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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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砂糖も出汁も使わない!お弁当の卵料理の作り方

お弁当のおかずに欠かせない卵料理ですが、今回は、卵焼きを作る時間が無い時にお勧めしたい卵料理をご紹介します。 フライパンを熱し、サラダ油入れ中火にし、目玉焼きを作るように卵を落とします。この時、黄身の部分を箸でつついて崩します。弱...

料理
2014年01月14日作成/2017年04月26日更新

    生姜とごま油香る!「豚肉の炊き込みご飯」の作り方

    今回は生姜とごま油の香りが食欲をそそる「豚肉の炊き込みご飯」の作り方を紹介します。 米を洗い、ざるにあけます。 豚肉は一口大、生姜はせん切りにします。 豚肉と【A】を合わせ10分置きます。 材料を全部炊飯器に入れます。 ...

    料理
    2014年01月14日作成/2017年04月26日更新

      大好きだった給食を再現!カレースパゲッティの作り方

      子供の頃、給食は一番の楽しみでした。今回は、その中でも著者が思い出に残っているカレースパゲッティを再現してみました。 当時、麺はソフト麺を使用していたと思いますが、スパゲッティを柔らかく煮て再現してみました。 パスタはたっぷりの湯...

      料理
      2014年01月14日作成/2017年04月26日更新

        懐かしの味!カロリー控えめ「きなこの小さめ揚げパン」の作り方

        懐かしい気分になる「きなこ揚げパン」は昔の給食メニューです。本来ならコッペパンで作るのが普通ですが、今回はカロリーが気になるので小さめサイズのバターロールで作りました。甘めでほっとする味です。 カロリーを抑えた、そんな「きなこの小さ...

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        2014年01月14日作成/2017年04月26日更新

          自家製タルタルソースでよりおいしく!薄切り豚肉で作る豚南蛮のレシピ

          薄切り肉を使って、豚南蛮を作りました。手作りのタルタルソースもたっぷりかけましたので、お肉と絡めて召し上がれ! 疲れた時に是非お勧めしたいレシピです。ブタミンパワーで、元気回復できますよ! 鍋に甘酢の材料を全部入れて混ぜ、弱火で...

          料理
          2014年01月14日作成/2017年04月26日更新

            贈り物にもピッタリ!上北沢静花の「いちごの雫」

            世田谷区在住の40代主婦です。世田谷にある和菓子店の季節限定の超レア和菓子をご紹介します。 京王線の上北沢の駅を降りた北側にある商店街の中の和菓子屋さん、「 静花 」です。 毎年開催される上北沢さくらまつりに出店しているのをみて、こ...

            趣味
            2014年01月09日作成/2017年04月26日更新

              ボトルアクアリウムで飼う!ミナミヌマエビを選んだ理由と飼育環境のポイント

              著者は、ボトルアクアリウムでアカヒレとシュリンプを飼っています。今回は、著者が飼っているアカヒレとシュリンプについてご紹介します。 梅酒を作るときに使うような密閉できるボトルです。あまり小さすぎると水質の維持が難しいです。 著者は、...

              趣味
              2014年01月09日作成/2017年04月26日更新

                つぶつぶコーンたっぷり!クリーミーなコーンチャウダーの作り方

                お湯に溶かすだけの市販のコーンチャウダーも美味しいけれど、缶詰を使って丁寧に作ったコーンチャウダーは格別な美味しさ。作ってみると意外と簡単。 寒い冬にほっと温まるコーンたっぷりなチャウダーをぜひ一度お試し下さい。 玉ねぎ・じゃが...

                料理
                2014年01月08日作成/2017年04月26日更新

                  【はじめてのベランダ菜園】葉が柔らかいうちに!ルッコラの収穫タイミング

                  ルッコラといえば、イタリア料理のサラダなどで定番のハーブです。ほのかなゴマの香りやピリッとした辛味が、日本人の味覚によく合いますね。栄養価も高く健康にもいいルッコラは、実は家庭菜園の中でも難易度が低く、ベランダでも簡単に育てられるの...

                  趣味
                  2014年01月08日作成/2017年04月26日更新

                    【はじめてのベランダ菜園】ルッコラに蕾(つぼみ)がついてしまったら

                    ルッコラといえば、イタリア料理のサラダなどで定番のハーブです。ほのかなゴマの香りやピリッとした辛味が、日本人の味覚によく合いますね。栄養価も高く健康にもいいルッコラは、実は家庭菜園の中でも難易度が低く、ベランダでも簡単に育てられるの...

