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いま一番ホットなライフレシピ

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桜島で味わう絶品肉料理!「鍬焼き(くわやき)」

鹿児島と言えば黒豚料理が有名です。最大の繁華街、天文館では黒豚料理店に多くの観光客がひしめいています。今回はその中でも異彩を放つ一品をご紹介したいと思います。 メニューは様々あるのですが、名物はやはり「鍬焼き」ということで注文しま...

趣味
2013年06月06日作成/2017年04月26日更新

    豚小間をぎゅっと丸めて!簡単ひとくちカツの作り方

    安い豚小間切れ肉を使って、簡単ひとくちカツが作れます。豚小間に味付けをしてぎゅっと丸めて、パン粉を付けて揚げるだけのお手軽レシピです。 玉ねぎをすりおろします。 豚肉に玉ねぎ・塩・コショウを加えて、よく揉み込みます。玉ねぎの水...

    料理
    2013年06月06日作成/2017年04月26日更新

      カンタン!皮なしソーセージの作り方

      自分好みのソーセージを作りたくても羊腸などを準備しないといけないのが不便です。ただし、皮がないソーセージならカンタンに作ることができます。ここでは皮なしのソーセージを作り方を紹介します。 シソの葉を洗って水分を取り刻んでおきます...

      料理
      2013年06月06日作成/2017年04月26日更新

        電子レンジでできる!鶏ムネ肉の酒蒸しの方法

        鶏ムネ肉は、良コストパフォーマンスかつ低カロリーでヘルシーなお肉です。ここでは、鶏ムネ肉の酒蒸しを例に、電子レンジでできる酒蒸しの方法をご紹介します。 酒蒸しとは、白身魚や貝類、鶏肉などに酒をふりかけて蒸す料理です。主に淡白な食材に...

        料理
        2013年06月06日作成/2017年04月26日更新

          お腹がふくれる!おからショートブレッドの作り方

          スコットランドのお菓子を日本風にアレンジしてみました。今回は、小麦粉の代わりにおからを使用しているので、腹持ち良いショートブレッドになっています。 ボウルにマーガリンと砂糖を入れ、もったりしたクリーム状になるまで練り合わせます。...

          料理
          2013年06月06日作成/2017年04月26日更新

            自分に合うハムスターの選び方

            あなたは1日どのように過ごしていますか。ハムスターの種類も様々で、性格も、種類によって異なります。あなたのライフスタイルにあったハムスターの選び方を紹介します。 夜活動し、昼間は寝ています。人間は昼活動して夜は寝ているのでハムスター...

            趣味
            2010年11月01日作成/2017年04月26日更新

              リユースがコツ!ハロウィーンパーティーの飾り付けの方法

              かわいい子供と楽しいイベントを過ごすことができるのは本当に短い時期です。大きくなると、「めんどくさい…。」とか「恥ずかしい…。」とか言って、参加を渋るようになります。その前にお子さんと楽しいハロウィンが過ごせるように、こんなエコな飾り...

              暮らし
              2013年06月06日作成/2017年04月26日更新

                お菓子には欠かせない!薄力粉の選び方と保存方法

                お菓子作りには欠かせない薄力粉ですが、たくさんの種類があり、どの薄力粉を選んだら良いのか迷いますよね。 著者はお菓子づくりが好きで、お菓子づくりに関する色々な書籍を読みました。そこで得た薄力粉に関する知識を、ご紹介したいと思います。...

                料理
                2013年06月05日作成/2017年04月26日更新

                  ムラなくできる!塩水を使った塩焼きの方法

                  魚や肉などシンプルに塩だけで焼く「塩焼き」は、素材の味が生かせる調理法ですね。しかし、単純なだけに気を使わなければ、美味しい塩焼きにはならないものです。 今回は塩を振るのではなく、塩水につけるやり方で、ムラなく程良い塩加減になる塩焼...

                  料理
                  2013年06月05日作成/2017年04月26日更新

                    市販のあんこで意外と簡単!おはぎのつくり方

                    おはぎを作るには手間がかかるイメージがありませんか?市販のあんこを使ってもち米を炊飯器で炊けば、意外と簡単におはぎをつくる事ができます。こしあんやつぶあん、お好みのあんこで作ってみてください。 ここでは市販のあんこともち米を使った、...

