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    雰囲気を大切に!ロック焼酎の美味しさをひきたてる飲み方

    一日の疲れを癒し明日への活力を与えてくれる晩酌は至福のひとときですよね。著者は15年来の焼酎ファンで、芋・麦を問わずロックで頂きます。 ここでは著者がこだわっている、焼酎の純粋な美味しさを楽しむロックでの飲み方を紹介します。 購入...

    淡白な魚もより美味しくなる!付け焼きの方法

    調味料の香ばしく焼けるにおいは食欲をそそりますね。焼いてからソースをかけるのとはまた違った美味しさが楽しめる、付け焼きという調理法を是非覚えておきたいですね。 今回は淡泊な魚を美味しくする付け焼きを作ってみましょう。 材料をしょう油...

    ナスを丸ごと美味しく!素焼きの方法

    さっぱりと美味しくいただける素焼きの方法をご紹介します。 食材に味を付けずに、そのまま直火で焼くことです。魚や野菜に用いられます。 今回はナスを素焼きにしました。 まずは、ナスに包丁で切れ目を入れます。これによって、食べるときに...

    むき甘栗とホットケーキミックスで!本格モンブランの作り方

    ここでは、コンビニやスーパーで簡単に手に入る「むき甘栗」を使って作る、本格的なモンブランの作り方をご紹介します。 ボウルに卵と砂糖を入れハンドミキサーでもったりとした感じになるまで混ぜ合わせ、サラダ油と牛乳を加え混ぜます。ホッ...

    しっかり味を染み込ませる!牛すじを使った煮込みのやり方

    十分な煮汁で弱火で長時間煮込む料理のことを「煮込み」と言います。牛すじなどは長時間煮込むことでトロトロに柔らかくなりますので「煮込み」の代表とも言える料理です。「牛すじの煮込み」を作ってみました。 鍋に牛すじ肉を入れ、牛すじ肉が...

    ミキサーで簡単!ニューヨークチーズケーキの作り方

    ニューヨークチーズケーキの作り方をご紹介します。 フィリングの材料をまとめてミキサーに入れ、なめらかな生地を簡単・スピーディに作ります。湯せん焼きしたケーキは、チーズがしっとりのどっしりな仕上がりです。 型に薄くバターを塗り、ピ...

    2色のフェルトで!四葉のクローバーのコースターの作り方

    フェルトを四葉のクローバー型に切り抜いて作るコースターの作り方をご紹介します。 2色のフェルトでできるので、好きな色のフェルトを準備してください。 妊娠を機に仕事を辞めて専業主婦になったので、空いた時間の気分転換に始めました。 専業...

    もう間違えない!ご祝儀袋の書き方

    「結婚おめでとう!」という気持ちをきちんと表現するためにも、ご祝儀袋の書き方をしっかり押さえておきたいですよね。 ここでは、間違えやすいご祝儀袋の書き方についてご紹介いたします。 金額は中袋の表面、中央に書きます。旧漢字を用いて「...

    観葉植物初心者でも簡単な「サンスベリア」の育て方

    サンスベリアは乾燥にとても強いので、少しの水やりでしっかりと育てることができます。手入れが簡単なのに空気を浄化してくれるというメリットもあるので、サンスベリアはとても魅力的な植物です。 下記ではサンスベリアの上手な育て方を記載してい...

    「マクドナルド」では通じない!高校英語で<発音・アクセント>に注意すべきカタカナ英語

    アメリカに初めて行ったとき、「マクドナルド」の発音が「マッダーナール」のように聞こえて全然ピンと来ず、「カタカナ英語には本当に要注意だな」と痛感したことがありました。 「マクドナルド」がテストに出ることはないでしょうが、これまでに<...

    天ぷら粉でもっちりと!たこ焼き器を使ったチーズボールの作り方

    たこ焼き器は、普通にたこ焼きを作る以外にも、色々なおやつレシピを作る際に重宝します。 今回は、著者おススメのもっちりチーズボールの作り方をご紹介したいと思います。 耐熱容器にバターを入れて、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し...

    子ども用収納ボックスはNG!インテリアに統一感をもたせるおもちゃの収納術

    この記事では、インテリアに統一感をもたせるおもちゃの収納方法をご紹介します。 子どものおもちゃには、赤や黄色など原色を使った物が多くて、出したままにしておくと統一感のない部屋になってしまいますね。カラーボックスとカラーボックス専用の...

    牛乳とレモン汁でさっぱり!お手軽ビーフストロガノフの作り方

    「牛乳とレモン汁でさっぱり!お手軽ビーフストロガノフの作り方」を紹介します。 赤ワイン・牛乳・レモン汁を混ぜ合わせておきます。 玉ねぎを3mmくらいの幅で薄切りにします。 熱した鍋にオリーブオイルを入れて、牛肉に半分くらい火...

    材料3つで簡単&ヘルシーな「アボカドアイス」の作り方

    一見抹茶に見えるけど実はアボカドなんです!今回は、簡単でヘルシーなアボカドアイスの作り方についてご紹介します。 アボカド:1個 牛乳:約200cc ハチミツ:適量(お好みで) アボカドの皮をむき、2cm角ほどの大きさ...

    簡単にはらわたが取れる!サンマの下ごしらえの方法

    魚料理は苦手な人も多いですね。下ごしらえが大変そうなイメージがあるからかも知れません。魚の中でも安くて美味しいサンマは庶民の味方です。下ごしらえもとても簡単ですよ。 今回はサンマのはらわたの取り方を2例紹介します。 一番シンプルで美...

    市販のドミグラソースで!「ハヤシライス」の作り方

    市販のドミグラソース(デミグラソース)を利用すると調理が簡単にできますが、ちょっともの足らなかったりすることは否めません。 今回は市販のドミグラソースにオリジナルのアレンジを加えておいしいハヤシライスを作ってみました。 豚肉は1...

    あっさりおいしい!「豚ヒレアボカドポテトサラダ」の作り方

    豚ヒレ肉とアボカド、ジャガイモを使ってサラダを作ってみました。 豚ヒレ肉を6〜8mmぐらいの厚さ、幅に切ります。 豚ヒレ肉に酒小さじ1をふりかけ、ラップして500Wのレンジで3分間加熱します。 じゃがいもを12〜16等分ぐら...

    余熱のあるうちにサッと!鉄板が取り外せないたこ焼き器の掃除方法

    「大阪府民は、1家に1台は必ずたこ焼き器がある」とよく言われますが、筆者の家もご多分に漏れず2台持っています。 今回は、筆者がいつも実践している鉄板が取り外せないタイプのたこ焼き器の掃除方法をご紹介したいと思います。 プレートが...

    夏の風物詩!ホタルの折り方

    夏になると思い出すものには、浴衣、花火、夏祭りといろいろなものがありますが、中には「ホタル」を挙げる方もきっといるでしょう。筆者も実際に2~3度しか見たことがありませんが、あの儚げな光がとても幻想的で、子どもにもいつかぜひ見せたいと...

    野菜の王様!モロヘイヤを使った豆乳ジンジャースープの作り方

    栄養がたっぷり含まれているため 野菜の王様 と言われているモロヘイヤ、日々の食事で賢く摂取したいものです。 和風の料理にも合いますが、今回は簡単にできる洋風の料理に合うモロヘイヤのスープレシピをご紹介したいと思います。 モロヘイ...