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皆さんの多くは、電車に乗る時、ICカード方式の公共交通機関共通乗車カード・電子マネーを使用しているかと思います。著者も「PASMO」を愛用しています。ピンク色の電車が可愛いです。 しかしある日、いつものように出かけようとしたら、チャ...

ここでは、身近にある材料で簡単シンプルに作ることができる、アマトリチャーナの基本的な作り方をご紹介します。 たまねぎを繊維と垂直に約1mm幅に薄切りにします。 ベーコンを約5mm幅に切ります。 鷹の爪の種を取り除き、半分に手...

ここでは、身近にある材料で簡単に作れる、基本的なワカモレソースの作り方をご紹介します。 アボカドを縦半分に切り、種を取り除いてスプーンで実をくりぬいて、マッシャーなどで実をつぶしながらほぐしていきます。 たまねぎを約1mm幅に...

中学校で習う せきつい動物 の中には様々なものがあります。魚類、両生類、ハチュウ類、鳥類、ほ乳類などに分類されますが、なかなかそれぞれの動物の特徴が覚えられないという人もいるのではないでしょうか。 ここでは、進化の過程を考えながらせ...

仕事もある程度できるようになり、プライベートも充実し、結婚をするには最後のタイミング！？と考えるのが30代です。将来の事を考えて貯金をして人生設計を立てていく必要があります。 筆者が独身30代前半の2年ほど前の当時の生活を振り返り、...

パンプスなどの靴のヒール部分の汚れは結構目立つものです。きちんと手入れしたきれいな靴を気持ちく履いていたいですよね。ここでは、秋冬に活躍するスエード素材のパンプスのお手入れ方法を紹介します。 毛の柔らかい靴用のブラシなど使って下さ...

今回はお弁当にも朝食のおかずにも使える、冷凍OKな栗の茶巾絞りのレシピを紹介します。 作り方（所要時間：約15分） 栗をボウルにいれ、ペースト状になるまですりこぎ棒を使って潰します。 大さじ1杯ずつペースト状の栗に加えて、再...

母から教わった料理の中でも、著者が好きなものは ほうれん草の白和え です。シンプルな材料ですが、素材そのものの味を味わえる一品です。 木綿豆腐はクッキングシートで二重に包み、耐熱皿に置いて、500Wの電子レンジで加熱します。 ...

見た目は地味ですが、さつまいもの甘味がもちもちしたクレープ生地と相性がバッチリの さつまいもクレープ の作り方をご紹介します。 さつまいもは皮を剥いて縦半分に切り、さらに7mm幅くらいに小さく切ります。 耐熱皿にさつまいもを入...

お寿司の日に、ボリュームのあるお肉を使ったちらし寿司はいかがでしょうか。ここでは、チキン南蛮ちらし寿司の作り方をご紹介します。 水の中に卵を入れ、沸騰してから弱火で10分ゆでたゆで卵の殻を剥き、黄身と白身に分け、白身はみじん切り...

ハロウィンにはやっぱり かぼちゃケーキ が欠かせないですよね。そこで、今回はホットケーキミックスで作るかぼちゃケーキのレシピをご紹介します。 かぼちゃの種をスプーンで取り除き、4等分に切ります。 耐熱皿にかぼちゃをのせ、ラップ...

(image by 日本語の方言 - Wikipedia ) 地方から上京した大学生や転勤になった社会人の皆様。普段使っていた言葉を口にしただけで、あらぬ誤解を招いたことはありませんか？ 同じ日本語のはずなのに、地域によって全く別...

科学技術が進歩した昨今、昔ながらの「言い伝え」や「諺（ことわざ）」の多くはすでに過去のものとなり、「迷信」として多くの人に認知されています。 しかし、そんな「言い伝え」の中にも、実はあながち嘘とは言えない、真実味のあるものが存在する...

「ロングトレイル」という言葉をご存知ですか？なんとなく「自然の道を延々と歩く」といったようなイメージをお持ちかもしれませんが、実はそんな退屈なものではないのです。 自然の中を歩くだけでなく、グルメや温泉まで楽しめてしまう「ロングトレ...

今回はきな粉と黒ゴマをたっぷり使った和風のきな粉キャラメルの作り方を紹介します。口の中でふわっと溶ける柔らかいタイプのキャラメルです。 耐熱容器に水あめを入れ、ラップなしでレンジで加熱します。 きな粉・黒ゴマを入れたボウルに、...

筆者なりの美味しいモスコミュールの作り方の過程をお伝えしたいと思います。 材料を用意して混ぜるだけで出来る簡単カクテルです。「何かちょっと飲みたい」そんな気分の時に作って飲んでいます。 まず、グラスにウォッカを入れます。 2分...

ここでは、栗を使ったメインのおかずになるレシピを紹介します。きのこたっぷりで、栗の食感と甘みがおいしい秋の味覚がつまった煮込みハンバーグです。 その他、飾り付けに水菜を少々使っています。 舞茸としめじは、5mm程度の粗みじん切り...

切れると願い事が叶うというミサンガ。著者も学生時代に流行ってよく作っていました。 ここでは、小学生も自分で作れるとても簡単なミサンガの作り方を紹介します。お気に入りの毛糸で作ってみてください。 このミサンガは、著者がボランティア先に...

チキンはクリスマスには欠かせない食材ですが、毎年同じものになりがちです。今年は余り馴染みのないチキンコンフィでクリスマスを楽しみましょう。 鶏もも肉は余分な油を外し、包丁の刃先で全体を刺します。 岩塩（または塩）を全体にまぶし付...

10月半ばの3連休を使い、四半世紀ぶりに日光東照宮を詣でてきました。私ごとではございますが、日光へは小学生の時に行った修学旅行以来のことでした。 お恥ずかしながら、実をいうと筆者は日光が世界遺産に登録されたことすら知りませんでした。...