                    料理
                    2013年06月05日作成/2017年04月26日更新

                      友達へのバレンタインにおすすめ ココアのアイシングクッキーの作り方

                      フードプロセッサーがあればあっという間に準備でき、簡単に作れるクッキーです。 小分けにして持ち運びも便利なので、友達への気軽なバレンタインのプレゼントにぴったり。ホロホロッとした食感が好評で、プレゼントすると必ずと言っていいほどレシ...

                      料理
                      2013年06月05日作成/2017年04月26日更新

                        長ネギとチャーシューの丼の作り方

                        チャーシューと長ネギの相性ばっちりコンビを丼にしました。 ねぎは縦半分に切り、断面を下にして2~3mm幅程度の太めの千切りにします。 チャーシューは5mm幅程度の細切りにします。 切った長ねぎとチャーシューを小さめのボウルに...

                        料理
                        2013年06月04日作成/2017年04月26日更新

                          スパークリングワインの香り豊かなリンゴのコンポートの作り方

                          飲み切れなかった、余りのスパークリングワインを使って、おいしいリンゴのコンポートを作ってみました。ワインの香り豊かで、ヨーグルトやアイスにもトッピングできます。 リンゴの皮をむき芯をとって、16等分にスライスします。 小鍋にリ...

                          料理
                          2013年06月04日作成/2017年04月26日更新

                            ボートから狙う!タコ釣りのコツとポイント

                            タコはボートから簡単に釣れるターゲットです。ポイントさえ適切であればどなたにでも楽しめます。 ここでは、 ボートから狙うタコ必釣法 を紹介します。あなたも海の上でのんびりとタコを釣ってみませんか? ジギングロッドのような固めの竿 ...

                            趣味
                            2013年06月04日作成/2017年04月26日更新

                              甘い香り!濃厚ココナッツクリームのタイカレーの作り方

                              ココナッツクリームとヨーグルトで煮込んだ、タイ風濃厚カレーのご紹介です。ココナッツの甘い香りと、クリーミィなカレーソースが食欲をそそります。調理時間も短くてすぐ作れますよ。 鶏もも肉は余分な脂を切り落とし、一口大に切り分けたら、...

                              料理
                              2013年06月04日作成/2017年04月26日更新

                                そうめんじゃない!オクラと梅の和風冷製パスタの作り方

                                オクラと梅を使ってヘルシーな冷製パスタを作りました。ここでは、オクラと梅の冷製カペッリーニパスタの作り方をご紹介します。 鍋にたっぷりのお湯を沸かして、1リットルのお湯に対し10gの塩を入れ、カペッリーニを約2分半ゆでます。 ...

                                料理
                                2013年06月04日作成/2017年04月26日更新

                                  ちょっとした副菜にオススメの「チンゲン菜のにんにく炒め」の作り方

                                  今回は、「ちょっとした副菜がもう1品ほしい!」という時に、あっという間にちゃちゃっと作れる、チンゲン菜のにんにく炒めの作り方についてご紹介します。 チンゲンサイを洗って根元を切ったら、5cm程度の幅で切り、葉っぱと茎の部分を分けて...

                                  料理
                                  2013年06月03日作成/2017年04月26日更新

                                    超カンタン!ゆで豚レバーの作り方

                                    おいしいタレを作れば、豚レバーは茹でただけのものもおいしくいただけます。今回はおいしいタレでいただくゆで豚レバーを紹介します。 豚レバーを水洗いして鍋に入れ、豚レバーが浸るよりも少し多めの水と、酒を入れます。 強火で火を点け、...

                                    料理
                                    2013年06月03日作成/2017年04月26日更新

                                      香ばしく仕上げよう!自宅の魚焼きグリルで野菜を素焼きにする方法

                                      食材に何も味や衣を付けずに焼く調理法 を 「素焼き」 と言います。バーべキューなんかは、素焼きにした食材にタレを付けて楽しむ食べ方ですよね。 そんな素焼きを家庭で簡単にする方法が、 魚焼きグリル を使った方法です。そこで、著者が実践...

                                      料理
                                      2013年06月03日作成/2017年04月26日更新

                                        短時間で出来る!豚もも肉ハムの作り方

                                        豚もも肉を使って、短時間で豚ハムを作る方法を紹介します。 にんにくはすりおろします。 豚もも肉に、にんにく→砂糖→塩→こしょうの順番ですり込みます。 ビニール袋の中に入れて、冷蔵庫で半日ほど漬け込みます。 水の中に豚肉を入...

                                        料理
                                        2013年06月03日作成/2017年04月26日更新

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