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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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炊飯器で作る!コンソメ味のピラフの作り方

炊飯器で炊くだけでパラパラのピラフができます。優しいコンソメ味がとってもおいしいです。 お米は洗って水を切り、30分ほど置いておきます。 玉ねぎとニンジンは粗みじん切り、ベーコンは5mm幅に切っておきます。 ベーコン、ニンジ...

料理
2012年10月16日作成/2017年08月30日更新

    鶏胸肉でカロリーを抑えよう!すき焼きの作り方

    すき焼きの定番具材の牛肉の代わりに鶏胸肉を使うと、カロリーを抑えたすき焼きに仕上げることができます。ぱさつきがちな鶏胸肉も、ある下ごしらえをしておけばやわらかく食べられるのでオススメです。 この記事では、そんな鶏すき焼きを作る方法を...

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    2013年06月02日作成/2017年08月30日更新

      イカとキャベツの味噌炒めの作り方

      冬が旬のヤリイカを使っておかずにもおつまみにもなる一品です。ヤリイカとキャベツの味噌炒めの作り方を紹介します。 小ぶりのヤリイカが柔らかく、さっと炒める炒め物にぴったりです。小ぶりのヤリイカなら内臓の処理も簡単なのでぜひ作ってみてく...

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      2012年12月09日作成/2017年08月30日更新

        【キャラ弁】みんな大好きわんわんおにぎりの作り方

        小さな子供が大好きなNHKでもおなじみのキャラクターわんわんおにぎりの作り方をご紹介します。お弁当がはじめての幼児がお弁当が確実にお弁当が楽しくなるおにぎりです。 材料はごはんと、スライスチーズとのりだけ!わんわんはバランスが難しい...

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        2011年04月07日作成/2017年08月30日更新

          短冊切りのやり方

          「短冊切り」とは、野菜などを長方形に薄く切ることです。その名前は七夕飾りの「短冊」からきているといわれています。 今回は大根の短冊切りを紹介します。幅1cm薄さ3mm程度を目安にしています。 5cm程度に切った大根をまな板に置きま...

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          2012年03月09日作成/2017年08月30日更新

            混ぜるだけなのにふんわりもちもちホットケーキの作り方

            ヨーグルトを入れることで、ふわふわもちもちのホットケーキになります。 ポイントはじっくり火を通し、焼いてる間はあまり触らないようにすること。 そうすることでよりふわふわになります。 材料を混ぜて焼くだけで、ふんわりもちもちのホットケ...

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            2012年11月24日作成/2017年08月30日更新

              芽の部分に気をつけて!じゃがいもを四つ切りにする方法

              カレーやシチュー、肉じゃがなどの煮込み料理に多く用いられる、じゃがいもの四つ切りの方法をご紹介いたします。 じゃがいもの皮をピーラーでむいていきます。緑化した部分がある場合は、毒素が強いので、完全に取り除きます。 初めてお料理さ...

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              2012年09月27日作成/2017年08月30日更新

                おつまみにぴったり!簡単アボカド焼きの作り方

                アボカドを使った簡単おつまみ。とろけるアボカドがジューシー! アボカドの種と皮をのぞき、1センチ弱厚さにスライスしたものを、耐熱容器に並べます。 アボカドに、チーズ、マヨネーズを適量乗せ、オーブントースターで4~5分焼きます。...

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                2012年10月19日作成/2017年08月30日更新

                  約10分!意外と簡単「名古屋流お雑煮」の作り方

                  名古屋流のお雑煮は実は簡単!お正月以外でも気軽に食べることができます。だしのほっとする味が懐かしい「名古屋流お雑煮」の作り方を紹介します。 小松菜は3センチ程度に切ります。 水、鶏白だしを入れた鍋に小松菜を入れ、蓋をして2分程...

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                  2012年12月05日作成/2017年08月30日更新

                    お豆腐でもちもち簡単「お月見団子」の作り方

                    白玉粉と豆腐を混ぜるだけでもちもちの美味しい月見団子ができます。とても簡単なので筆者はいつも子供と一緒に作っています。今回は、いちご風味団子ときなこ味団子の作り方をご紹介します。 ボールに白玉粉と豆腐をいれます。 2つの材料が...

