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    簡単に作れる!自家製トマトケチャップの作り方

    筆者は、トマトソースを裏ごしせず、少し食感の残ったものが好きで、ケチャップを自分で手作りすることがあります。 塩分を控えめにして、野菜ジュースやスパイスを入れ、味に深み出しています。鶏肉のソテーなどにかけるだけでご飯の一品になります...

    シンプルで簡単!ソルティドックの作り方

    今回は、塩味とグレープフルーツとウォッカのハーモニーが絶妙なソルティドックの作りかたを紹介します。 筆者はおつまみとお酒でいただきますが、このソルティードックはおつまみがなくても頂けます。 塩…適量 ウォッカ…30ml 10...

    レンジでお手軽!基本的なバーニャカウダソースの作り方

    レンジを使ってすぐできる、バーニャカウダソースの作り方をご紹介します。 アンチョビを包丁でたたいてペースト状にします。 耐熱容器に材料を全て入れて、アンチョビが全体になじむように混ぜます。 ラップをして500Wのレンジで1分...

    簡単なのにかわいい!こいのぼりおにぎりの作り方

    こどもの日と言えば、子どもの成長を願って飾るこいのぼり。海苔とチーズだけで、手軽にできるおにぎりでお祝いするのはいかがでしょうか。 この記事ではこどもの日に作りたい、こいのぼりおにぎりの作り方をご紹介します。簡単なのでお子さんと一緒...

    洗濯後に生地が毛羽立った時の3ステップ対処法

    洗濯をした後に洋服の生地が毛羽立ったことはありませんか。摩擦に弱い繊維のものは着用中だけでなく、洗濯の仕方によっても毛羽立ってしまいます。全く元通りにはなりませんが、早めに対処すれば目立たなくさせることはできます。今回は筆者が行って...

    野菜ジュースで深みが出る!自家製焼き肉のタレの作り方

    焼き肉のタレは、様々な種類のものが市販されています。 ここでは、簡単にご家庭で作れる甘辛しょうゆベースの焼き肉のタレの作り方を紹介したいと思います。 しょうがの皮をむき、おろし金で擦りおろします。チューブのしょうがを使用する際は...

    フェルトで簡単!POPなキャンディのマスコットの作り方

    小さな頃から手芸好きの母と一緒に、お人形のお布団などを作るのが大好きでした。 初めてフェルトで作品を作ったのは、小学校の手芸クラブで、ちいさなうさぎのマスコットを苦労して作ったのを今でも覚えています。 大人になってからもハンドメイド熱...

    感謝の意を表して!退職の挨拶状の書き方

    ビジネスシーンではよく手紙を用いることがあります。依頼状やお礼状、挨拶状など用途は様々です。 自分個人で出す手紙と違い、ビジネスシーンで、特に社外に向けて利用する手紙は言ってみれば会社の代表として会社の名前で手紙を出すことになります...

    折り紙で日本古来の伝統スイーツ「柏餅」を折る方法

    ここでは和菓子の柏餅の折り方を紹介したいと思います。 折り紙を半分の大きさに切ります。 緑の面を表にして置き、中心から半分を奥側に折ります。折った後は手前に山折り状態になった折り紙が来るように向きを整えます。 真ん中でさらに...

    【保存版】スマートに役立つ・気が利く!パートナーも喜ぶ旅行用持ち物まとめ

    旅行中、「あれがあれば・・・!」と嘆いたことはありませんか?かゆいところに手が届くものを持参していれば、より旅行が楽しく快適になったかもしれません。パートナーと一緒のときはなおさらですよね。 万が一の備えと共に、一緒に行動する人にも...

    ちゃんと紅葉狩りしてる?みんなより季節を楽しむ12の方法

    赤、黄緑、黄色と様々な顔で私たちを楽しませてくれる紅葉の季節になりました。この時期は、東京や京都の紅葉の名所が賑わいますね。紅葉狩りの仕方は人それぞれですが、どうせだったら色々な紅葉を見て周りたいものです。 ここでは、絶好の紅葉狩り...

    最新デジカメ(コンデジ・レンズカメラ・ミラーレス・一眼・ネオ一眼)比較!

    秋の運動会・行楽でカメラが活躍するシーズンが到来しました。家電量販店でも秋が最もカメラが売れる時期だそうです。 カメラ業界では、この夏秋にかけて各メーカーから新モデルのデジカメがたくさん登場しています。 そこで本記事ではメーカーさん...

    シーフードミックスを使えば簡単!ペスカトーレの作り方

    中に入れる具材がたくさんあって作るのが難しそうなペスカトーレですが、シーフードミックスを使えば簡単です。 今回はシーフードミックスを使ったペスカトーレの基本的な作り方をご紹介します。 玉ねぎを薄切りします。 フライパンにオリー...

    基本的なワカモレソースの作り方

    著者宅ではメキシコ料理が大好きなので、スナックやランチにチーズケサディアやナチョスやタコスをよく作り、その際にはワカモレソースを作ります。 ここでは基本的なワカモレソースの作り方を紹介します。 アボカドを縦半分に包丁を入れ、種に...

    自宅で簡単に!ワインクーラーの基本的な作り方

    ワインクーラーは赤、白またはロゼワインベースにジュースやシロップを加えて作るカクテルです。軽い味わいなのでジュース感覚で楽しめます。砕いた氷をたくさん入れて冷たいワインクーラーは暑い夜でも涼しい気分にしてくれます。 ここでは自宅で簡...

    小粋な飲み方!焼酎のカクテル「金魚」の作り方

    大葉を水草、鷹の爪を金魚に見立てて金魚割りを作りました。ここでは、焼酎の金魚割りの作り方をご紹介します。 大葉を1枚洗って、鷹の爪を1本用意します。 よく冷えたグラスに焼酎を入れます。 焼酎の上から、炭酸水をゆっくりとグラスの7...

    りんごと玉ねぎたっぷりの絶品焼肉タレの作り方

    りんごと玉ねぎをたっぷり使った、自家製の焼肉のタレの作り方をご紹介します。お肉をおいしく食べられる、おいしいタレが手軽に作れます。 りんごは皮を剥き、種を取り除いて1~2センチ角に切ります。玉ねぎは皮を剥いて、1~2センチ角に切...

    簡単にできるサルサソースの作り方

    筆者宅ではメキシコ料理が大好きなのでコーントルティーヤチップスはおやつに、ケサディア、タコス、ブリットー、エンチラーダをよくランチに食べます。その時にサルサソースは欠かせません。 ここでは簡単に作る事の出来るサルサソースの作り方を紹...

    鶏ミンチでヘルシー!蓮根入り柚子胡椒風味のソーセージの作り方

    ここでは、鶏ミンチを使ったヘルシーな手作りソーセージの作り方をご紹介します。 柚子胡椒風味で和風に仕上げました。蓮根入りでもちもちとした食感も楽しめます。 蓮根は洗って皮を剥いたら、おろし器ですりおろします。筆者の所有しているお...

    身近な材料を使用!自宅で簡単に作れるサルサソースの作り方

    ここでは、身近な材料できるサルサソースの作り方をご紹介します。 トマトを洗ってヘタをとり、5mm~1cm角に切ります。 玉ねぎを約1mm幅にみじん切りにします。 レモンを絞ってレモン汁を作ります。 トマト・たまねぎ・レモン...