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    みぞれ鍋のシメにどうぞ!金平牛蒡入りみぞれ餅の作り方

    鍋料理の後は、雑炊をしたり、麺を入れたり、色々なシメの楽しみ方がありますよね。筆者は、ことみぞれ鍋に関しては、お餅でしめるのが大好きです。 今回は、トロトロの食感が美味しい金平牛蒡入りみぞれ餅の作り方をご紹介したいと思います。 ...

    意外と簡単!24面体の折り方

    多面体にはたくさんの種類があり、折り方によってはとても複雑で難解なものもあります。しかし完成した時の美しさや充実感は、他のおりがみと比べものになりません。今回は、筆者が知る中で一番シンプルな折り方の多面体をご紹介します。 おりがみ...

    鍋や、すき焼きに!乾燥くずきりの戻し方

    鍋や、すき焼き、酢のもの等に使う事が多い、乾燥くずきりの下ごしらえの方法を紹介します。 鍋に湯を沸かし、くずきりをいれます。 STEP1を弱火~中火の間で12分程煮ます。 STEP2が12分経ったら、くずきりを箸で持ち上げて...

    中学「理科2分野」の「細胞:細胞とは何か」分野の学び方

    中学「理科2分野」の「細胞:細胞とは何か」分野の学び方のコツをご紹介します。 細胞は、生き物の体を作っているもっとも小さな単位です。例えばレンガで出来た家を想像してみてください。その家は玄関、壁、屋根といろいろな部分があります。これ...

    梅雨にぴったり!かたつむりの折り方

    かたつむりの折り方を紹介します。 半分のところで山折りします。 もう一度左に半分に折ります。 左に重なってる部分があります。画像の矢印が示す部分です。そこから空袋を開いて、つぶします。 つぶせた図です。正方形になります。 ...

    冬のごちそう!鮭の粕汁の作り方

    毎年1月ごろ、近くの造り酒屋さんの酒粕が出回り始めるとうれしくなってついつい買い占めてしまう著者です。 「酒粕」は体が温まるだけでなく、健康にも美容にも良いと最近注目されています。お気に入りの酒粕で作る、著者宅の定番、「鮭の粕汁」を...

    さっぱりおいしい!モロヘイヤとトマトのナムルの作り方

    さっぱりおいしい!モロヘイヤとトマトのナムルの作り方について説明します。 モロヘイヤは太い茎と傷んだ葉を取り除き、5cm幅に切ります。 モロヘイヤを水洗いしてゴミなどを取り除きます。 沸騰したお湯にモロヘイヤを入れて1~2分...

    コリコリ食感が癖になる「塩クラゲのサッパリ中華和え」の作り方

    美容によく、カロリーが低めのクラゲのレシピを紹介します。タップリの具材と中華タレで味付けしました。コリコリの食感が良く、さっぱりしてますので、いくらでも食べられますよ! 塩くらげは水で2~3回もみ洗いした後、水につけ塩抜きします。...

    葉っぱをちぎるのが面倒な方へ!手間をかけずにモロヘイヤを切る方法

    ここでは、できるだけ手間をかけずにモロヘイヤを切る方法をご紹介します。 傷んで黒っぽくなった葉や虫食いの葉をちぎって取り除きます。 根元部分の太い茎を切り落とします。 葉の部分を5~6センチ幅に切ります。 葉の部分を切った...

    子供にも簡単にできる切り絵

    子供のころから切り絵をして遊んでいましたが、大人になって再びやってみると案外楽しいものです。 今回は子供でも簡単にできる切り絵の紹介をします。 対角線に三角におります。 2つ折りにします。 さらにもう一度おります。 折った端...

    10分で戻る!干し椎茸の下ごしらえの方法

    煮物や炒め物に使われる、干し椎茸ですが、戻すのに時間がかかるイメージがありました。ですが、この方法で戻すと下ごしらえが短時間で出来ます。 ここでは 直ぐに戻る干し椎茸の下ごしらえの方法 を紹介します。 汚れが気になる場合は、布でふ...

    確実に揉め事を解決するための7のポイント

    私たちは揉め事だらけの世界で暮らしています。もしも、あなたが子供だったら揉め事の解決は簡単です。大人が介入して揉め事を終わらせてくれるくらいの大声で叫ぶだけでよいのです。 一方で、大人になってからの揉め事の解決はもう少し困難ですよね...

    結婚式のご祝儀・参加ファッションを決める方法

    今年もジューンブライドの季節がやってきましたね。そこで今回は、気になる「ご祝儀の金額」「ブライダルファッション」について徹底リサーチいたしました。 スタンダードはやっぱり3万円!?やはり半数以上が3万円を含む回答に落ち着くという結...

    リゾートクラブの選び方と活用法

    いろいろなリゾートクラブがあるけれど、どこの会員権を買ってよいのかわからないという声を聞くことがあります。 しかし、ご自身のニーズに合った選び方をすれば、楽しいリゾートライフを満喫することができます。必ずしも高いお金を払えばよい、と...

    お酢で安全・清潔に!コーヒーメーカーの掃除方法

    美味しいコーヒーが簡単に淹れられるコーヒーメーカーを、毎朝利用する人も多いかと思います。筆者もその1人です。 どんな物も使えば使うだけ汚れてしまいます。コーヒーメーカーは外側だけでなく、水のタンクがある内側も掃除しておきたいですが、...

    人懐こくて美しい!タイハクオウムを飼い始めた理由

    インコやオウムを飼い始めて10年以上の著者は、タイハクオウムの白い羽色に大きな体、良く懐く所に惹かれて、目の前にこの子を見た時にお迎えを決意しました。現在も10種14羽の鳥を飼育中です。 そんな著者が、このタイハクオウムの魅力につい...

    「礎石」の基礎知識

    よく耳にしたり目にする「礎石」。でもその意味を正しく知る人はそう多くありません。礎石とは何でしょうか? 古民家の床下を覗いてみてください。今の住宅にはコンクリートで出来た基礎がありますが、古民家はこのコンクリートの立ち上がりが無くて...

    根菜もやわらかく!煮しめの方法

    今回は煮しめのやり方を紹介します。 煮しめは根菜やこんにゃく、竹輪、時には肉なども一緒に時間をかけてじっくり煮る調理方法です。1度に材料を入れて煮るので、下準備さえすれば後は煮るだけです。根菜がやわらかく美味しくできますよ。 予...

    古民家を再生する方法

    古民家再生は大きく分類すると4つの方法があります。それぞれに一長一短があり、どれが正解というわけではありませんので、古民家のコンディションや希望、コストなどを検討してどれを選択するか初期の段階で慎重に選んでいく必要があります。今回はそ...

    「茶室」の基礎知識

    古民家ではありませんが、日本の伝統美を表す建物として茶室の存在も忘れてはいけない。「わびさび」という日本独特の美意識を畳2帖に凝縮したその姿は世界に誇れるものだと思います。 茶室を独自の様式として完成させたのは千利休と言われています...