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いま一番ホットなライフレシピ

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ホワイトソースとミートソースの紅白ドリアの作り方

ソースを交互にかけていくだけの絶品ドリア。手がかからないのに豪華に見えます。 耐熱容器によそったご飯にホワイトソースをかけます。御飯が見えなくなるぐらいかけてください。 同じくホワイトソースが見えなくなるぐらい、ミートソースを...

料理
2013年04月05日作成/2017年08月10日更新

    チキンハニーマスタードの作り方

    焼いたお肉に作ったソースをのせるだけ!簡単に出来る「チキンハニーマスタード」の作り方を紹介します! 粒マスタードとはちみつを合わせ混ぜます。 鶏肉は一口サイズに切り、フライパンに肉を並べ、塩コショウし焼き色がついたら裏返し、中火...

    料理
    2012年10月11日作成/2017年08月10日更新

      豆板醤入り!ピリ辛豚肉チャーハンの作り方

      味付けに豆板醤を使った、ピリ辛の豚肉チャーハンの作り方について説明します。 玉ねぎはみじん切りに、豚肉は細かく切ります。 フライパンに油をひき、溶き卵を入れて炒り卵を作ります。 STEP2の中に豚肉、玉ねぎ、きざみねぎを加え...

      料理
      2012年12月19日作成/2017年08月10日更新

        コショウがきいてる!大根のゴマ味噌炒めの作り方

        コショウの辛味と香りをいかした大根の炒め物をご紹介します。 大根とにんじんは5ミリ程度の太さに、厚揚げは2センチくらいにカットしておきます。 鍋に油をひき、大根・にんじん・厚揚げと塩ひとつまみをいれて野菜がしんなりするまで中火...

        料理
        2013年01月21日作成/2017年08月10日更新

          バナナフレンチトースト(シナモン風味)の作り方

          シナモンの香りをいかした、バナナフレンチトーストの作り方を説明します。 食パンをお好みの大きさに切ります。 卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせ、フレンチトーストの卵液を作ります。そして香りづけにシナモンを少々加えます。 フライパン...

          料理
          2012年12月06日作成/2017年08月10日更新

            具材を次々入れるだけ!鯖と野菜の甘酢あんの作り方

            さばをフライパンで焼き、野菜をどんどんプラスして作ったサッパリ美味しい!鯖と野菜の甘酢あんの作り方の紹介です。 食材を別々に焼かずに作るので、まるで野菜炒めのように手軽に作れます! サバは骨を丁寧に取りのぞいたら、2cm幅に切りま...

            料理
            2013年01月17日作成/2017年08月10日更新

              甘いけどピリッ!「じゃがいもと人参の炒めもの」の作り方

              トンカツソースの甘さとブラックペッパーの辛みが絶妙にマッチした炒めものを作ってみました。 フライパンにオリーブオイルを適量入れて火を点け、フライパンが温まったらジャガイモと人参を入れます。 強火で焦げないように1分ほど炒めたら...

              料理
              2013年01月10日作成/2017年08月10日更新

                手巻き寿司の作り方

                誕生日、クリスマス、お正月など大人数が集まる日に手巻き寿司はいかがですか。 たくさんの具材から好きなものを選んで食べられるので子供に大人気のメニューです。 すし酢… 大さじ4 高野豆腐… 2枚 かんぴょう… 半袋 酒… 大さじ1 ...

                料理
                2012年12月24日作成/2017年08月10日更新

                  ラー油が決め手!簡単イワシ丼の作り方

                  食べるラー油が決め手!イワシの缶詰を使った、簡単シンプルなどんぶりの作り方をご紹介します。 玉ネギは薄く、生姜はみじん切りにします。 強火で玉ネギを2~3分、透明になり火が通るまで炒め、取り出して置きます。 同じフライパンに...

                  料理
                  2013年04月16日作成/2017年08月10日更新

                    リンゴ酢で!トマト酢スカッシュジュースの作り方

                    酢とトマトジュースを合わせた トマト酢 と言う健康ドリンクがありますが、著者は苦手な為、飲む事ができませんでした。そこで炭酸入りのオレンジジュースを加えてみると、トマトジュースの癖がなくなり、とても美味しいドリンクに変身!ごくごくと...

                    料理
                    2013年03月30日作成/2017年08月10日更新

                      パーティーにピッタリ!ケーキ型の押し寿司の作り方

                      今度のパーティーでは、いつもと一味違うケーキ型のお寿司はいかがですか。 ここでは、ケーキ型押し寿司の作り方を紹介します。 米を炊きます。 錦糸卵を作ります。フライパンに薄く油を引いて、弱火~中火で薄焼き卵を焼きます。焼けたら、...

