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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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残った鮭の塩焼きでお手軽に!鮭ドリアの作り方

ご飯に鮭とホワイトソース、チーズをかけるだけの簡単鮭ドリアです。塩鮭を多めに焼いた残りの鮭があったら、作ってみてください。ホワイトソースは市販のものでもかまいません。 鮭はグリルで焼いて、 丁寧に骨を取り除きながら ほぐします...

料理
2013年01月19日作成/2017年04月27日更新

    アスパラガスの食感を生かした3種類の切り方

    アスパラガスは、綺麗な形を生かして、そのまま焼いたり茹でたりして味わうイメージですが、切り方を変えることで、食感が変わり、他の食材との相性もよくなり、また別の美味しさを楽しむことができます。 根本を切り落とし、根本部分の硬い部分の...

    料理
    2013年01月18日作成/2017年04月27日更新

      鱈のチーズパン粉焼き

      さっぱりした鱈を、ちょっとイタリアン風なメイン料理に。 市販のタルタルソースとケチャップを添えてお召し上がりください。 鱈の余分な水分を出すことで、臭みをとり、身を引き締めます。 ↓ パン粉1/4カップと粉チーズ大匙1、お好...

      料理
      2013年01月16日作成/2017年04月27日更新

        バーナーで簡単!サーモンを炙る方法

        今回は、お刺身用サーモンをバーナーを使って炙る方法をご紹介します。 フライパンの上にアルミホイルをひきます。 アルミホイルの上にサーモンをのせます。 バーナーで焦げ目がつくように炙ります。 焦げ目がついたら裏返します。 裏...

        料理
        2013年01月13日作成/2017年04月27日更新

          なすと冷凍ポテトのデミグラタンのレシピ

          子供にも大人気のグラタン!冬になったら食べたくなりますよね。なすと冷凍ポテトを使った簡単なグラタンの作り方を紹介します。 タマネギは薄切りに、ウインナーは輪切りに、ベーコンは細切りにします。油をひいたフライパンを熱し、タマネギと...

          料理
          2013年01月12日作成/2017年04月27日更新

            焼酎の美味しく飲める期限を見分ける方法

            ウィスキー等も含め、蒸留したお酒は大変劣化しにくいお酒として知られており、未開封であればもちろん、開封後でも、しっかり蓋をしめ密閉された状態であれば、長期保存可能です。 ここでは、美味しく飲めるかどうかの判断基準をお伝えしたいと思い...

            料理
            2013年01月09日作成/2017年04月27日更新

              おいしい鶏皮を見分ける3つのポイント

              焼鳥の皮や鶏皮せんべい、ポン酢でいただくなど、とくにお酒好きにはたまらないおつまみになる鶏皮。 今回は、おいしい鶏皮を見分けるポイントをご紹介します。 新鮮な鶏の皮は、毛穴の周囲が盛り上がって ブツブツ としているのが特徴です。 よ...

              料理
              2013年01月07日作成/2017年04月27日更新

                出汁昆布を使い勝手よく保存する方法

                出汁用の昆布、いざ出汁をとろうと思っても少しの量で良い場合、ついつい入れずに済ませてしまいがちですよね。 そこで、もっと手軽に使えるように、「粉だし」として保存する方法をご紹介します。 昆布を容器に入る適当な大きさにカットし、電...

                料理
                2012年12月28日作成/2017年04月27日更新

                  削り節を使い勝手よく保存する方法

                  出汁用の削り節は大容量で売られている事が多く、使い切れなかったり、保存場所に困ったりしがちですよね。 そこで、お勧めなのが「粉だし」として保存する方法です。 粉末状にすることで、驚くほど省スペースに保存でき、使い勝手もよく、活用の幅...

                  料理
                  2012年12月26日作成/2017年04月27日更新

                    モールでかわいい動物を作る方法(犬)

                    モールでかわいい犬を作る方法です。基本は モールうさぎ と同じで、枠組みを作り、肉付けするだけです。 1本目のモールで大体の形を作ります。ところどころねじって固定します。 まず軽く折って、真ん中を確認します。 まずは頭の枠組みか...