                    趣味
                    2014年01月08日作成/2017年04月26日更新

                      【はじめてのベランダ菜園】乾燥が苦味に?ルッコラを美味しく育てる初期のポイント

                      ルッコラといえば、イタリア料理のサラダなどで定番のハーブです。ほのかなゴマの香りやピリッとした辛味が、日本人の味覚によく合いますね。栄養価も高く健康にもいいルッコラは、実は家庭菜園の中でも難易度が低く、ベランダでも簡単に育てられるの...

                      趣味
                      2014年01月08日作成/2017年04月26日更新

                        【はじめてのベランダ菜園】初めが肝心!ルッコラの植え付けポイント

                        ルッコラといえば、イタリア料理のサラダなどで定番のハーブです。ほのかなゴマの香りやピリッとした辛味が、日本人の味覚によく合いますね。栄養価も高く健康にもいいルッコラは、実は家庭菜園の中でも難易度が低く、ベランダでも簡単に育てられるの...

                        趣味
                        2014年01月08日作成/2017年04月26日更新

                          【はじめてのベランダ菜園】ルッコラを作る準備をしよう!事前チェック5項目

                          ルッコラといえば、イタリア料理のサラダなどで定番のハーブです。ほのかなゴマの香りやピリッとした辛味が、日本人の味覚によく合いますね。栄養価も高く健康にもいいルッコラは、実は家庭菜園の中でも難易度が低く、ベランダでも簡単に育てられるの...

                          趣味
                          2014年01月08日作成/2017年04月26日更新

                            野菜たっぷり&体ぽかぽか!冬に食べたい石狩鍋の作り方

                            冬の北海道の郷土料理といえば石狩鍋。この料理は旬の鮭の旨味と、甘みのある野菜を楽しめる、体のあたためる鍋です。 今回は石狩鍋の作り方をご紹介いたします。 鍋に水を入れ、昆布を入れておきます。 しめじの石づきを落とし、手でほぐし...

                            料理
                            2014年01月08日作成/2017年04月26日更新

                              音の表情を使いわけよう!フィンガーピッキングの方法&練習のポイント

                              ギターの演奏方法には、大きく分けて2通りのやり方があります。まずはピック弾きで、もうひとつが指弾き(フィンガー・ピッキング)です。 ここではアコースティック・ギターのフィンガー・ピッキングについて、詳しく紹介します。 文字通り、ピ...

                              趣味
                              2014年01月07日作成/2017年04月26日更新

                                忘年会の余興に!すべらない「エアー漫才」のやり方

                                忘年会というと、何か余興を頼まれることもしばしばです。特に若い人が無茶ぶりをされるというケースが多いですね。余興を頼まれたものの何をやっていいのか困った、やるからにはすべりたくない、という方にピッタリの余興、「エアー漫才」をご紹介し...

                                コミュニケーション
                                2014年01月07日作成/2017年04月26日更新

                                  残ったあんをご飯にかけてもおいしい!とろとろあんの大根のそぼろ煮の作り方

                                  大根と挽肉を合わせて煮込み、仕上げにとろみをつけた、とろとろあんの大根のそぼろ煮の作り方を紹介します。 大根は皮をむき、乱切りにします。 鍋にサラダ油をひき、弱火~中火の間で肉の色が変わるまで1分程炒めます。 STEP2に...

                                  料理
                                  2014年01月07日作成/2017年04月26日更新

                                    ちょっとした煮物が欲しい時に!里芋とにんじんの煮物の作り方

                                    ちょっとした“煮物”が欲しい時におすすめの里芋とにんじんの煮物の作り方をご紹介します。材料がシンプルで、短時間で作れるので、忙しい朝のお弁当作りにも最適です。 里芋は皮を剥き、一口大の乱切りにします。 にんじんも皮を剥き、一口...

                                    料理
                                    2014年01月06日作成/2017年04月26日更新

                                      レンジで簡単!鱈の中華蒸しの作り方

                                      冬のお魚には色々ありますが、鱈は淡白で色々なお料理に使えるお魚です。鍋やフライ等にしても美味しいですが、ここでは簡単に作れてしまう中華蒸しの作り方をご紹介します。 人参は千切り、長ネギは斜め薄切り、しめじは下の部分を切り落としま...

                                      料理
                                      2014年01月06日作成/2017年04月26日更新

                                        野菜不足と感じたら!挽肉とキャベツたっぷり炒めの作り方

                                        野菜不足だな~と感じた時にお勧めしたい、挽肉とキャベツたっぷり炒めを紹介します。甘辛い味付けなので、ご飯がどんどんすすんじゃいます! 野菜は水洗いし、ピーマンは1cm位の幅に、キャベツは乱切りにします。 フライパンに油をひき、熱...

                                        料理
                                        2014年01月06日作成/2017年04月26日更新

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