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    身近な夏野菜でお手軽に!柴漬けの作り方

    柴漬けは、赤シソとナスなどを塩で漬けた京都の伝統料理です。 ここでは、赤シソが手に入りにくかったり、漬け物用の容器や重しをお持ちでない方でも、手軽に作れる方法を紹介します。 ナスとキュウリは、縦半分にしてから斜め切りにしまし...

    お酒のおつまみにも!カッテージチーズときゅうりのたらこ和えの作り方

    サラダやお菓子などに使われるカッテージチーズですが、和風の味付けをしても美味しくいただけますよ。 今回は、簡単に作れるカッテージチーズときゅうりのたらこ和えを紹介します。 きゅうりをスライサー、又は包丁で薄く輪切りにします。その...

    失敗しない!投網の切り方

    飾り切りのひとつである「投網」は、大根を使って網のように切る方法で、お造りなどにあしらわれるものです。 一見複雑そうですが、コツを覚えれば失敗なくできますよ。今回は大根の投網のやり方を紹介しましょう。 今回は約4.5cmの厚みの大...

    ハリハリ漬と納豆のチャーハンの作り方

    ハリハリ漬を使ってチャーハンを作りました。ここでは、ハリハリ漬と納豆のチャーハンの作り方をご紹介します。 たまねぎを1mmほどの大きさにみじんぎりにします。 ねぎを洗い、1~2mm幅に小口切りします。 ハリハリ漬を2~3mm...

    カーペットについたワインのシミを落とす方法

    飲みかけのワイングラスを置き忘れて倒して、カーペットを汚してしまうことってありますよね。ここでは、カーペットについたワインの汚れを落とす方法を紹介します。 洗剤液はぬるま湯100mlに4~5滴の台所用洗剤を垂らして使います。 カ...

    外はからっと中はとろーり!豚足の竜田揚げの作り方

    今回は、からっとした食感ととろっとした食感を楽しめる、豚足の竜田揚げの作り方をご紹介します。 鍋に豚足と豚足が十分に浸かる量の水を入れて沸かします。沸騰したら、中火で15~20分茹でてやわらかくします。 茹でた豚足は太い骨を取...

    簡単&便利!中華食材干しエビの下ごしらえ方法

    中華食材の干しエビは、あまりなじみのない方が多いと思います。干してある分、うまみは凝縮されており、美味しい出汁が取れます。 今回は、時間がないときに電子レンジを使って、下ごしらえする方法をお伝えします。 干しエビ、水、酒をまぜる。...

    汚れたらすぐにキレイにしよう!カーペットに付いた醤油のシミを落とす方法

    ここでは、カーペットに付いたお醤油の汚れの落とし方を紹介します。 乾いたペーパータオルを、お醤油にそっと押しあてて吸い取ります。 こんな感じです。この工程をお醤油汚れがペーパータオルにつかなくなるまで繰り返します。 水100...

    中学の理科2分野「地球・太陽・月:太陽」分野の学び方

    太陽は生き物の生活になくてはならない星です。ここでは、太陽の概観、大きさ、質量、温度、密度、エネルギー源、表面などについて学びます。 太陽のように、自分で熱や光を出す天体を 恒星 といいます。恒星が数億~数千億集まってできた天体を ...

    濃厚ラム酒を爽やか果汁ですっきり!「オレンジダイキリソーダ」の作り方

    今回は「いろんなカクテルを作れるようになりたいけど、なんだか難しい…」と感じていた筆者が、いくつか作れるようになった中から「ラム酒を使ったオレンジダイキリソーダの作り方」をご紹介します。 ソーダ割りにすることでとても飲みやすく、カクテ...

    ハヒフヘホー!バイキンマンの折り方

    子供は正義の味方だけではなく悪人も大好き。ちょっとドジで憎めない、そんな「アンパンマン」に登場する人気キャラクター、バイキンマンの折り方を紹介します。 写真の赤い線は山折り、青い線は谷折りになるように折り線をつけます。 折り...

    おつまみとしても!ポン酢味の牛すじ煮込みの作り方

    「牛すじ煮込み」と言うと甘い味噌や醤油味が思い浮かぶかと思います。しかし、著者はポン酢味のものを頂いたことがあり、家でも作るようになりました。 今回は、そんな「ポン酢味の牛すじ煮込み」の作り方についてご紹介します。 こんにゃくは、...

    中学「理科1分野」の「音:音の伝わり方」分野の学び方

    中学「理科1分野」の「音:音の伝わり方」分野の学び方をご紹介します! 皆さん、音とはどのようなものだと思いますか?うるさいもの、心地よいもの、声や信号など、情報を伝えるもの…いろいろな解釈があると思います。でも実はこの全てが、 波 の...

    アンパンマンの人気キャラ!クリームパンダの折り方

    今回はアニメ「アンパンマン」の人気キャラクター、クリームパンダの折り方を紹介します。 折り紙を横半分に折って、写真の点線のような折り線をつけます。 下の辺を中心の辺に沿って折り上げます。 たて半分に折り、広げます。 写真の...

    心も体も温まる!日本酒の熱燗の作り方

    肌寒くなり、地酒の美味しい季節になると食卓に熱燗が登場します。今回は、そんな「日本酒の熱燗の作り方」についてご紹介します。 小鍋に水を入れ沸騰させます。 カンピンに日本酒を1合入れます。 これは、解りやすい様に耐熱ガラスにセ...

    正しい保管方法で長持ちさせる!トレッキングポールのメンテナンス方法

    筆者は少し古いモデルのトレッキングポールを使っていますが、毎回ちゃんとメンテナンスをしているので未だに現役で使用できています。記事ではそんなトレッキングポールのメンテナンス方法についてご紹介します。 筆者はLEKI社のスーパーマカル...

    「ゴルゴ13」名言に学ぶ処世術

    国民的マンガ「ゴルゴ13」。実生活に生きる名言が満載のこの作品から考えてみたいと思います。229話「ロックフォードの野望 謀略の死角」でその台詞は生まれました。 依頼人から「プロとしての条件」それも「あんたのような一流のプロと言わ...

    大切な日に失礼のないように!ご祝儀袋の書き方

    皆さんは、結婚式に招かれた時にご祝儀袋の準備はどうしているでしょうか?意外と直前になって慌てる人も少なくありません。今回はそんな、いざとなると迷ってしまうご祝儀袋の書き方について紹介します。 もっと詳しく知りたい方はこちら!ご祝儀袋...

    賢くて人懐っこい!セキセイインコとのスキンシップのやり方

    著者の家では生後1年のセキセイインコのブルーを飼っています。最初は著者の独断でペットショップから飼ってきたインコなので、家族は最初は珍しがったり匂いや糞などの心配をしていましたが、とても愛らしく人懐っこいので今はみんなから可愛がられ...

    野菜をおいしく食べたい!煮しめの基本的な作り方

    煮しめとは、主に野菜や豆腐などの材料を、煮汁が蒸発して少ない状態になるまでダシや砂糖、醤油などで煮含める調理法です。根菜や緑黄色野菜をおいしくたくさん食べられる、昔ながらのヘルシーな調理法といえます。 ここでは、お弁当のおかずや日本...