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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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冷凍すると美味しさ倍増!しじみの冷凍保存方法

貝類、しじみ、あさりなどは冷凍保存しておくと、貝類の味噌汁や吸い物、またリゾット、パエリアなどを作りたい時にすぐに使えて便利です。 安い時に買って冷凍しておきましょう。 買ってきたしじみをボウルに入れ、さらにひとつまみの塩を入れて...

料理
2013年07月06日公開/2018年04月03日更新

    窓ガラスの水垢・くもりの掃除方法

    水垢は水分中に含まれているカルシウムやマグネシウム塩の固まったものです。擦ってもそのままでは落ちません。アルカリの汚れには酸を使います。 ここでは窓ガラスの水垢・くもりの掃除方法を紹介します。 大雨が降った後や白いぽつぽつが出来て来...

    暮らし
    2013年07月06日公開/2017年12月21日更新
    • #窓の掃除

    • #大掃除

    • #新聞紙を使って

    • #お酢を使って

    シチューの素で簡単おいしい!クラムチャウダーの作り方

    シチューの素を使った、簡単でおいしいあさりのクラムチャウダーの作り方をご紹介します。 ベーコンは1センチ幅に切り、玉ねぎと人参は1センチくらいの角切りにします。 温めた鍋にバターをひき、ベーコン・玉ねぎ・人参を入れて中火で2~...

    料理
    2013年07月06日公開/2017年04月26日更新

      適度な水切りがポイント!豆腐を例にした「揚げ出し」のやり方

      豆腐やナスなどを素揚げ、または片栗粉や小麦粉をまぶして揚げる料理 のことを「 揚げ出し 」と言います。 今回は、日本人の食卓になじみ深い「揚げ出し豆腐」の作り方をご紹介したいと思います。 豆腐を8等分して、キッチンペーパーの上に...

      料理
      2013年07月06日公開/2017年04月26日更新

        野菜たっぷり!札幌味噌ラーメンの作り方

        札幌味噌ラーメンの作り方をご紹介します。 フライパンで野菜炒めを作って、味噌スープでひと煮立ちさせ、具とスープを簡単に仕上げます。ご当地札幌では意外と主流でない「味噌コーンバター」ベースの、おうちラーメン向け楽々レシピです。 豚...

        料理
        2013年07月06日公開/2017年04月26日更新

          コリコリの食感がおいしい!砂肝の唐揚げの作り方

          今回は、コリコリの食感がおいしい砂肝の唐揚げを作ってみました。 砂肝はひと口サイズに切り、2〜3mm幅で切り込みをいくつか入れて、ビニール袋に入れます。ニンニクとショウガをすって入れ、醤油も入れます。 よく揉み込んで冷蔵庫で3...

          料理
          2013年07月06日公開/2017年04月26日更新

            中学「理科2分野」の「動物の分類:無せきつい動物」分野の学び方

            中学「理科2分野」の「動物の分類:無せきつい動物」分野の学び方をご紹介します。 人間や、犬、猫といった哺乳類、鳥類、魚などには、胴体に背骨が走っており、背骨の中に複雑で高度な神経が存在して、四肢や体の各部を動かす仕組みをとっていま...

            雑学
            2013年07月06日公開/2017年11月14日更新
            • #理科・科学

            • #教養知識

            家庭で手軽に出来る!クリームブリュレの作り方

            こんがり焼き色がついたクリームブリュレはケーキ屋さんで買うものと思ってませんか? ここではバーナーの替わりにグリルで焼き色をつけるなめらかクリームブリュレの作り方を紹介します。 オーブンを110度に予熱しておきます。 卵黄とグラ...

            料理
            2013年07月06日公開/2017年04月26日更新

              プロが教える!カクテル「モヒート」の作り方

              ふとした瞬間、急に飲みたくなるのがこのモヒート(Mojito)。ラム酒の甘い香りに、さっぱりとしたライムとミントがよく合うキューバ生まれの人気カクテルです。モヒートの語源はスペイン語の「mojar:濡らす」に由来すると言われており、グ...

              料理
              2013年07月06日公開/2018年06月15日更新
              • #カクテル

              • #ミントを使った料理

              • #暑い日・夏に食べたい

              • #ラム酒を使って

              • #バー風ドリンクメニュー

              バレンタインに!ちょっとお洒落なチョコトーストの作り方

              バレンタインの日に夫や息子等、家族にプレゼントすることを忘れてはいけませんが、いつもと違う感じでお洒落なトーストをプレゼントするのはいかがでしょうか? カスタードの上には苺そしてチョコレートソースがたっぷりかかった ちょっとお洒落な...

