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    シンプルだけに美味しい!サバを使った塩焼きの作り方

    塩焼きとは使う食材に塩をまぶして焼くだけの、とてもシンプルな料理方法です。シンプルゆえにその食材が持つ本来の美味しさを味わうことができます。今回はサバの塩焼き方法をご紹介します。 他の魚の焼き方も知りたいなら… 塩焼き・照り焼き・付...

    卵か幼虫の姿で冬越し!カブトムシの防寒対策【体験談】

    カブトムシの成虫は、一般的に冬を越すことはありません。冬越しをするのは、卵の状態かもしくは幼虫の状態となります。 寒い冬を無事に越し、夏が来たときに立派な成虫となれるよう、筆者と息子が毎年行っているカブトムシの防寒対策をご紹介します。...

    フライパンで焼くだけ!コク甘豚のスペアリブの作り方

    フライパンでスペアリブを焼き、ソースで煮詰めてコクと甘味たっぷりの味に仕上げます。アメリカンテイストのこってりした豚のスペアリブの作り方を紹介します。 スペアリブは脂身が多い部分を切り落とし、厚い肉は2cm位に切り分けます。そし...

    メラミンスポンジを使う!お風呂場のバスラックの掃除方法

    メラミンスポンジを使った、お風呂場のバスラックの掃除方法を説明します。 メラミンスポンジを使いやすい大きさにカットし、濡らして軽く絞ります。 メラミンスポンジでバスラックの汚れているところや、ぬめりがある箇所をこすります。 ...

    子どもと一緒に作ろう!飛び出すクリスマスカードの簡単な作り方

    子供と簡単に作れる、飛び出すクリスマスカードの作り方のご紹介です! 色画用紙のふちから5mmくらいのところをぐるりと1周、飾り切り用のはさみでカットします。 ふちをカットした色画用紙を半分に折って、左右それぞれの端から4.5...

    百日草・モロヘイヤ・グリンピースの種取り・種の保存法

    今は、品種改良した美しい花の種が沢山売られていますね。毎年、種を買う方が花が美しいとはいえ、自分で取った種でも2年くらいは楽しめます。自分で種を取れば、100倍以上の花の苗をただで得られます。 ここでは、簡単にできる種採りの方法を3...

    使用後のひと手間が大事!オーブンレンジの汚れを防ぐ方法

    オーブンレンジの汚れを放置していると、故障やさびの原因になります。しかし食品を加熱する家電ですし、なるべく合成洗剤は使いたくない場所ですよね。 ここでは筆者が実践しているオーブンレンジの汚れを防ぐ方法を紹介します。 レンジ調理の後、...

    中学理科「火山:火成岩のつくり」のまとめ

    中学で習う「火山:火成岩」は、言葉や覚えるべき知識がたくさんあって、ごちゃごちゃしがちな分野です。頭をすっきり整理するために、大切なことをまとめます。 マグマが冷えて固まった岩石をまとめて 、 火成岩 と言います。 火成岩には、マ...

    かぼちゃとしめじの煮込みの作り方

    煮込みといえば、難しいように思っている方もいるかもしれませんが、とっても簡単です。 かぼちゃの種の部分にスプーンを入れて、こぞぎ落とします。 煮るときにムラが出ないように、大体同じ大きさになるように切ります。 筆者はいつも大体...

    種類と使い分けを意識しよう!高校英語の「準動詞の用法」の学び方

    英語の動詞には、大きく分けて2つの使い方があります。1つは述語動詞として使う基本の方法と、もう1つは 文中で名詞や副詞などの他の品詞の働きをさせる 方法です。それらを区別するために、後者で使われる動詞を 準動詞 と呼んでいます。 今...

    17年もこの方法!押入れ内に服をかけてしまう収納方法

    著者は賃貸アパートに住んでいるので、壁に穴をあけてネジなどを取り付けるようなことはできません。 そんなときに便利なのが、いわゆる「突っ張り棒」です。寸法以外にも、いくつか気をつける点がありますので、ここでご紹介します。 押し入れの...

    トマトとツナと玉ねぎのカッテージチーズサラダの作り方

    トマトとツナと玉ねぎとカッテージチーズを和えたサラダを作ってみました。 カッテージチーズは自宅でも作れます。 牛乳とレモン汁で簡単手づくり!自家製カッテージチーズの作り方 玉ねぎは薄くスライスし、15分ほど空気にさらします。 ...

    少ない材料で簡単!カッテージチーズの作り方

    牛乳とレモン汁があれば簡単にカッテージチーズを作ることができます。 レンジだけで作れるのでたいへん楽です。 牛乳を耐熱のボウルに入れふんわりとラップし、500Wのレンジで2分間温めます。 レンジで牛乳を温めたら取り出し、レモン...

    オーブントースターで焼く!ダイコンの素焼きの方法

    「素焼き」とは、食材を油や調味料を使うことなく、素材をそのままの状態で焼く調理方法のことをいいます。油や調味料を使わないので、素材そのままの味が楽しめます。今回は焼くと甘さが増す大根を素焼きしてみました。 6cm幅程の大根を使用し...

    しっとり美味しいカステラの作り方

    牛乳パックを利用してカステラを作ってみました。 牛乳パックを準備して赤枠の部分をカッターなどで切り取ります。 口の部分(写真では左側)をくっつけてホッチキスでとめます。 中側、外側のすべてをアルミホイルで覆います。 中側の...

    おかずも炊飯器利用で節電可能!蒸し鶏のサラダの作り方

    料理は手際よく工夫することで節電ができます。簡単な節電方法のひとつが炊飯器での調理です。ご飯を炊きながらおかずも作ると楽して節電も可能です。 今回はとても柔かい「蒸し鶏のサラダ」の作り方を紹介しましょう。 クッキングシートの上に...

    トマトINデミグラスソースで煮込む!さっぱり煮込みハンバーグの作り方

    トマトをたっぷり入れたデミグラスソースで煮込んだ、煮込みハンバーグの作り方をご紹介します。 玉ねぎをみじんぎりにします。 ボールに挽肉・玉ねぎ・卵・パン粉・塩こしょうを入れて、粘り気がでるまで手でよくこねます。 ハンバーグを...

    トマトを丸ごと入れて炊く!トマトのサフランライスの作り方

    トマトを丸ごと入れて炊飯器で炊く、トマトのサフランライスの作り方をご紹介します。 オリーブオイルやオレガノを加えることで、風味豊かに仕上がります。 水200ccにサフランとコンソメを入れて、30分くらい置いて溶かします。 米は...

    ソーキ肉風スペアリブの角煮の作り方

    ソーキ肉風に骨付き豚のスペアリブで角煮を作ります。煮込み出たコクと旨味をすって、甘醤油で照りついたスペアリブは、お酒のおつまみやガッツリおかずにオススメです。 鍋にスペアリブとしょうがの皮を入れ、水を肉が浸るくらい注ぎます。中火...

    元ボーカルが教えます!ライブパフォーマンスの魅せ方

    バンドでステージに立って演奏するにあたって大事なのは、演奏力はもちろんのこと、どれだけ上手く観客に印象付けるパフォーマンスが出来るかです。 歌が上手くても、演奏が上手でも、ただ立って演奏しているだけでは観客は満足しません。こちらの記...