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いま一番ホットなライフレシピ

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お米の基礎をおさらい!ブランド・品種によるお米の種類

お米には産地や品種、銘柄等と大小様々に分類分けすることができ、数多くの種類があります。 この記事では、その数多くのお米をいくつかの種類別に分類して、それぞれ特徴をご説明します。 ジャポニカ米はジャポニカという名前から想像できる通り日...

料理
2013年10月07日公開/2018年07月23日更新
  • #楽天市場

  • #食材に関する豆知識

  • #グルメうんちく

  • #お米・白ご飯の話

お米にまつわる資格のまとめ

日本の食文化の主役と言っても過言ではない「お米」。日本人のほとんど全員が身近に感じるお米にも「プロ」の証となるような資格があることをご存知でしょうか? この記事では、お米のプロの証である4つの資格についてご紹介します。 お米の味を鑑...

雑学
2013年10月07日公開/2018年02月08日更新

    食べておいしい、知って楽しい!お米のうんちく10選

    毎日何気なく口にしている、お米。しかし、お米には意外にたくさんのうんちくがあります。 ここでは、食卓で披露すると人気者になれるかもしれないお米のうんちくをご紹介します! お寿司屋さんに行くと、ご飯のことを「しゃり」と言っているのを聞...

    雑学
    2013年10月07日公開/2018年02月08日更新

      意外と知らない?謎が多いお米の歴史まとめ

      日本人のソウルフード、お米。毎日食べても飽きない、堂々たる日本の主食ですよね。 しかし身近な存在だからこそ、お米の歴史を意外に知らない人も多いのではないでしょうか。実はお米には、深い歴史があるのです。 ここでは、知られざるお米の歴史...

      雑学
      2013年10月07日公開/2018年02月08日更新

        お米を長持ちさせる保存方法

        日本人の台所には、お米が常備されていることが多いですよね。当たり前のようにあるものだから、あまり保存には気を遣わない……という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 しかし、いくら保存が効くといっても、何もしないとお米の味は落ちてし...

        料理
        2013年10月07日公開/2018年05月31日更新
        • #食材の保存

        • #楽天市場

        • #お米・白ご飯の話

        [道具別] 美味しくお米を炊く方法まとめ

        炊き方1つでお米の味や見た目は大分変わります。炊飯器の種類、炊飯器での炊き方、土鍋の種類、土鍋での炊き方、それぞれどれを変えても異なる出来上がりになりますよね。 さて、この記事では、美味しくご飯を炊くための炊飯器の選び方と炊き方、土...

        料理
        2013年10月07日公開/2018年07月23日更新

          自分にピッタリのお米の選び方

          毎日何気なく食べているお米、みなさんは自分の好みを意識したお米選びをしたことがあるでしょうか? 一見たいして差が無いように思えるお米も、実は銘柄によって味がかなり違います。 この記事では、ご自身の好みに合ったお米の選び方と、美味しく...

          料理
          2013年10月07日公開/2018年07月23日更新

            ショアジギングを楽しもう!磯釣りの必釣法

            著者は2年ほどまえからショアジギングという、磯で青物(ハマチ、サバ、キハダマグロ等)を追う釣り方を楽しんでおります。今まで数多くの青物を釣り上げてきた経験を生かして記事にします。 ショアジギングをするフィールドは主に磯やサーフなど、...

            趣味
            2013年10月07日公開/2017年04月26日更新

              残り野菜と小麦粉でできる!節約すいとんの作り方

              冷蔵庫の中の残り野菜と小麦粉があれば作れる、節約すいとんレシピをご紹介します。 体も温まり、満足感も得られる1品です。 キャベツ・・・2~3枚 しめじ・・・1/2パック かぼちゃ・・・100グラム 玉ねぎ・・・1/2個 人...

              料理
              2013年10月07日公開/2017年03月13日更新

                ヘルシーな節約レシピ!ナス入り和風ハンバーグの作り方

                子供から大人までみんなに喜ばれるハンバーグ、しょっちゅう作りたいものですね。ならば低コストでしかもヘルシーに出来ればいうことありませんよね。 ここでは挽肉の量を半分にし、ナスでかさましした、ナス入り和風ハンバーグの作り方を紹介しま...

