すべてのライフレシピ

著者はデグーと暮らして1年半経ちます。デグー暦は短いですが、動物好きです。ハムスターや猫犬、鳥、虫、金魚色々一緒に暮らしてきました。 そこで今回は、デグーを選んだ理由とポイントについてご紹介します。 このカラーのデグーを選んだ理由...

揚げ焼きとは、少ない油で揚げ物を作る方法です。やり方は、焼く時よりは少し多い量の油をフライパンにひき、材料を焼きます。半分焼けたら、ひっくり返してもう半分を焼きます。 こうすることで、揚げ物と同じように両面カリッと仕上がります。しか...

ビールの苦手な人でも飲みやすい、さっぱりした、夏にぴったりのビールのレシピを紹介します。 作り方（調理時間：3分） グラスにビールを注ぎます。 ビールに冷凍ラズベリーを入れます。 グラスにレモネードを注ぎます。 ミントの葉...

ハヤシライスをリメイクして作る、ラザニアの作り方をご紹介します。ハヤシライスをミートソースの代わりに使い、ラザニア生地とホワイトソースは手作りします。 ボールに生地の材料を全て入れて、全体が均一になるようにしっかり混ぜたらひとま...

醤油・みりんなどで調味したタレをつけながら焼くことを付け焼きといいます。 ここでは付け焼きのタレにはちみつをプラスして作ったレシピを紹介します。 ボウルに〔A〕の材料を合せ、混ぜます。 肉はひと口サイズに切り、STEP1のタレ...

甜麺醤を使ったふろふき大根の作り方を紹介します。日本のお味噌にはない、甜麺醤独特の甘みが食欲をそそる1品です。 大根を幅3cm程度の輪切りにし、時間に余裕があれば面取りをしておきます。 鍋に大根がかぶるくらいの水を入れ、米と一...

近年英語が必要とされる場面は増えつつあります。 自身の英語力を試し、客観的に示す方法の1つとして、実用英語技能検定（英検）が挙げられます。特に準1級以上はレベルが高く、2級に比べて合格率は低くなっています。 著者は大学4年時に合格し...

柴漬けを入れていつものポテトサラダをアレンジしてみました。 鍋に卵を入れ卵が完全に隠れるぐらいの水を入れたら火を点けます。火加減は強火で、沸騰したら中火ぐらいにします。 加熱する時間は沸騰してから10分間です。その後、卵は冷水に...

数年前までは悪者にされることが多かったコーヒーも、最近では様々な効能があることがわかってきました。その恩恵にあやかろうと健康のためにコーヒーを飲んでも、酸化したコーヒーでは効果も期待できませんよね。 さて、その判断方法とは？ コーヒ...

マスカルポーネチーズの代わりに豆腐を使い、コーヒーの代わりにココアを使って簡単に作りました。 豆腐なので低カロリーですし、コーヒーを使わないので小さなお子さんのおやつにも向いています。良く冷やすととってもさっぱりとして美味しいデザー...

楽しい人生を送るには、「お金」という視点で見た人生設計を考えておくことが無難です。 先行きが不透明なこの時代で、筆者が考えた人生設計をご紹介します。 夫、筆者、子供の3人。夫は会社員、筆者は専業主婦、子供は未就学児です。 約40万円...

チリパウダーをたっぷり使ってチリコンカーンを作りました。ここでは、チリコンカーンの作り方をご紹介します。 たまねぎを5mm角に粗くみじんぎりします。 にんにくを1～2mm幅にみじん切りにします。 大豆の水煮をざるにあげ、水気...

植物のからだのつくりとはたらきは、しっかり頭を整理できると得点のしやすい単元です。ここでは、「茎と根のつくりとはたらき」についてまとめます。 茎は陸上で植物のからだを支えるのに役立ちます。茎のなかには水や肥料分、要養分の通り道があ...

筆者は20代に貯めた貯金と両親からの借金で30〜32歳まで海外留学をし、借金を返済し終えたときには35歳になろうとしていました。 目標は「一人で生涯暮らせるだけの資金をできるだけ早く作り、ハッピーリタイヤメントをすること」です。 当...

あったかいお汁粉を夏にピッタリな水羊羹にアレンジしました。白玉団子を作り、寒天を溶かしたゆであずきに入れて冷やし固めます。とても簡単に作れるレシピです。 ボウルに白玉粉を入れて水を加えたら、耳たぶ位の柔らかさになるよう捏ねてまと...

筆者は数年前に戸建を購入し、ちょこちょこと庭の手入れをするようになった、ガーデニング初心者です。今回は日陰に強い植物ということで、カポック（シェフレラ）をご紹介したいと思います。 始めてまだ数年で、それも全然積極的ではない初心者です...

簡単に作れるクリスマスツリーオーナメントの作り方についてご紹介します！ 厚紙の長辺方向に毛糸を100回くらい巻きます。 厚紙から外し、30cmくらいに切った毛糸で束になった毛糸の真ん中を縛ったら、縛った毛糸の先端同士を結んでおき...

鍋料理をする時は、何でシメにするかも大きな楽しみの一つですよね。今回は、鴨肉の旨みが溶け込んだ残り汁を余さず味わえる、そうめんを使ったシメのレシピをご紹介したいと思います。 鍋にたっぷり水を入れて沸騰させ、そうめんを1分ほどゆ...

当座煮 とは、 醤油や唐辛子などで少し辛めに味付けをした煮物 のことで、「当座（しばらくの間）は保存がきく」ことからこう呼ばれるそうです。 地域ごとに色々な種類がありますが、今回はフキを使った当座煮の作り方をご紹介したいと思います。...

トヨタのミニバン最高級車と言われるアルファードのハンドルテクニックを紹介します。 2011年式のアルファードでグレードは240sタイプのパールホワイトになります。内装は八人乗り仕様となっています。 交差点でUターンする場合には、車体...