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    ミニトマトピクルスのカッテージチーズ和えの作り方

    自分で漬けたピクルスでサラダを作りました。ここでは、ミニトマトピクルスのカッテージチーズ和えの作り方をご紹介します。 ピクルスは下記レシピを参考にしてください。 そのまま食べるよりも甘い!ミニトマトのピクルスの作り方 ピクルスの...

    おせちに洋風の彩りをプラス!寒天のコンソメ寄せの作り方

    おせち料理は、正月に欠かせないものの1つですが、3日も続けて食べると飽きてしまいますよね。 そこで、重箱にプラスしたら味の変化が楽しめる洋風のおせちレシピをご紹介したいと思います。 パプリカとミニアスパラガスを軽く洗い、パプリカ...

    ビタミンは「ヴァイタミン」!?高校英語で注意すべきカタカナ英語

    私たちが普段使っているカタカナ語には、英語本来の発音やアクセントから著しく乖離してしまったものが数多くあります。 当然ながら、そういうものほど試験で狙われやすいので、今回は特によく出題されるものに絞ってまとめてみたいと思います。 「...

    漂白後にすると効果的!クエン酸で洗濯機のカビを取り除く方法

    自宅の洗濯機、ついつい使いっぱなしになってはいませんか。一見きれいに見えるかもしれませんが、洗濯槽の裏側には黒カビやヘドロなど様々な汚れがたくさんこびりついています。 そこで今回は、合成洗剤などを使わない環境にエコな方法で、洗濯機の...

    茎も使おう!モロヘイヤの切り方を含む下処理の方法

    野菜の王様と言われているモロヘイヤには、ビタミン、ミネラル、食物繊維、カルシウムなど様々な栄養素が豊富に含まれています。 葉っぱだけ千切って食べる人が多いようですが、茎の部分も美味しく食べられますので、今回はなるべく無駄のない下処理...

    カブトムシを飼う前の準備・迎え入れ方【体験談・虫画像あり】

    筆者と息子は、もう6年ほどカブトムシを飼い続けています。初めての年は、何を用意してよいのか分からず、本で調べたり売り場の人に聞いたりしたものです。 そのときのことを思い出しながら、カブトムシを飼う前にしておくとよい準備と迎え入れ方に...

    カッテージチーズを使って!スフレチーズケーキの作り方

    カッテージチーズを使ってスフレチーズケーキを作ってみました。 作り方をご紹介します。 カッテージチーズ、スキムミルク、グラニュ糖(準備したうちの5g分)をゴムベラでよく混ぜます。 ハチミツ、レモン汁を入れてよく混ぜます。 大...

    おやつに最適!レーズン入りココアボールの作り方

    最近、著者はたこ焼き器を使って、色々なおやつを作ることにハマっています。今回は、レーズンがアクセントになった美味しいココアボールの作り方をご紹介したいと思います。 耐熱容器にバターを入れて、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し...

    外せるだけ外そう!トイレの換気扇掃除方法

    換気扇は、普段目に入らずに、ついつい掃除を後回しにしてしまいがちな場所です。意外とほこりがたくさんたまっています。 この記事では、身近な物でトイレの換気扇を掃除する方法をご紹介します。 1年に一度 換気扇のカバーにほこりが着き始めた...

    飼っているカブトムシを選んだ理由と入手した方法【体験談・虫画像あり】

    カブトムシといっても、最近は外国産を入手することが可能なので、さまざまな種類があります。筆者の息子は毎年カブトムシを育てていますが、日本産のカブトムシを好んでいます。選んだ理由と、入手した経緯を紹介します。 日本の中で日本産の生き物...

    子供も手軽に作れる!自由に切り絵を楽しむ方法

    折り紙をたたんでハサミで切り込みを入れて開くだけで、キレイな切り絵が完成します。 今回は、お子様にも出来る「切り絵の方法」について紹介したいと思います。 まずは、半分に折ります。 さらに半分に折ります。 半分に折った後、オ...

    手間いらず!ホットケーキミックスを使った饅頭の作り方

    ホットケーキミックスを使って簡単に作れる饅頭を作ってみました。 ホットケーキミックスに牛乳を少しずつ入れて手で捏ねます。牛乳は少しずつ入れながら捏ねるようにします。牛乳が少ないと生地がまとまらず、牛乳が多いと手にベタベタつきます...

    さっぱりとした甘さ!トマトの水羊羹の作り方

    トマトを液体状にして、寒天で固めました。今回は、さっぱりとした甘さが特徴のトマトの水羊羹の作り方について説明します。 トマトを2cm角に切ります。 切ったトマトをミキサーにかけて、なめらかな液体状にします。 鍋に水と粉寒天を...

    材料の比率は1:2:3!ショートブレッドの作り方

    3つの材料でできる、ショートブレッドの作り方をご紹介します。 室温で柔らかくしたバターを混ぜてクリーム状にし、砂糖を入れます。砂糖とバターがしっかりなじむまで混ぜます。 ふるいにかけた薄力粉をバターのボウルに入れて、ゴムべらで...

    自宅で簡単!赤ワイン仕立てのドミグラスソースの作り方

    自宅で簡単に作れる、赤ワイン仕立てのドミグラスソースの作り方をご紹介します。 ドミグラスソースとは、肉や野菜やワインなどを長時間煮込んで作られる茶色っぽい色をしたソースです。西洋料理では基本的なソースで、ビーフシチューやオムライス、...

    食べ歩きできる!観光地宮島のおもしろ美味しいフード

    宮島といえば世界遺産登録された厳島神社をはじめ、千畳閣などの歴史的建造物の立ち並ぶ広島県でも1、2位を争う観光地であり、宮島でしかおそらく食べることのできないフードが割とあります。 フェリー桟橋から徒歩で厳島神社方面に歩いていくと、...

    ドミグラスソースでこくうま!チキンとマカロニのグラタンの作り方

    この記事では、ドミグラスソースを使ったチキンとマカロニのグラタンの作り方をご紹介します。 ドミグラスソースを使うと簡単にこくとうまみのあるおいしいグラタンが作れますよ。 マカロニを袋などに記載されている茹で時間よりも少し短めにし...

    気軽に行こう!落語鑑賞の作法とマナー

    落語というと「江戸時代から続く伝統芸能」や「日本の話芸」、「堅苦しい古典」などのイメージを持たれる方もいると思います。 実はそれは違うんです。落語は基本的にはただのお笑いなのです。 今回は寄席のゆるい雰囲気と気をつけるべきマナーにつ...

    湯戻しで簡単!乾燥ゆばの下ごしらえのやり方

    精進料理で代表的な食材、ゆばは独特の食感と風味が美味しい大豆食品です。乾燥ゆばは保存がきくので常備しておいて、必要な時にさっともどせば簡単に調理できます。 今回は「乾燥ゆばの下ごしらえのやり方」を紹介します。 乾燥ゆばにも加工の仕...

    エサのあげすぎに注意!コリドラスにストレスをあたえない飼い方

    コリドラスは中南原産のなまずで様々な色の種類があるため人気が高く、熱帯魚屋では必ずといってもいい程います。 今回はそんなコリドラスにストレスを与えないコツについて紹介します。 著者のコリドラスは「コリドラスパレアタス」という種類で迷...