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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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風味を損なわないように!塩麹の保存の仕方

発酵食品は体に良いと言われていますね。調味料として注目される塩麹はその代表格でしょう。ブームに終わらず調味料の定番として人気です。 調味料の保存についてはそれぞれに適したやり方が必要です。今回は塩麹の保存の仕方を紹介しましょう。 ...

料理
2013年09月25日公開/2017年04月26日更新

    レンジで簡単!日本酒の熱燗の作り方

    寒くなるとふと飲みたくなる熱燗。でも、お湯を沸かしたりするのは寒いし面倒・・・。そんな方にオススメの熱燗の簡単な作り方を紹介します。 徳利に日本酒1合を注ぎいれます。 電子レンジへ徳利を入れ、500Wで70秒ほど温めます。 電...

    料理
    2013年09月25日公開/2017年04月17日更新

      出来ると便利!八方むきのやり方

      ここでは、蕪を使って、八方むきのやり方について説明したいと思います。 里芋やカブを剥く際に使われる飾り切りの一種です。六方むきとともに煮物などに用いる根菜をこの方法で剥き、料理の見栄え良く仕上げるために使われます。 上からみると、き...

      料理
      2013年09月24日公開/2017年04月26日更新

        キッチンペーパーを使って!窓ガラスのカビの掃除方法

        窓ガラスのカビは意外と気づかないうちについているものです。特に、冬場はカビが発生しやすいです。そのカビの掃除の方法について、ご紹介していきます。 1ヶ月に1度ぐらいです。朝、掃除機をかける時に一緒に行います。 キッチンペーパーを水...

        暮らし
        2013年09月24日公開/2017年04月26日更新

          ホッピーの基本!安い焼酎をビールテイストの飲み物にする方法

          安い焼酎をおいしく飲むために、筆者はホッピーでビールテイストにしています。ここでは、安い焼酎をビールぽく美味しく飲む方法をご紹介します。 まず焼酎をグラスに注ぎます。 次に、ホッピーを注ぎます。泡が立つように、勢いよく注ぎまし...

          料理
          2013年09月24日公開/2018年05月29日更新

            国民年金に加入すると同時に学生納付特例制度を申し込む方法【体験談】

            成人おめでとうございます。20歳を迎えたら全員が入るもの、それが国民年金です。そこで今回は国民年金に加入する方法について、筆者の体験をもとにお届けします。 西暦2004年に加入しました。当時は大学生だったので、学生納付特例制度も同時...

            暮らし
            2013年09月24日公開/2018年01月17日更新

              母の日にぴったり!薄紙とリボンを使ったラッピングアイデア

              ここでは、筆者が実践した母の日のプレゼントにふさわしいラッピングアイデアをご紹介します。 広げた薄紙の下の方に、プレゼントを左右中央の位置に置きます。 プレゼントの下1/3にかぶさるように、薄紙の下部を折ります。 薄紙の左側を...

              趣味
              2013年09月24日公開/2018年05月09日更新
              • #母の日

              • #ラッピング

              むき甘栗を使った「栗と牛肉のクリーム煮」の作り方

              市販の甘栗を角切り牛肉と合わせて、生クリームで濃厚に仕上げました。甘みとコクがあって、おかずにもおつまみにもピッタリです。 エリンギ、玉ねぎを2~3mm幅に千切りにしておきます。 油を引いたフライパンに、エリンギ・玉ねぎを入れ...

              料理
              2013年09月24日公開/2017年04月26日更新

                金属ボウルを使って白ワインを急冷する方法

                白ワインはすっきり冷やして飲みたいもの。でも、冷やし忘れたり、氷で薄めたくなかったりするときに困りますよね。冷蔵庫に入れても1~2時間は待たないと冷えません。 そんな時にすぐに使える、白ワインを急冷する方法をご紹介します。 金属のボ...

                暮らし
                2013年09月24日公開/2018年09月26日更新
                • #暮らしの便利ワザ

                • #お酒に関する豆知識

                • #ホームパーティー・宅飲みを楽しむ

                • #ワインの楽しみ方

                • #日本酒の楽しみ方

                • #時短技

                香りを楽しもう!セージを使った鶏肉と野菜の炒め物の作り方

                セージは独特の良い香りを楽しむだけではなく、お肉のくさみを取ったりと使い方がさまざまですね。今回は筆者が香りを楽しむために作っているセージを使った鶏肉と野菜の炒めものをご紹介します。 にんじん、たまねぎは縦長に細く、じゃがいもは...

