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いま一番ホットなライフレシピ

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ゼラチン・アガー・寒天の使い分け

製菓食材として親しまれるゼラチン・アガー・寒天にはそれぞれに特徴が有り使用用途が異なります。 目的に合った物を使用する為の選び方・使い方・注意点を紹介します。 三種類共に共通する役割が、「固める」と言った事でしょう。ゼリーや羊羮など...

料理
2013年06月08日公開/2017年04月26日更新

    状況別!上司の呼び方が変化する5パターンの紹介

    あなたは会社で上司のことをどのように呼びますか?〇〇さん、〇〇部長など、呼び方はわかっていても、ビジネスシーンごとに呼び方が変わるのをご存知でしょうか。 本日は、上司の呼び方が変わる5つのパターンをご紹介致します。 最も基本的な呼び...

    コミュニケーション
    2013年06月08日公開/2018年04月05日更新

      古い和室を素敵に魅せるコーディネート術

      最近は古い築年数のマンションでも内装をキレイにしているところがたくさんありますよね。家賃もお安めなので、掘り出し物も多くあるかもしれません。 しかし、畳や砂壁の部屋をどうやって素敵なインテリアに仕上げるには工夫が必要です。そこで、初...

      暮らし
      2013年06月08日公開/2017年05月17日更新

        クリームがおいしい!ビーフストロガノフの作り方

        牛肉と野菜を炒めて、クリームで煮詰めるだけの簡単調理!ご飯にもパスタにも合う、ビーフストロガノフのご紹介です。 牛肉は1.5~2cm幅に切ります。玉ねぎは1cm幅、マッシュルームは3~4枚にスライスします。 フライパンを熱しバ...

        料理
        2013年06月08日公開/2018年03月15日更新

          小梅で作る!簡単で美味しい梅酒の作り方

          毎年この季節(5月下旬)になると、わが家では梅酒を作るのが恒例になっています。材料がシンプルで簡単に作れますので、ご紹介させていただきます。 新鮮で傷のない小梅を選び、よく水洗いします。 つまようじか竹串を用いて、梅のヘタをき...

          料理
          2013年06月08日公開/2017年04月26日更新

            X'masプレゼントみたいな「包み焼きエッグタルト」の作り方

            濃厚なフィリングをパートシュクレ(練りこみ生地)で包んだ、包み焼きエッグタルト のご紹介です。 タルトをザクッと割ると、中には熱々のクリームがたっぷり!寒い冬にふーふーしながら食べるお菓子は美味しいですよ。サンタさんのプレゼント袋み...

            料理
            2013年06月08日公開/2017年04月26日更新

              シャトー切りのやり方

              本格的な洋食屋さんのような雰囲気になる、シャトー切りの方法をご紹介します。 まずはじゃがいもの皮をむき、芽を取り除きます。 じゃがいもの南極と北極の部分を切り取ります。薄く5mmくらいで良いです。 STEP2の芋を8等分にしま...

              料理
              2013年06月08日公開/2017年04月26日更新

                ピリッとおいしい!実山椒の風味豊かな佃煮の作り方

                実山椒は、山椒の可食部位の中で最も香りと辛味が強く、口に入れるとピリっと鮮烈な刺激が駆け抜けます。毎年6月になるとスーパーなどにも出回りますので、今回はそれを使った簡単な佃煮の作り方をご紹介させていただきます。 沸騰したお湯の中...

                料理
                2013年06月08日公開/2017年04月26日更新

                  甘やかし過ぎずにかわいがるインコとのスキンシップのやり方

                  写真は筆者が飼っているコザクラインコのハッピー、女の子です。 ここでは、インコとのスキンシップの方法についてご紹介します。 ハッピーは我が家で両親(ペコ・ポコ)の下、産まれました。 性格はとっても甘えん坊で、ちょっときつめです。人が...

                  趣味
                  2013年06月08日公開/2017年04月26日更新

                    出世魚!美味しいスズキの見分け方

                    スズキは、フランス料理でも高級白身魚として、よく登場する食材です。ブリと同じように、成長と共に名前を変える出世魚であることをご存じでしょうか? スーパーでも手に入るので、是非家庭でも美味しくいただきたいですね。今回は「美味しいスズキ...

                    料理
                    2013年06月08日公開/2017年03月13日更新

                      こどもが友達の誕生日会にお呼ばれしたときのマナー

                      最近は昔に比べあまりみかけませんが、お誕生日会を自宅で行うお宅もありますよね。お呼ばれは嬉しい事ですが、手ぶらで行くのも失礼ですし、プレゼントを考えたり、手土産を考えたり、意外と気を使うものですよね。 ここでは、お誕生日会にお呼ばれ...