              料理
              2013年07月05日公開/2018年02月14日更新

                「動物のからだのしくみ:排出のしくみ」の学び方

                動物は、生きていくために体に必要な養分を取り入れ、それを排出することで体の中の状態を保っています。ここでは、不要な物質はどのようにして体から取り除かれるのかをまとめます。 動物の体のなかに取り入れられた養分は、体内のそれぞれの器官を...

                趣味
                2013年07月05日公開/2017年04月17日更新

                  細かな描写もできる!高校英語頻出形容詞50語

                  形容詞とはその名の通り、物事の形容、状態を表すための単語です。そして形容詞は名詞を修飾し、補語としても働きます。 形容詞は沢山ありますが、試験頻出や使用頻度の高そうなものをまずは50見てみましょう! 関連語:absolutely(副...

                  雑学
                  2013年07月05日公開/2018年07月09日更新

                    クエン酸を使ってシンクやトイレを簡単に掃除する方法

                    クエン酸を使った2つの掃除方法についてご紹介します。シンクの水アカ落としと、トイレの黄ばみ落としが、少しの工夫で簡単かつ安全にできます。 クエン酸はジップのついたビニール袋に入って売っている場合が多いと思いますが、これをじょうご...

                    暮らし
                    2013年07月05日公開/2017年04月26日更新

                      酸素系漂白剤で!換気扇の羽根を掃除する方法

                      毎日お料理をするとすぐに汚れてしまう換気扇。中性洗剤で掃除をすると、何度も洗剤をつけなおして、何度もこすり洗いする必要があり大変です。 ここではこすり洗いをほとんどしない掃除方法を紹介します。 換気扇フィルターに油汚れが全体的につい...

                      暮らし
                      2013年07月05日公開/2018年01月18日更新

                        ベシャメルソースを使った!チキンとドライトマトのスープの作り方

                        ベシャメルソースを使った、チキンとドライトマトのスープの作り方を紹介します。 玉ネギ・鶏肉は1.5cm角に、ドライトマトは約2mm幅に、にんにくはみじん切りにします。 中火で玉ネギを3分炒め、しんなりさせます。 にんにく、鶏...

                        料理
                        2013年07月05日公開/2018年03月30日更新

                          里芋と鶏肉を使った、うま煮の作り方

                          うま煮とは、しょう油、みりん、砂糖などを使用した、少し甘めの濃い味付けの煮物です。 里芋のような淡白な味の野菜にぴったりです。ここでは、里芋と鶏肉のうま煮の作り方をご紹介いたします。 里芋は皮をむき、2cmの輪切りにします。ボウ...

                          料理
                          2013年07月05日公開/2018年04月05日更新

                            ゴロゴロ野菜のミートローフの作り方

                            肉料理に野菜をたっぷり加えると、簡単にボリュームアップできます。ここでは大きめ野菜をたっぷり使ったヘルシーなミートローフの作り方を紹介します。 玉ねぎはみじん切り、パプリカは2cm角に切ります。 じゃがいもは2cmの角切り、ブ...

                            料理
                            2013年07月05日公開/2018年06月25日更新

                              ダイエット中の方におすすめ!ヘルシーなビーフストロガノフの作り方

                              ロシアの代表的な料理「ビーフストロガノフ」は牛肉と玉ねぎをスープで煮込みサワークリームを加えた、酸味のあるシチューのようなものです。 日本ではサワークリームの代わりに、生クリームが使われることが多いようです。 今回はダイエット中の方...

                              料理
                              2013年07月05日公開/2018年03月30日更新

                                これで安心!キッチンのシンク下のパイプを掃除する方法

                                キッチンのシンクの排水に時間がかかり、イライラしたことはありませんか?パイプは見えない所だけに気づかないうちに汚れがたまり、詰まってしまうこともありますよね。 ここでは筆者が実践している、キッチンのシンク下のパイプを掃除する方法を紹...

                                暮らし
                                2013年07月05日公開/2018年02月02日更新

                                  あれとあれで意外な味!?おもしろい食べ合わせの科学

                                  ウニが食べたいな…と思ったとき、お手軽にコンビニにあるものでウニの味を再現できたら嬉しいですよね。実は意外な食べ合わせで味を再現できるレシピがたくさんあるんです。ここでは、おもしろい食べ合わせについてご紹介します。 プリンに醤油をか...

                                  雑学
                                  2013年07月05日公開/2018年07月10日更新
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