                料理
                2013年09月24日公開/2018年05月29日更新

                  白身魚を美味しくする!鱈の付け焼きの作り方

                  「付け焼き」は、みりんやしょうゆの調味料に肉や魚などを漬け込み、味を付けて焼く料理です。今回は、淡白な味の鱈を付け焼きにしました。 しょうゆ、みりん、酒、生姜を混ぜ合わせ、調味液を作ります。 調味液の中に鱈の切り身を平らに並べ...

                  料理
                  2013年09月24日公開/2018年03月15日更新

                    ヨーグルト使用!ニューヨークチーズケーキの作り方

                    自宅でお店で頼むようなニューヨークチーズケーキが作れたらいいですよね。今回は筆者が作るニューヨークチーズケーキについてご紹介します。 クッキーを袋に入れて、軽くたたきながらつぶします。歯ざわりを楽しむために粉々にしすぎないように...

                    料理
                    2013年09月24日公開/2017年04月26日更新

                      漏電した時の対応のコツ

                      突然の停電、それも漏電となると怖いものです。一方で、漏電で停電になるというのは、安全な電気の供給のために欠かせないことでもあります。 しかしながら、停電したままというわけにもいかず、何らかの対処が必要となることでしょう。そこで、漏電と...

                      暮らし
                      2013年09月24日公開/2017年03月13日更新

                        エースで運勢を占う!トランプ占い「4枚のエース」のやり方

                        トランプには、ミステリーワールドへ誘い込む不可思議なパワーがあるのでしょうか。トランプ占いが伝えてくれるメッセージと一時を過ごしてみるのも楽しいものですよ。 今回は「4枚のエース」という占いをご紹介いたします。 ジョーカーおよび2...

                        趣味
                        2013年09月24日公開/2018年07月11日更新

                          アマレットが上品に香るカクテル!ゴッドファーザーの作り方

                          このカクテルは、映画『ゴッドファーザー』に因んで作られたものです。今回は、ウイスキーにアマレットのアーモンドの香りと甘さを加えたカクテル「ゴッドファーザー」の作り方をご紹介します。 グラスに氷を適量入れます。 アマレット15m...

                          料理
                          2013年09月24日公開/2018年05月08日更新

                            見て!飾って!食べて楽しめる!本物のお菓子が入ったクリスマスツリーオーナメントの作り方

                            見て!飾って!食べて楽しめる!パーティーやお土産にもピッタリな、本物のお菓子が入ったクリスマスツリーオーナメントの作り方をご紹介いたします。 ラッピング袋にお菓子を入れ、封を閉じます。今回は1つのラッピング袋に、個別の袋に入っ...

                            趣味
                            2013年09月24日公開/2018年05月09日更新

                              洗濯機で洗ってスッキリ!ニット帽のお手入れ方法

                              これからニット帽の活躍する時期が近づいてきますが、気が付いたら意外と汚れているという印象があります。ここでは、筆者が実践しているニット帽のお手入れ方法を紹介します。 冬場はセーターを着る機会が増えるので、その時に一緒に洗います。頻度...

                              暮らし
                              2013年09月20日公開/2018年04月03日更新
                              • #洗濯

                              • #おしゃれ着を自分で洗う

                              • #冬アイテムの洗濯

                              • #帽子

                              • #衣替え

                              • #ファッション小物のお手入れ

                              ホンシメジと牛肉でつくる味噌仕立て「牛鍋」の作り方

                              ホンシメジをたっぷり使い、みそ仕立ての牛鍋にしました。これからの秋の季節にピッタリです! ホンシメジは4~6等分に切り、長ネギは2~3cmに切ります。 みそ・酒・しょうゆ・砂糖に水大さじ2程度を加え、あらかじめよく混ぜておきま...

                              料理
                              2013年09月20日公開/2018年05月29日更新

                                タッパーを使って簡単に保存!袋タイプの豆みその保存方法

                                袋タイプの豆みそは、開封したまま冷蔵庫に入れると乾燥してしまいます。ここでは著者が行っている、袋タイプの豆みその保存方法を紹介します。 開封する前は、高温多湿にならない場所で保管します。著者は台所に保管しています。風通しの良い日光...

                                料理
                                2013年09月20日公開/2017年04月26日更新

                                  器にも気をつける!おかずが多いときの美しい配膳方法

                                  ここでは、おかずが多い時のきれいな配膳方法について紹介したいと思います。 正面から見て、ご飯を左手前、汁物を左上に配置します。汁物が手前にあると、肘などが触れてこぼれてしまうことがあるので、筆者は奥に配置しています。 写真のように、...

                                  料理
                                  2013年09月20日公開/2018年07月23日更新
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