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    デミグラスソースを使ったハヤシライスの作り方

    缶詰を使ってちょっとリッチなハヤシライスを作りました。ここでは、デミグラスソースを使ったハヤシライスの作り方をご紹介します。 たまねぎを繊維に垂直に5mmほどの幅に切ります。 牛薄切り肉に塩こしょうをして下味をつけます。 鍋...

    お団子・大福・おまんじゅう!和菓子の由来まとめ[生菓子編]

    せんべいや大福など普段から食べる機会のあるものから、ひなあられやおはぎなど特別な時に食べるものまで、種類の豊富さはもちろん名前も特徴的なものが数多くある和菓子。 この和菓子たちはどこでどのように生まれ、なぜこのような名前になったのか...

    電子レンジで簡単にできるとうもろこしの下ごしらえの方法

    ここでは、電子レンジで簡単にできる、とうもろこしの下ごしらえの方法をご紹介します。 とうもろこしの皮をむいて、半分に切ります。 ボウルに水を入れ、とうもろこしをサッとくぐらせます。 とうもろこしの水気をとらずにラップにふんわ...

    男の子が喜ぶ!トリケラトプスの折り方

    ここでは、折り紙2枚で作るトリケラトプスの折り方をご紹介します。 表を内側にして中心に折りすじをつけ、もう一度開きます。 左右を中心に向かって折り、裏返します。 半分に折って、そのまた半分に折りすじをつけます。 中心にある2...

    濃厚で美味しいロイヤルミルクティーの淹れ方

    濃厚で美味しいロイヤルミルクティーの淹れ方をご紹介します。筆者はいつもこの淹れ方で作ってます。普通のミルクティーだと何か薄い…と思ってる方にはとってもオススメです。 小鉢に茶葉を入れます。 水と牛乳を鍋に入れて弱火にかけます。沸...

    実際に飲んでみた!ビオワインの特徴とおいしさポイント

    近年、健康志向や環境問題への意識の高まりから、ビオワインの人気が右肩上がりです。 ここでは、ビオワインとはどんなワインなのか、また実際にビオワインを飲んだ感想をご紹介いたします。 ビオワインは、できる限り自然な製法で作られたワインの...

    手際よく料理できる!引出し式冷凍室の整理方法

    食品長期保存に欠かせない冷凍室ですが、いくら保存がきくといっても、食品が隅にまぎれてそのまま忘れ去られてしまっては、本末転倒です。筆者宅で行なっている、引き出し式の冷凍室の整理方法をご紹介します。 まとめてカットしたキャベツやキノコ...

    簡単おいしい!温玉ぶっかけきしめんの作り方

    温めたきしめんに、つゆと、薬味と温泉卵をのせるだけ!シンプルなのに、簡単でボリュームがある美味しい食べ方! 簡単!温玉ぶっかけきしめんの作り方 を紹介します。 鍋に湯を沸かし、うどんを沸騰した湯の中に入れて茹でます。 STEP...

    バッグの中身が迷子にならない!「仕切りポーチ」のつくり方

    バッグは小さいのに、細かい物をいろいろ持たなければならないのが女性です。 筆者も、重いカバンはそれだけでストレスなので、なるべく軽く、物を少なくする工夫を常にしています。 ここでは、筆者が行っているバッグ整理法をご紹介します。 ポケ...

    革製のソファの掃除方法

    ソファはリビングルームで家族がのんびり過ごすためには必須アイテムです。ソファを長く使うためには日頃のお手入れが大切と言われます。著者宅は子どもや飼い猫がいるので、食べこぼしや手あか、ペットからの汚れで結構汚れてしまいます。ここでは革...

    ハラペーニョで病みつき!ピクルスの作り方

    5年ほど前海外生活が長いお友達からこのピクルスのレシピを教えてもらってから、病みつきになっています。 そんなピクルスのレシピを、今回はご紹介します。ハラペーニョを使うだけで、本格的な味になるんです。 玉ねぎ・・・3個 セロ...

    歯ブラシでこすって落とす!墨汁の落とし方

    服についてしまった墨汁を落とす方法をご紹介します。 歯ブラシに歯磨き粉を少々付けて、墨汁が付いた所をこすります。こする時にはシミの部分に歯ブラシをあてて、細かく動かすと落ちやすいです。 シミの部分を手でもみながら、流水で歯磨き粉...

    オリーブオイルで健康的に!ショートブレッドの作り方

    通常ショートブレッドを作るときには、たっぷりのバターやマーガリンを使います。バターやマーガリンの風味が効いたショートブレッドは間違いなくおいしいのですが、気になるのはコレステロールです。 ここではコレステロールを気にしている方でも食...

    炊飯器で炊く「やわらか絶品スペアリブ」の作り方

    玉ねぎのすりおろしを使ったやわらか絶品スペアリブの作り方をご紹介します。肉をやわらかくする効果のある玉ねぎのすりおろしを煮汁に加えて、炊飯器で炊くだけでやわらかく仕上がる、とても簡単なレシピです。 フライパンにスペアリブを並べて...

    「TED」を使おう!英会話上達法

    筆者自身、以前は仕事で英語を使う機会も多く、メールや電話、会議などが英語でのやり取りでした。現在はその英語力をキープするために「TED」を活用しています。 この記事では、「TED」を使って英会話を上達させるコツをご紹介します。 「 ...

    仕事のリストアップから退職時の仕事を引き継ぎコツ

    「こんな会社辞めてやる」と思い立った転職でもその会社と今後どんな形で関わるようになるかわかりません。ですから嫌な会社であったとしてもきっちりと引き継ぎをして辞める事が大切です。 ここでは退職時の仕事を引き継ぐコツを紹介します。 まず...

    残ったカレーでも違う味わい!次の日のスープカレーの作り方

    前の日のカレーが残っていたら、スープカレーを作ってみませんか。牛乳を使ってまったく違う味を楽しむことができますよ。 我が家では定番の「 次の日のスープカレー 」。作り方を紹介しましょう。 茹で卵を作り半分に切っておきます。固さは...

    買ってから後悔しないために!セカンドハウス購入時に注意するポイント

    別荘・セカンドハウス…一度は誰しも憧れる買い物ですね。実際、セカンドハウスを購入するときには、主な拠点としているすまいと条件や希望も異なってくるかと思います。 ここでは、セカンドハウスを購入するときに気をつけたいポイントについてご紹...

    老後の生活費から考えよう!個人年金保険の金額を設定方法

    公的年金制度への不安感から、年金が受け取れるかどうか不安な人も多いと思います。そのことからか、自分で老後資金を貯めようという方が増えています。 しかし、老後資金というものは、一説には数千万円必要とも言われています。それを一度に用意す...

    タオルで簡単!足首を鍛える方法

    ここでは中高年向けにタオルを使って座りながらするソフトな足首の筋トレ方法をご紹介します。 左足の裏にタオルを掛け両手で手前に引き、足首が直角に曲がるようにします。 右足は床につけたままです。左足首は曲げたまま左足の膝が胸につくよ...