                      コミュニケーション
                      2013年06月08日公開/2017年04月26日更新

                        東照宮は薬師堂も必ず立ち寄ろう!栃木・日光エリアの旅行体験記

                        栃木・日光エリアの旅行といえば、日光東照宮を目当てに来られる方が多いと思いますが、周辺にはそれ以外にも興味深いスポットが色々あります。 今回は、筆者が特に印象に残った場所をご紹介したいと思います。 2013年5月下旬に、1泊2日の日...

                        趣味
                        2013年06月08日公開/2018年02月16日更新
                        • #国内旅行

                        • #旅行体験記

                        • #栃木県

                        • #神社・仏閣

                        フライパンとレンジでできる!ざくざくビスコッティの作り方

                        今回は、フライパンと電子レンジだけで手軽に作れる、ビスコッティの作り方をご紹介します。ここではアールグレイの紅茶を入れた、紅茶のビスコッティを作ります。 ボールに材料を全部入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。 クッ...

                        料理
                        2013年06月08日公開/2017年04月26日更新

                          高校・古文法「和歌の修辞法を学ぶ」

                          「和歌は苦手」という高校生は多いと思いますが、大学入試センター試験の古文でも和歌に関する出題率は高いと言えます。高校古文を勉強する上で、和歌の学習は必須のものとなってきています。 五・七・五・七・七 のわずか 三十一音 の中に、より...

                          雑学
                          2013年06月08日公開/2017年11月14日更新
                          • #古文・漢文

                          • #大学受験

                          • #教養知識

                          電子レンジで作れる!野菜のミートローフの作り方

                          ここでは、電子レンジで作る野菜のミートローフの作り方をご紹介します。 クレソンを水に20分程つけます。 クレソンがしゃきっとしたら、根元をちぎります。 さやいんげんのすじをとります。 にんじんを2~3mm角の細切りにします...

                          料理
                          2013年06月08日公開/2018年04月02日更新

                            魚介の旨味が美味しい!フレッシュハーブとトマトのアクアパッツァのつくり方

                            今回は、魚介の旨味たっぷりでおいしいアクアパッツァの作り方についてご紹介します。フレッシュハーブとトマトを加えて、夏にぴったりな爽やかアクアパッツァのつくり方です。 あさりは流水で殻をこすり合わせるようにして、よく洗います。ザル...

                            料理
                            2013年06月08日公開/2018年04月03日更新

                              ドイツの定番ピクルス!美味しいザワークラウトの作り方

                              紫キャベツを使って作るザワークラウトは、ドイツのピクルスの定番です。色々なレシピがありますが、今回は著者が家で実践している作り方をご紹介したいと思います。 容器に雑菌がいると保存がきかないので、熱湯できちんと消毒します。 紫キ...

                              料理
                              2013年06月08日公開/2017年03月13日更新

                                最初は1匹で!カメを飼う前にしておくと良い準備と心がけ

                                カメはペットショップで取り扱われてしますし、縁日でもカメすくいがあるくらいカ購入しやすい動物です。しかし、飼うことになった場合には準備をしなくてはいけませんね。 そこで今回は、カメを迎えるときにしておくべきことを紹介しようと思います。...

                                趣味
                                2013年06月08日公開/2017年04月26日更新

                                  電車を有効活用!札幌・小樽の観光スポットの体験談

                                  5月下旬に北海道の札幌と小樽を旅行しました。母と二人での旅行で、運転にも自信がないため、北海道での移動は電車だけにしました。飛行機もLCC(格安航空)を利用してお得にできました。 それでも十分楽しめましたので、ご紹介します。 飛行機...

                                  趣味
                                  2013年06月08日公開/2018年02月16日更新
                                  • #国内旅行

                                  • #旅行体験記

                                  • #北海道

                                  • #旅グルメ

                                  軽くて丈夫なものを選ぼう!トレッキングザックの選び方

                                  ザックは大きさもデザインもたくさんあり、同じ容量でもブランドで違いがあります。専門ショップに行き、店員さんにアドバイスもらいながら自分でも背負ってみて、選びましょう。 ザックは水、食料、雨具、救急用品などをいれる大切は登山用品です。...

                                  趣味
                                  2013年06月07日公開/2017年04月26日更新

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