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いま一番ホットなライフレシピ

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玉ねぎ・ゆで卵・お肉!すぐに使える料理の3つの裏技

料理は毎日のことなので、もっと時短できたら、もっと簡単になったら、と思うこともありますよね。そんな時に役立つ3つの裏技をご紹介します! 玉ねぎを切るとき、どうしても目が痛くて涙が出てきてしまいますよね。そんなときに役立つ裏技をご紹...

暮らし
2013年07月05日公開/2017年03月13日更新

    リコッタチーズを使って作る!チーズケーキの作り方

    リコッタチーズを使ってチーズケーキを焼いてみました。作り方をご紹介します。 卵を卵黄と卵白に分け、卵白が入ったボウルにグラニュ糖半分ぐらいを入れます。 ツノが立つぐらいのメレンゲを作ります。 卵黄が入ったボウルにリコッタチー...

    料理
    2013年07月05日公開/2018年04月06日更新
    • #チーズケーキ

    • #レモン

    • #リコッタチーズを使った料理

    • #オーブンを使って

    • #デザート・おやつ

    美味しいナンが焼ける!キャンプでのダッチオーブン活用術

    ダッチオーブンは、 アメリカの開拓時代の野外料理に端を発する分厚い鋳鉄製の鍋 のことで、今では日本でもキャンプ地でよく使われている調理器具です。 マルチな機能を持っている、知れば知るほどに奥深い鍋なので、今回はその活用術をご紹介した...

    料理
    2013年07月05日公開/2017年04月26日更新

      家にある材料で簡単!鶏胸肉のドミグラスソース煮の作り方

      おいしいドミグラスソースですが、作るのに時間がかかりめんどうなのが欠点と言えます。なので市販の缶詰などを使うという人が少なくないようです。 そんなドミグラスソースですが、家にあるケチャップやソース、赤ワインなどを利用することで、簡易...

      料理
      2013年07月05日公開/2018年04月02日更新

        昆虫ゼリーがおすすめ!カブトムシのエサの与え方のコツ【体験談・虫画像あり】

        カブトムシのエサといったら何を思い浮かべますか?最近は「昆虫ゼリー」という便利なエサがあり、筆者と息子はそれを活用しています。 ここでは筆者と息子が行っている「昆虫ゼリー」の与え方をご紹介します。参考になれば幸いです。 日本のカブト...

        趣味
        2013年07月05日公開/2018年05月08日更新

          韓国語単語習得は綴りを「考える」ことが重要!単語の覚え方紹介

          著者は、基本的には長時間垂れ流し状態でかけている韓流ドラマからの聞きとり学習で韓国語を覚えていっています。 フルタイムで勤務しながら、自宅でも副業をし、家事も一人でこなすハードワーカーですので、座学にそれほど時間を費やしていません。...

          趣味
          2013年07月05日公開/2017年04月26日更新

            何が違うの!?似ているように見えて実はこんなにも違う、食べ物の秘密

            世の中には、似ているように見えるけれども違う名前をつけられている食べ物があります。パンケーキとホットケーキの違い、知っていますか? ここでは、こうした食べ物の違いを詳しく解説していきます。 専門店もできるなど、最近人気を博してきて...

            雑学
            2013年07月05日公開/2017年06月30日更新

              意外に知らない!あの食べ物のまさかの由来

              「天ぷらの『ぷら』って何?」「ポン酢のポンってどこからきたの?」などの疑問を抱いたことはありませんか? 身近な食べ物ですが、その由来は意外に知られていません。ここでは、そんな食べ物の由来についてご紹介します。 「天ぷら」は、小麦粉を...

              雑学
              2013年07月05日公開/2018年07月10日更新

                クリームチーズ入り!クッキー饅頭の作り方

                筆者は洋風の焼き菓子はよく作るものの、繊細な和菓子作りは実はニガテです。 今回ご紹介するのは、そんな筆者がオススメする。ちょっぴり洋風な「クッキー饅頭」の作り方です。 粉とベーキングパウダーは計量しておきます。写真では、ベーキング...

                料理
                2013年07月05日公開/2018年03月09日更新
                • #クッキー

                • #クリームチーズを使った料理

                • #オーブンを使って

                • #デザート・おやつ

                クメール(カンボジア)スタイルで美味しい!バインミーの作り方

                カンボジアはフランスの植民地だったため、サンドイッチにはフランスパンが使われています。 今回はカンボジアの特産品を使ったバインミーの作り方をご紹介します。 鶏肉は厚さ5ミリに切り、鍋に中火でお湯を沸かし3分間茹でます。 ナンプ...

