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    あなたの「相方エディタ」は?現役エンジニア7人に聞いてみた

    エンジニアの大事な相棒といえば、エディタ。毎日使うものだからこそ、自分に合ったものを選びたいですよね。業界で活躍されている方々は、どんなエディタをどのように使っているのでしょうか? 今回話をうかがったのは、人気IT企業のエンジニアの...

    イタリアにもカラスミがあった!?「ボッタルガのパスタ」の作り方

    遠く離れたヨーロッパと日本でも、どちらかから伝わったわけでもないのに偶然にして同じような食材を料理に使っている、というケースがあります。 例えば、ボラの卵巣を塩漬けにして乾燥させたカラスミは、イタリアでは「ボッタルガ」と呼ばれ、ほぼ...

    イタリア人にも教えたい!「七味唐辛子のペペロンチーノ」の作り方

    京都のお土産で七味唐辛子をいただきました。スーパーで売っているものとは違い、辛さが控えめで山椒の香りが立っているとてもおいしいものです。豚汁や鍋などにとてもよく合うのですが、筆者が大好きなパスタに使ってみたらどうなるだろう、という好...

    ポン酢しょうゆに物足りなさを感じる方へ!「特製ピリ辛ネギソース」の作り方

    寒い季節は鍋の美味しい季節です。水炊きやしゃぶしゃぶのようなタレをつけて食べるタイプのお鍋では、ポン酢しょうゆを使われる方が多いと思います。筆者もポン酢しょうゆが好きではありますが、使い勝手が良いように調整されている分、やや物足りな...

    ごまの風味が香る!簡単「クリーミーごまドレッシング」の作り方

    ごまドレッシングをよく購入していたので、自宅でも作れないかと思っていろいろ組み合わせて作ってみました。 野菜だけでなく、茹でたお肉や蒸したお魚などにもおすすめです! 器に白ごまを入れます。 器に砂糖を加えます。 さらに残りの...

    結局どっちがお得なの?白熱電球とLED電球のコスパを比較してみた!

    節電というと最近やかましく言われているのがLED電球。「電気代お得になりますよ〜」と言われてはいるけど、本当にお得なの?というのが大半の人の疑問なのではないでしょうか。 という訳で今回、LED電球のコスパを検証しました。普通の白熱電...

    1番電気代がかかるのはどれ?主要な家電の消費電力まとめ

    現代人の生活には家電が必須。それらを使うとかかってしまう電気代は、少しでも節約したいと思うのが人情ではないでしょうか。4月からは電力自由化も始まるため、なにかと電気にまつわるお金が気になりますよね。 今回は私たちにとって身近な生活家...

    生活力ゼロの恋人を同棲解消して家から追い出すのは法的にアウト?セーフ?

    結婚を視野に入れてスタートすることも多い、恋人との同棲生活。順調にいけば、「恋人」から「生活をともにするパートナー」へと2人の関係はステップアップしていくはず。しかし、別れたくてもなかなか別れられないというデメリットもあります。 特...

    北海道の味が満載!「ホタテとアスパラのバター風味パスタ」の作り方

    筆者はパスタが好きなのでよく作ります。一番多いときで 8食連続でパスタを食べたこともありますが、さすがに定番のものだけでは飽きがきてしまいますので、いろいろなレシピを探したり考えたりします。 冷蔵庫をあさってみたところ、頂きものの大...

    野菜マシマシで味わいが増す!キムチ炒めをワンランクアップするレシピ

    韓国の辛子味噌「コチジャン」がスーパーで手軽に手に入るようになり、韓国風の料理をいただく機会も増えました。特にキムチと豚を炒め合わせた豚キムチは、定番のおかずになっているご家庭も多いのではないでしょうか。 キムチと豚肉や鶏肉を炒め合...

    ピザソースはもう買わない!1分で作れる「ピザソース」のレシピ

    突然ピザが食べたくなったとき、ピザトーストなら簡単に作れるけれど、ソースはどうしよう? 市販のピザソースを使いきるほどピザは食べないし、裏技でパスタソースが使えると聞いたけれど、ピザのためにパスタソースを買うのは違う気がする…、ケチ...

    ほっとくだけで焼けちゃう!オーブンで秋刀魚の塩焼きを作る方法

    オーブン料理を使うのはなんだか面倒くさい、と思っている方におすすめなのですが、実はオーブンは手軽に調理できるすぐれものなんです! ここでは秋刀魚の塩焼きの作り方を紹介します。 アルミホイルを2枚重ね、周りを内側に向かって丸めてお...

    作りおき材料で作れば手間いらず!オーブンで「ラザニア」を作る方法

    イタリアの家庭料理「ラザニア」。一見難易度の高い料理にみえますが、コツをつかめば意外と簡単なんですよ。 難易度を下げるコツは、ラザニアの具であるソースを事前に作っておくか、レトルトを使用すること。一度にソースから作ろうとすると時間が...

    自宅でも作れる!「はま寿司」の「炙りたまごチーズ」の作り方

    回転寿司の「はま寿司」で食べた時に、斬新でとても美味しかったメニューの「炙りたまごチーズ」を再現してみました。 お店では海苔なしなのですが、勘違いして海苔をプラスしてしまいました。でも味は間違いなく再現できたと思いますよ! 厚焼...

    甘くておいしい~!フライドカボチャの作り方

    フライドポテト、いつ食べても美味しいですよね! 今回は、揚げる野菜をカボチャにしてフライドカボチャを作ってみました。甘くておいしい~フライドカボチャの作り方を紹介します! かぼちゃは種とワタを取り、1cm程度の拍子木切りになるよ...

    冷凍ラズベリーで簡単!ラズベリーピュレの作り方

    ラズベリーソースは買うとちょっぴり高いので、冷凍のラズベリーで作ってみました。フードプロセッサーを使うと、驚くほど簡単に作ることができますよ! ラズベリーをフードプロセッサーにラズベリーとレモン汁を入れ、機械を回します。 1分...

    節約しつつ栄養も!「豚肉ともやしのポン酢炒め」の作り方

    節約の王様といえば、やはりもやしですよね。もやしを使った栄養満点かつボリュームもたっぷりの、「豚肉ともやしのポン酢炒め」の作り方を紹介します。 水とほんだしを混ぜます。 フライパンに油をひいて、豚肉に火を通します。火力は中火、...

    お店のようにおいしい!ふわふわオムライスの作り方

    お店のようにおいしいオムライスの作り方をご紹介します! タマネギはみじん切りにしておき、シメジは石づきを取り食べやすい大きさに裂いておきます。 鍋を熱し、タマネギとシメジを炒めます。タマネギが透明になったらデミグラスソース、水、ト...

    ナンプラーがイタリアンに合う!「ベーコンとブロッコリーのタイ風味パスタ」の作り方

    納豆を入れたり麺つゆで味をつけた和風パスタに代表されるように、イタリアン料理のパスタですが、その味付けはさまざまな国の具材や味付けを融合してどんどん進化していきます。 ここでは、タイ料理で使われる調味料「ナンプラー」を使った「ベーコ...

    材料は6つだけ!お手軽ミートソースの作り方

    定番のミートソースはいろいろな料理に使いまわしがきくおいしいソースです。大量に作って冷蔵庫、冷凍庫にストックしましょう。 ここで使う調味料以外の材料は、玉ねぎ、挽き肉、トマト缶のみ!材料が少なければ、手間も少なくなります。最大の難関...