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    爽やか!アンチョビとミントのパンツァネッラの作り方

    ほんのりと、ミントが香る、さわやかなパンツァネッラの作り方を紹介します。 ブロッコリー・にんじん・トマトは約5mmに、ミントはみじん切りに、レタスは食べやすい大きさにちぎります。 すり鉢にアンチョビペースト・オリーブオイル・バ...

    野沢菜漬けおにぎりの作り方

    野沢菜をご飯に混ぜ込んだ、冷めてもおいしいおにぎりの作り方を紹介します。 ボウルにご飯・野沢菜・白ゴマをいれて、しゃもじでよく混ぜます。 著者は市販の刻んである野沢菜漬けを使用しました。刻んでいないものを使用する場合は、汁気をき...

    カレー風味のいか焼きの作り方

    この記事では、カレー風味のいか焼きをご紹介します! エンペラは、皮を剥いてから5mm幅程度の細切りにします。 ゲソは、2cm幅程度に切ります。 キャベツはエンペラと同じくらいの大きさに切ります。 にんじんは、2mm幅程度の...

    鶏のささみの味噌焼き!付け焼きの方法

    ご飯が進み、お弁当にも適した付け焼きの方法をご紹介します。今回は「鶏のささみの味噌焼き」を作ります。 肉や魚などの素材を、漬け床にしばらくつけておいてから焼く方法です。表面は甘辛いご飯が進む味で、中は素材のおいしさが楽しめます。 ...

    バター不使用のカスタードクリームで!さわやかレモンクリームパンのレシピ

    バターを使わない さっぱりとしたレモンカスタードクリームを入れた、クリームパンの作り方をご紹介します。 著者の娘はクリームパンが大好きですが、主人は甘すぎるパンが苦手です。そこで主人にも食べてもらえるような、 甘すぎないクリームパン...

    まさかのインド料理!ウリのアチャールの作り方

    アチャールとは、インド料理の野菜や果物の漬け物のことを言います。今回はウリを使ってアチャールを作ってみました。 ウリは種と綿を取り、皮を剝いて、10mm弱のいちょう切りにします。ニンニクは薄切り、青唐辛子は輪切りにします。 ウ...

    クレンザーを使おう!ユニットバスの浴槽の基本的な掃除方法

    ユニットバスの浴槽の掃除は、通常のお風呂のように床を濡らすことができないので、ちょっと難しいと感じる方もいらっしゃると思います。 ここでは、著者が実践しているユニットバスの浴槽の基本的な掃除方法をご紹介したいと思います。 毎日お風呂...

    夏はこれで食欲アップ「豚モツ丼」の作り方

    リーズナブルな価格で買えるモツを使って丼を作ってみました。 豚モツはひと口サイズに切ります。大根は厚さ10mm弱のいちょう切りにし、ニンニクは薄切り、ショウガは千切りにします。 青ネギはみじん切りにします。 豚モツに塩を適量...

    ルアーで引きを楽しむ!川釣り(中流〜下流)で釣れる魚の種類と釣り方

    川釣り、主に中流域や下流域では沢山の魚種を釣ることができます。汽水域では海の魚も狙って釣ることができます。 今回は川でダイナミックな引きを楽しむことが出来る魚の種類やつり方を紹介します。 夜行性の魚でナマズを釣る場合は主に夜の釣行と...

    1人分でも簡単に!フローズンフルーツ・サングリアの作り方

    夏向きの飲み物として人気のサングリアは、赤ワインに色々な果物を浸けこんだフレーバーワインのことです。大きな器に浸けこんで大勢で楽しむようなイメージが強いですが、1人でも簡単に楽しめますよ。 今回は筆者がいつもささっと作っているお手軽...

    雨風をしのぎ快適に過ごせる!登山用テントの設営方法

    著者が所有しているテントは、モンベルのマイティードームIで、一般的なクロスフレームの自立型です。他にも、家族で出かけた時に使用する4~5人用のテントも持っていますが、単独行が多いので、このテントが最も使用頻度が高いです。 ここでは、...

    子供と一緒に!ハロウィンデコカボチャサラダの作り方

    カボチャを使ってハロウイン用のサラダを作りました。お子さんと一緒に作るとデコレーションも楽しいですね! ここでは 子供と一緒に!ハロウィンデコカボチャサラダ の作り方を紹介します。 かぼちゃのタネを取り、皮を包丁等を使って切ります...

    超簡単!5分で作れる豆乳坦々鍋のレシピ

    うどんを入れれば1人ランチにも最適な豆乳坦々鍋のレシピです。 ダイエット中でも野菜たっぷりで満腹になれる、著者お気に入りのメニューで、も豆乳と豆腐でタンパク質もしっかり補給できます! 小ぶりの鍋に適当な大きさに切った野菜と水と麺つ...

    見た目もきれい!ノンアルコールレッドアイの作り方

    トマトジュース好きな著者が晩酌でよく作るノンアルコールビールで作るレッドアイのレシピをご紹介します。 グラスの半分程度にノンアルコールビールをゆっくり注ぎます。 ノンアルコールビール同様、静かにゆっくりトマトジュースを注ぎ、円を...

    大豆入り!ヘルシージャージャー麺の作り方

    挽き肉に大豆を混ぜた、ジャージャー麺の作り方を紹介します。 にんにく・生姜・大豆をみじん切りにします。 水100cc・豆板醤・味噌・醤油・砂糖・だしを混ぜます。 強火でにんにく・生姜・大豆・挽き肉を、約3分炒めます。 ST...

    元保険代理店員が教える!生命保険に加入するときに知っておきたい知識

    筆者は現在56才の男性ですが、40代前半から保険代理店を7年間営んでいました。それまで筆者は飲食店を営んでいましたので、保険については全くの素人でした。ですから代理店を始めたときに加入していた保険は、社会人になったときに知り合いから...

    おやつはほどほどに!ハムスターのえさを選ぶときのポイント

    ちょこまか動くので、なかなかうまく撮れないんですが、これがうちのハムスターです。このハムスターで、筆者が子どものころから数えて4匹目のハムスターになります。 可愛くて手間もあまりかからないハムスターですが、えさの与え方で寿命が変わる...

    料理の味に影響大!キャンプ用ダッチオーブンのお手入れ方法

    キャンプ用ダッチオーブンは、鍋についた錆びや焦げをそのまま放置しておくと、次に使ったときダイレクトに料理の味に影響が出てしまいます。 日頃のお手入れと管理がとっても大切なので、ここではその方法についてまとめてみたいと思います。 ス...

    粉末「酸素系漂白剤」で洗濯槽のカビを退治する方法

    知らず知らずのうちに溜まっていく洗濯槽の汚れは意外と多いものです。部屋干しすると臭う…なんてときも洗濯槽の汚れが原因かもしれません。定期的なカビ取りでキレイにすっきりしましょう。洗濯物に黒いわかめのようなものが付くときは、洗濯槽の掃...

    ワインが苦手な人にも好評!梅酒ワインの作り方

    筆者は、普段からワインが好きでよく飲んでいます。ここでは、ワインが苦手な友人にワイン好きになってもらおうと思って作ったカクテルの作り方をご紹介します。 飲み口が軽いので、グイグイ飲めちゃいますよ。 グラス1/3位まで、ワインを注...