                    料理
                    2013年09月09日作成/2017年08月30日更新

                      夜食にぴったり「ゆず胡椒風味焼おにぎり」の作り方

                      夜食といったら、残ったご飯で手軽に作れるおにぎりが一番!そこで、今回はピリ辛が美味しい ゆず胡椒風味焼おにぎり の作り方をご紹介します。 器にゆず胡椒、しょうゆ、みりん、ごま油を入れてよく混ぜ合わせ、付けだれを作ります。 ご飯...

                      料理
                      2013年10月28日作成/2017年08月30日更新

                        簡単!豚タン丼のレシピ

                        6人家族の我が家にとって丼料理は、手間もかからず洗い物も少なくてすむ究極のメニューです。 数あるどんぶりレシピの中から、豚のタンを使った焼き肉丼をご紹介したいと思います。キャベツもたっぷりでボリューム満点です。 豚タンには、塩コシ...

                        料理
                        2011年02月22日作成/2017年08月29日更新

                          玉ねぎでシンプルに!簡単なサクサク天ぷらの作り方

                          揚げ物は面倒というイメージがありますが、少ない油でも両面揚げればサクッとおいしい天ぷらが作れます。家にあるものですぐに作れる、シンプルな玉ねぎの天ぷらの作り方をご紹介します。 今回は玉ねぎで作りましたが、お好みの野菜で調理してみてく...

                          料理
                          2013年07月18日作成/2017年08月29日更新

                            即席めんをアレンジ!さっぱり汁なしそばの作り方

                            即席めんは安く手に入りますし、簡単に作ることができますので、さっとご飯を用意したいときには、とても便利なのですが、いつも同じ味付けでは、少し飽きがきてしまいます。 ここでは、即席めんをアレンジした、汁なしそばの作り方をご紹介します。...

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                            2014年09月02日作成/2017年08月29日更新

                              とろっと溶けた食感がたまらない「チョコマシュマロトースト」の作り方

                              マシュマロを焼いてみたことってありますか?これが意外にもおいしいんです。 パンにチョコ、マシュマロをプラスして「加熱した」チョコマシュマロトーストを紹介します。 パンを切ります。 板チョコレートを中心に乗せます。 マシュマロ...

                              料理
                              2012年10月15日作成/2017年08月29日更新

                                生クリームを使わないなんちゃってカルボナーラの作り方

                                カルボナーラといえば、生クリームと卵黄、ベーコン(厳密に言うと、パンチェッタ)を使ったパスタですが、生クリームやベーコンを常備していないので、度々なんちゃってカルボナーラを作ります。 生クリームのかわりに、牛乳、ベーコンがないときは...

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                                2011年03月02日作成/2017年08月29日更新

                                  くせになる!ラムしゃぶの作り方

                                  ラムしゃぶは、著者宅の鍋の定番です。ラムが苦手でない方は是非お試し下さい。ラムしゃぶの素を使ったスープと、昆布だしのスープをご紹介します。 ラムしゃぶの素へ水500ccを加え、スープを作ります。昆布だしの場合、昆布を水に30分浸...

                                  料理
                                  2013年08月14日作成/2017年08月29日更新

                                    簡単しょうが湯の作り方

                                    しょうが湯の作り方を紹介したいと思います。 生姜の量はお好みです。小さじ1程度の量が目安です。まずは一欠片から。 お鍋に水を入れて煮立たせ、生姜、砂糖を入れます。 砂糖が溶け、加熱できたところで水溶き片栗粉を入れます。 とて...

                                    料理
                                    2012年08月01日作成/2017年08月29日更新

                                      簡単にできる!やきとり缶詰を使った親子丼の作り方

                                      小腹が空いた時などにやきとり缶詰を使って、簡単に作れる親子丼を紹介します。 中火で1分程度玉ねぎとねぎを炒めます。 玉ねぎとねぎを炒めたフライパンにやきとりの缶詰を入れ、2分程炒めます。 市販のめんつゆに水と砂糖を入れ、混ぜ...

                                      料理
                                      2012年11月16日作成/2017年08月29日更新

                                        大根のつまのやり方

                                        かつらむきをした状態からはじめます。 くるくるとまいて、細切りします。 葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。 ふろふき大根や、水炊き、おでん、なます、サラダにどうぞ。 真ん中から先端の手前までは煮...

                                        料理
                                        2010年05月28日作成/2017年08月29日更新

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