せ鍋、すきやき、おでん……。定番料理ももちろん美味しいですが、たまには一風かわった味付けのラムしゃぶなんていかがでしょうか。 この料理のポイントは、なんと漬けダレに焼肉のタレを使うこと。そのおかげ...

        料理
        2012年11月21日作成/2017年08月31日更新

          まるでお肉みたい!高野豆腐のから揚げの作り方

          高野豆腐というと、煮物を思い浮かべますが、今回はまるで本物のお肉のような食感になる「高野豆腐のから揚げ」の作り方を紹介します。 【漬け汁】 高野豆腐はぬるま湯に10分ほどつけて戻します。それを軽く手で絞って水気を切り、四つ切に...

          料理
          2012年12月18日作成/2017年08月31日更新

            彼も喜ぶ!醤油ベースのキムチ鍋の作り方

            男性は濃い味付けの好きな人が多いですよね。そこで今回は心も身体もポカポカになるキムチ鍋をご紹介いたします。 白菜は柔らかくしんなりしてくるので大きめの短冊切りにします。 人参は輪切りにします。短冊切りでもいいですが、輪切りの方が...

            料理
            2012年12月13日作成/2017年08月31日更新

              1/2でもOK!「贅沢メロンジュース」の作り方

              メロンをいただいた時や、買っても1/2個だけ残ってしまった時に作れる贅沢なメロンジュースです。 そのまま冷蔵庫に入っていると腐らせてしまったりすることもありますが、メロンジュースにすると目新しさが受けて飲んでもらえることも多いです。...

              料理
              2012年09月26日作成/2017年08月31日更新

                魚焼きグリルでできる、こんがり肉入りポテトグラタンの作り方

                こんがりと焼き目がついたグラタンは食欲をそそりますね。 ここではオーブンを使わず、魚焼きグリルで焦げ目をつけるだけで簡単に楽しめる、ホワイトソースなしのポテトグラタンをご紹介します。 ジャガイモは小さく切り、柔らかくなるまで水で...

                料理
                2012年08月31日作成/2017年08月31日更新

                  蜂蜜とオリーブオイルのころころクッキーの作り方

                  材料を混ぜて丸めて焼くだけの、簡単クッキー。バターの代わりに使うオリーブオイルの青い香りと蜂蜜の優しい甘味が楽しめます。香りにこだわったオイルを使えば、ワインのつまみにも最適なオトナの味に仕上がります。 卵、はちみつ、オリーブオ...

                  料理
                  2012年11月25日作成/2017年08月31日更新

                    食べごたえばっちり!豚肉とれんこんのおかずきんぴらの作り方

                    これ1品でしっかりおかずにもなる、食べ応えのある豚肉とれんこんのきんぴらの作り方を紹介します。 味がしっかりからんでいるのでお弁当や常備菜にもgood!白いごはんによく合うおかずです。 れんこんは皮をむいて2~3mm厚さに切りま...

                    料理
                    2012年10月16日作成/2017年08月31日更新

                      ネギとモヤシがたっぷりのチヂミを作る方法

                      チヂミに入れる具材もいろいろありますが、今回紹介するのは「ねぎともやしがたっぷりのチヂミ」です。 特に野菜が苦手な子どもにとって、たくさんのねぎやもやしを食べるのは至難の業です。でも、このチヂミはお替りをするくらい喜んで食べてくれま...

                      料理
                      2012年09月03日作成/2017年08月31日更新

                        日本酒があまーいカクテルに!日本酒とピーチリキュールのカクテル「ピーチリング」の作り方

                        日本酒を使ったカクテル、「ピーチリング」の作り方を紹介します。 作り方と言っても日本酒とピーチリキュールを7対3の割合でまぜるだけ!甘くてぐっと飲みやすいおしゃれなカクテルができあがります。 日本酒が苦手な方にもおすすめです。さあお...

                        料理
                        2012年10月22日作成/2017年08月31日更新

                          生姜入りのコンソメスープの作り方

                          生姜をたっぷり使ったコンソメスープの作り方を紹介します。作り方はとっても簡単です。 生姜と人参は細切りにして、玉ねぎは薄切りにします。 鍋に水とコンソメスープの素を入れ沸かします。 スープが沸騰したら、野菜を入れてやわらかく...

                          料理
                          2012年12月23日作成/2017年08月31日更新

                            簡単缶詰レシピ!さば缶とじゃがいもの煮物の作り方

                            「さば缶」は家庭の常備食材として、たいていストックされているのではないでしょうか。 今回はその缶詰を使った簡単レシピ「さば缶とじゃがいもの煮物」の作り方を紹介します。 じゃがいもとにんじんは乱切りにします。 鍋に粗くほぐしたさ...

                            料理
                            2012年09月12日作成/2017年08月31日更新

                              片栗粉で作れるわらび餅のレシピ

                              わらび餅は、デンプン・砂糖・水を加熱して、凝固させることで簡単にできます。 今回は、所要時間10分で簡単に作れるレシピをご紹介します。 火にかける前に鍋に材料を全て入れよく混ぜます。ダマになるのを避けるために、漉し器などで1度漉...

                              料理
                              2013年06月22日作成/2017年08月31日更新

                                めんつゆで簡単かぼちゃの煮物の作り方

                                めんつゆで簡単かぼちゃの煮物の作り方について説明します。 電子レンジで蒸し料理ができる、シリコンスチーマーを使うことで短時間で調理ができる、忙しい時に大活躍のレシピです。 かぼちゃを一口大に切ります。面取り(四方の角を削る)をす...

                                料理
                                2012年10月12日作成/2017年08月31日更新

                                  黄色いダイヤ!おいしい数の子の見分け方

                                  皆さんは数の子を買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?できれば新鮮で美味しいものを選びたいものです。 ここでは著者がポイントにしている、おいしい数の子の見分け方をご紹介します。 数の子はお魚のニシンの卵で、北...

                                  料理
                                  2013年04月26日作成/2017年08月31日更新

                                    新玉ねぎの食感を生かした3種類の切り方

                                    新玉ねぎが店頭に並ぶと、一足早い春の訪れを感じます。旬の時期が短く味わえる時期は限られていますが、通常の玉ねぎと比べ柔らかく水分が多いのが特徴で、新玉ねぎならではの、美味しさが味わえる3種類の切り方をご紹介します。 両端を切り落と...

                                    料理
                                    2013年03月07日作成/2017年08月31日更新

                                      簡単!水菜の塩漬けの作り方

                                      サラダとはちがったシャキシャキ感を味わえる「水菜の塩漬け」の作り方について説明します。 ボールに水を入れ、水菜を5~10分つけます。 水菜をとると、細かなゴミが出てきています。 流水で洗い、ざるにあげます。 ボールに水菜1...

                                      料理
                                      2012年10月30日作成/2017年08月31日更新

                                        いわしの缶詰で作ったつくねハンバーグの作り方

                                        いわしのハンバーグ は美味しいのですが、下準備が大変ですね。そこで今回は缶詰を使って手軽にできる 「いわしのつくねハンバーグ」 の作り方を紹介します。 味付きの缶詰 を利用すると、調味料要らずでとても簡単ですよ。煮汁も使っておかずの...

                                        料理
                                        2012年09月12日作成/2017年08月31日更新

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