                      料理
                      2012年11月12日作成/2017年08月10日更新

                        ローズマリーの鶏ソーセージの作り方

                        ローズマリーの香りをぎゅっと閉じ込めた、鶏肉のソーセージを作ってみました。パリッとした食感は出せませんが、添加物一切なしの安全でヘルシーなウインナーです。 ローズマリーの葉を茎から取り、包丁で細かく刻みます。 鶏ひき肉にローズ...

                        料理
                        2013年05月17日作成/2017年08月10日更新

                          ポン酢しょうゆを使ったお手軽レシピ「ほうれん草とカニカマのポン酢和え」

                          ポン酢しょうゆを使って味付けした、もう一品欲しいときのお手軽レシピ「ほうれん草とカニカマのポン酢和え」を紹介します。彩りもよく、小鉢やお弁当にもおすすめです。 沸騰した湯の中にほうれん草を茎の方から入れていき、中火で1分ほど茹で...

                          料理
                          2014年03月14日作成/2017年08月10日更新

                            鶏胸肉がおいしい!チキンカツのオーロラソースかけの作り方

                            鶏胸肉は経済的ですが、もも肉に比べると、 固い とか パサつく とか、筆者の家ではあまり評判がよくないのですが、何とかおいしくいただきたいと思い、「チキンカツのオーロラソースかけ」を考案しました。その作り方を紹介します。 《オーロ...

                            料理
                            2013年01月19日作成/2017年08月10日更新

                              粒マスタード入ササミとキュウリのサンドイッチの作り方

                              カンパーニュにササミとキュウリと粒マスタードをサンド!大人向け粒マスタードの香りがする粒マスタード入ササミとキュウリのサンドイッチの作り方を紹介します。 ササミは筋を取り、たっぷりの湯にいれ5~6分程茹でます。茹でた後冷まし、身を...

                              料理
                              2012年10月09日作成/2017年08月10日更新

                                ふんわり柔らか!鶏ササミのタルタルソース焼きの作り方

                                ソテーした鶏のササミにタップリのタルタルソースをかけて、オーブンで焼き上げました。ふわっと柔らかに焼きあがったササミとタルタルを一緒に召し上がれ!一口食べたら、止まりません! ここでは ふんわり柔らか!鶏ササミのタルタルソース焼きの...

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                                2013年02月08日作成/2017年08月10日更新

                                  安くておいしい節約料理!ふんわり卵入り豆腐のチリソース炒めの作り方

                                  安くておいしい節約料理「ふんわり卵入り豆腐のチリソース炒め」の作り方をご紹介します。 エビチリをイメージし、エビの代わりに豆腐を使って材料費を抑えた、給料日前にも嬉しい1品です。 軽く水切りした木綿豆腐を2センチ角に切ります。 ...

                                  料理
                                  2013年12月10日作成/2017年08月10日更新

                                    塩麹を醤油麹に!「野菜と鶏肉の醤油麹蒸し」の作り方

                                    塩麹は「塩味」でしか食べられないと思っていませんか?塩麹に醤油を足すと醤油麹として食べることができます。 ご飯のおかずとしてもおいしい野菜と鶏肉を蒸し焼きにした「野菜と鶏肉の醤油麹蒸し」を紹介します。 鶏肉を一口大に切り、ジップ...

                                    料理
                                    2012年10月02日作成/2017年08月10日更新

                                      コチュジャン使用の「もやしのナムル」の作り方

                                      コチュジャンは冷蔵庫でも余りがちな食材です。ですが、気軽に使ってもらえる調味料でもあります。 砂糖を加えて辛さが苦手な人にも食べてもらえる「もやしのナムル」を作りました。 鍋にたっぷりの水を沸かし、もやしを入れて2分茹でます。 ...

                                      料理
                                      2012年10月10日作成/2017年08月10日更新

                                        箸やすめにぴったり!納豆と白菜のポン酢和えの作り方

                                        さっぱりとしたポン酢を使った1品をご紹介します。ポン酢の程よい酸味が納豆のにおいを和らげとても食べやすいです。 白菜を洗い、芯の部分は8ミリ程度の棒状に、葉の部分は適当にざく切りしておきます。 鍋にお湯を沸かし白菜を入れて再沸騰...

                                        料理
                                        2013年01月09日作成/2017年08月10日更新

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