                料理
                2013年07月05日公開/2018年03月15日更新

                  華やかな盛り付けを目指そう!おせち料理をきれいに盛り付けるコツ

                  著者は今年初めておせち料理を手作りしました。その際に母に習って実践したおせち料理をきれいに盛り付けるコツをご紹介します。 三段のおせちの場合、上段から一の重、二の重、三の重と詰めていくのが基本です。 重箱を9等分の正方形に分け、市...

                  暮らし
                  2013年07月05日公開/2017年04月26日更新

                    器蒸しの代表メニュー!基本的な茶碗蒸しの作り方

                    小鉢や深皿などに具材を入れ、その器ごと蒸して作る料理を 器蒸し と言います。かぶら蒸しやみぞれ蒸しなどもこのジャンルに入りますが、今回は最もポピュラーと思われる、茶碗蒸しの作り方をご紹介したいと思います。 鶏肉を一口大の大きさに...

                    料理
                    2013年07月05日公開/2017年04月26日更新

                      水金地火木・・・知っておきたい太陽系惑星の簡単なトリビア

                      「水金地火木……」の覚え方でお馴染みの太陽系。地球以外にもたくさんの惑星がありますね。 ここでは、太陽系に関わる惑星のトリビアをご紹介します! 太陽系を代表するといっても過言ではない、巨大な惑星です。自ら光を放つ「恒星」であり、非...

                      雑学
                      2013年07月05日公開/2018年05月14日更新

                        アルミホイルで酸化防止!魚の干物を冷凍保存する方法

                        アルミホイルを使って魚の干物の酸化を防止し、冷凍保存する方法をご紹介します。 干物を1尾ずつラップで包みます。 酸化防止に干物をアルミホイルで二重に包みます。 フリージングバックに入れ、余分な空気は必ず抜き、しっかり密閉します...

                        料理
                        2013年07月05日公開/2017年04月26日更新

                          ビター・オレンジをノンアルコールビールで作る方法

                          ビター・オレンジとは、ビールベースのカクテルです。ビールの苦味が苦手な方でもオレンジジュースが中和してくれますので、とても飲みやすくなります。 ここではノンアルコールを使ってビター・オレンジを作ります!飲み口爽やかですよ! 氷の...

                          料理
                          2013年07月05日公開/2018年02月14日更新

                            キャンプで使えるロープワーク!「二重8の字結び」と「ふた結び」のやり方

                            今回は、キャンプで役立つロープワークを2種類ご紹介します。 シンプルな結びながら、強度は十分にありキャンプで大活躍します。少し解きにくいという難点はありますが、ロープの途中にループ(輪)が作れるので、用途の広さが魅力です。 キャンプ...

                            趣味
                            2013年07月05日公開/2017年04月26日更新

                              憧れの職業といえば!宇宙飛行士の知られざる側面まとめ

                              多くの謎に包まれた宇宙。その宇宙でかっこよく活躍する職業といえば、宇宙飛行士ですよね。漫画『宇宙兄弟』のように、小さい頃に憧れた人も多いのではないでしょうか。 しかし、簡単にはなれない職業だけに、宇宙飛行士の人たちがもらっている給料...

                              雑学
                              2013年07月05日公開/2017年12月07日更新
                              • #職業の雑学

                              • #ヒマつぶし読み物

                              かぼちゃの甘みが絶品パンプキンクレームブリュレの作り方

                              かぼちゃの入ったブリュレを作ってみました。 かぼちゃの種と綿を取り、皮を剝いて厚さ7〜8mmぐらいに切ります。 かぼちゃを500Wのレンジで4分間加熱します。かぼちゃに竹串がすっと刺さるぐらいを目安にします。 かぼちゃ、生ク...

                              料理
                              2013年07月04日公開/2017年04月26日更新

                                ラップで綺麗に!お風呂のドアパッキンのカビをとる方法

                                お風呂のドアパッキンは、気が付くと、カビがついていたりしませんか? 白いパッキンなので尚更目立つのかもしれません。そのドアパッキンについたカビをとる方法について、紹介していきます。 ドアパッキンに洗剤をかけます。 洗剤をかけた...

                                暮らし
                                2013年07月04日公開/2017年11月08日更新
                                • #大掃除

                                • #お風呂掃除

                                • #カビ対策

                                使い分けして!フローリングワイパーで汚れを落とす方法

                                フローリングの床の掃除はどのようにしていますか。面倒な履き掃除と拭き掃除を一緒に出来る便利グッズが、フローリングワイパーですね。 今回は筆者が実践しているフローリングワイパーを使った掃除方法を紹介しましょう。 フローリングの床の髪の...

                                暮らし
                                2013年07月04日公開/2018年04月26日更新
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                                  編集部にリクエスト!

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