                    趣味
                    2012年12月24日作成/2017年04月27日更新

                      5分で学べる!国語・文法「名詞」の学び方

                      文法「名詞」のポイントを学習しましょう。まずは、実力チェックから。 どうですか。自信を持って答えられましたか。また、仲間はずれの理由はきちんと言えますか。 以下の文章を読めば、5分で「名詞」の本質をマスターすることができます。いっし...

                      趣味
                      2012年12月23日作成/2017年04月27日更新

                        5分で分かる!「敬語(尊敬語)」の学び方

                        敬語には、3種類あります。「尊敬語」と「謙譲語」と「丁寧語」です。一番簡単なのは「丁寧語」です。動作主が、誰のときでも使えるからです。 今回は、「尊敬語」について、学習のポイントを紹介します。 いかがでしたか?自信をもって答えられま...

                        趣味
                        2012年12月20日作成/2017年04月27日更新

                          良い方向へ導いてくれる!タロット占い「ヘキサグラム・スプレッド」

                          タロットカード占いには様々な技法があります。今日はその中の1つ「ヘキサグラム・スプレッド」について紹介してみようと思います。 筆者の場合、テーブルや床に直接タロットカードを触れさせたくないのでクロスを使用しています。ですので、使用し...

                          趣味
                          2013年09月05日作成/2017年04月27日更新

                            黄色好きはユーモアセンスがあると思われたい…らしい!好きな色でわかる自分の深層心理

                            みなさんは何色が好きですか?色にはイメージがあり、漠然とでしか「この色が好き」と思っていなくても、実は潜在意識ではその色の何らかの特質に惹かれているのです。 ここでは色ごとの深層心理をご紹介します。自分の意外な一面を知れるかもしれま...

                            コミュニケーション
                            2014年03月27日作成/2017年04月26日更新

                              現役Webライターが教えるネタ集めのテクニック

                              「現役ライターが教える!未経験からWebライターになる方法」 「バズった記事を並べて紹介!現役ライターが教えるPVを稼ぐテクニック5つ」 「フリーランスのWebライターが仕事をする上で心がけていること7選」 というWebライターに関す...

                              趣味
                              2012年12月03日作成/2017年04月26日更新

                                少量でも大丈夫!天ぷらの作り方

                                レシピ本に載っている衣の量だと多すぎることありませんか? 少量を揚げたいときに便利なレシピを、舞茸を使ってご紹介します。 石づきを切って、調度いい大きさになるように、手で裂きます。 ちいさくちぎって色んな料理に!舞茸の切り...

                                料理
                                2012年12月01日作成/2017年04月26日更新

                                  製パン方法「中種法」のやり方

                                  製パンで初心者にやりやすいのは、ストレート法(紹介記事)ですが、一気に生地を作ってしまうので、時間が経過するとパンがかたくなりやすいのが難点です。 そのため、 フランスパン「クッペ」を冷蔵庫発酵で作る方法 のように生地を冷蔵庫で寝か...

                                  料理
                                  2012年10月24日作成/2017年04月26日更新

                                    ピザ用チーズ使用!冷蔵庫の材料で作るナポリタンの作り方

                                    パルメザンチーズの代わりにピザ用チーズを使用し、家にある材料で簡単に作れるナポリタンの作り方をご紹介いたします。 スパゲティを固めに茹でます。今回は100円ショップで購入した「レンジでパスタ」を使用してスパゲティを茹でました。 ...

                                    料理
                                    2012年10月19日作成/2017年04月26日更新

                                      ピーマンを角切りにする方法

                                      炒め物、酢の物、スープなど幅広く活躍するのが、このピーマンの角切りです。見た目も可愛くて、色鮮やかでお料理の彩りにももってこいですよね。 切り方も色々あると思いますが、今回は筆者が普段行っているやり方をご紹介いたします。 ピーマ...

                                      料理
                                      2012年09月28日作成/2017年04月26日更新

                                        塩麹に漬けるだけ!パサパサしない「ささみのパン粉炒め」の作り方

                                        鶏のささみを塩麹に漬け、パン粉炒めにしてみました。 ささみをたまねぎと塩麹に漬け込んでいますので、ふっくらした出来上がりです。 たまねぎを薄い半月切りにします。 ささみは、筋を取ってから一口大のそぎ切りにします。 ボールにさ...

                                        料理
                                        2012年09月27日作成/2017年04月26日更新

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