                料理
                2013年10月07日公開/2017年03月13日更新

                  靴用ハンガーの作り方&フラットシューズの収納アイデア

                  パンプスやフラットシューズの湿気・ニオイの対策はしていますか? 筆者は、雨に濡れたりして湿った靴は、写真のように自作の靴用ハンガーを使用し、1日ほど干してから収納するようにします。 靴用ハンガーは衣類ハンガーで簡単に作ることができま...

                  暮らし
                  2013年10月07日公開/2018年05月23日更新

                    バレッタのパーツがとれてしまったときの補修方法

                    こちらではヘアアクセサリーのバレッタの金具が一部とれて無くなってしまったときの簡単な補修方法についてご紹介します。 無くしたパーツを準備するためには金具のサイズを調べて、同じサイズの金具や、同じサイズの金具の付いているバレッタを...

                    暮らし
                    2013年10月07日公開/2018年01月10日更新

                      湿気を溜めないことがポイント!洗面所の壁の掃除方法&カビ防止方法

                      ここでは、洗面所の壁の汚れを掃除する方法と、カビを防止する簡単な方法を紹介したいと思います。 汚れが気になったときなど、月2回ほどのペースで洗剤を使って壁を拭くようにしています。 洗面器に水をはり、中性洗剤を2、3滴垂らして泡立...

                      暮らし
                      2013年10月07日公開/2018年05月31日更新
                      • #壁の掃除

                      • #カビ対策

                      • #除湿・結露対策

                      • #梅雨・雨の日

                      ラップでパックしよう!洗面所蛇口の「ヌメリ」掃除方法

                      水を使う場所には常に「ヌメリ」が伴いますよね。今回は著者が実践している「ヌメリ」の掃除方法をご紹介します。 洗面所の蛇口の掃除方法をご紹介します。 クレンザーを数か所につけます。 洗面台と接触している部分や狭い部分のヌメリは歯...

                      暮らし
                      2013年10月07日公開/2017年04月26日更新

                        初心者必見!ミシンを使ったギャザーの縫い方

                        今回は、ミシンを使ったギャザーの寄せ方をご紹介したいと思います。ギャザーは、スカートやワンピースのウエスト部分に良く使われる方法です。 著者は約20年にかけて、子供服やバッグ、ポーチなどの小物を作っています。また、最近では他にも犬の...

                        暮らし
                        2013年10月07日公開/2017年04月26日更新

                          焼酎の選び方と料理にあった焼酎を選ぶコツ【体験談】

                          ここでは、筆者が実践している、焼酎の選び方と、料理にあった焼酎を選ぶコツをご紹介します。 焼酎はそれぞれ使用される素材によって味が異なります。素材は米・麦・芋・黒糖・そばなどが使われています。 米焼酎は米と米麹を掛け合わせて作られま...

                          趣味
                          2013年10月07日公開/2018年07月24日更新

                            究極のアイロンがけ?珍スポーツ「エクストリームアイロニング」とは

                            日常生活で、Yシャツやスラックスなどアイロンがけをする機会も多いのではないでしょうか。実は世界には、そんなアイロンがけでさえもスポーツにしてしまう文化があります。 そこで今回は、究極のアイロンがけ競技「エクストリーム アイロニング(...

                            趣味
                            2013年10月04日公開/2017年10月12日更新

                              スパーシーな味わいがクセになる!牛すじ肉のカレー煮込みの作り方

                              ここでは、牛すじ肉のカレー煮込みの作り方をご紹介します。 しょうがの皮をむいて、約1mm幅にスライスします。 きぬさやえんどうを洗って、ヘタとすじをとりのぞきます。 こんにゃくを手で一口大の大きさにちぎります。 じゃがいも...

                              料理
                              2013年10月04日公開/2018年05月29日更新

                                簡単!サフランを使ったパスタパエリアの作り方

                                ここでは、サフランを使ったパスタパエリアの作り方をご紹介します。 30mlのお湯に、サフランを1時間ほどつけておきます。 あさりの砂出しを30分以上おこなったあと、殻と殻をこすりあわせるように流水で洗い、ざるにあげて水気をきり...

                                料理
                                2013年10月04日公開/2018年03月20日更新

                                  あまった焼酎を有効利用!「にんにくの焼酎漬け」の作り方

                                  あまった焼酎でにんにくを漬けました。 にんにくエキスたっぷりの焼酎は料理酒として使うことができ、また漬けこんだにんにくも刻んで炒め物などに入れるととても美味しく召し上がることができます。 ここでは、筆者が実践している余った焼酎を有効...

                                  料理
                                  2013年10月04日公開/2018年05月29日更新
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