すべてのライフレシピ

家にある材料で、簡単に作れるティラミスです。砂糖を調整すれば、甘さも自分好みにできます。是非作ってみてください。 クリームチーズ…100g 生クリーム…100cc 砂糖…大さじ2 エスプレッソコーヒー…大さじ6（※粉ではな...

メイク用ブラシは意外と汚れているもので、しっかりと手入れをしなくてはいけません。この記事では、チークブラシのお手入れ方法を紹介します。 月に1回程度、夏場はできれば2週間に1回程度がよいでしょう。ブラシが乾くまでには半日はかかるので...

和風のおせちメニューももちろん美味しいですが、その中に洋風のものが入っていると、味のバリエーションが広がって嬉しいものです。 今回は、簡単にできるミートローフの作り方をご紹介したいと思います。 玉ねぎとにんじんの皮をむき、前者は...

著者は25年ほど釣りをしています。特に川釣りには特有の楽しさがあります。 今回は、著者の経験をもとに、川釣りのマナーや注意点について紹介します。 著者が川釣りを始めたきっかけは、家の近所に川があったというに尽きると思います。 しかし...

ボン・ジョルノ！イタリア語に興味のある皆様、こんにちは。 イタリア語は日本人にとっては、聞き取りやすい言語です。ローマ字というものが日本にはありますが、ローマ字とほとんど同じような表記・発音を持っているのがイタリア語なのです。 実際...

洗濯機の手洗いコースやドライコースで！マフラーを洗濯機で洗う方法をご紹介いたします。 洗濯表示を確認し、手洗いまたは洗濯機使用が可能なものはご自宅で水洗いが可能です。 マフラーを軽くたたんで洗濯ネットに入れます。 洗濯機に柔軟...

牛サーロインも以前に比べるとリーズナブルな価格で買えるものが多々並ぶようになりました。今回は牛サーロインと玉ねぎの炒めものを作ってみました。 肉は10mm弱ぐらいの厚さでそぎ切りにします。玉ねぎ、ニンニクは薄切りにします。 樹...

シャンパンのおつまみ、チョコケーキやクッキーの飾りつけに、いろいろアレンジできるナッツのキャラメリゼを紹介します。そのまま食べるとカリッとほろ苦く、お菓子の飾りにすれば歯応えのあるアクセントになります。 小鍋にグラニュー糖と水を...

手軽なティーバッグの紅茶もいいけれど、リーフ（茶葉）を使った紅茶はやはり一味違う美味しさです。リーフの紅茶が美味しいのは茶葉がティーバッグに比べて大きいためです。また、ティーポットの中で茶葉が十分に開くためと言われています。 でも、...

砂糖と醤油・野菜の水分で煮詰める、割り下を使わない関西風すき焼きをご紹介します。手軽に作れるよう、少量でフライパン調理のレシピになっています。 マロニーを熱湯に約3分浸し、柔らかくなったら湯切りします。 豆腐は1口大に、エリンギ...

素蒸しとは、材料に味をつけずにそのまま蒸す調理法です。油などを使わないので低カロリーですし、茹でるよりも栄養分が野菜の中に留まるので健康的です。 トウモロコシは普通に蒸すと水分が飛んでしまい、乾燥してしまいがちですが、皮ごと素蒸しに...

夏が近づいてくると、麺料理もさっぱりとしたものが食べたくなりますよね。 今回はきしめんの食感をいかした、美味しいサラダうどんの作り方をご紹介したいと思います。 たっぷりのお湯を沸かして、袋に表記されている時間通りにきしめんを茹で...

ラベンダーは香りが良くてリラックスでき、花が終わっても違った形で長く楽しむことができます。育てるのも簡単なので、ガーデニングを始めるにはうってつけの植物だと思います。 そこで今回はガーデニング初心者の方に向けて、ラベンダーの育て方を...

フライパンで簡単に仕上げる牛肉を使ったすき焼きレシピをご紹介します。お1人様やご夫婦向けに、少量で作りやすい材料にしています。 長ねぎは1cmくらいの斜め切り、豆腐は一口大に切り、えのきはガクを切り落とします。豆苗は10cmくら...

おいしいミルク羊羹を作ってみました。2層に分かれるので見た目も楽しめます。 鍋に水と粉寒天を入れて火を点けます。火力は 強火 で かき混ぜながら沸騰させます。 沸騰 し 粉寒天が溶けたら 、 中火 にしてあんこと砂糖を入れて混...

日本の夏を代表する花の1つに朝顔があります。既に咲いているものを購入してきて、花を楽しむのももちろんよいですが、ここでは種からの育て方を紹介します。1年だけと言わず翌年も楽しんでみましょう。 マンションのベランダで、ソバの花やペチュ...

著者は冷蔵室に食材を入れるときは、賞味期限の表記部分がこちら側を向くようにして、いつも消費期限を気にするようにしています。よく使用するものや、近々使用する食材は取り出しやすい中段や下段に、ストック品は最上段に入れています。 著者...

「発酵も焼きも炊飯器でできる！お手軽シナモンロールの作り方」をご紹介します。オーブンを持っていなくても作れるパンです。 生地の材料を全部混ぜ合わせて、ひとまとめにします。 ひとまとめにした生地をまな板などの上に出して、表面が...

独特の食感と美味しさでご飯がすすむハリハリ漬けですが、実は洋風な食材との相性も抜群です。 ここではハリハリ漬けを使ったチーズトーストの作り方を紹介します。 食パンの上面にマヨネーズを塗ります。 ハリハリ漬けをのせます。 ピザ...

揚げ油の温度を一定に保ついくつかのコツをご紹介します。 一般に液体というのは、大きくてたくさんあるものほど熱しにくく冷めにくく、小さくて少ないものほど熱しやすくて冷めやすいという性質があります。 これを揚げ油の場合にも適用し、10...