\ フォローしてね /

すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

16,916件中 6,301 - 6,320 件を表示

ごま油で中華風 カペッリーニの冷製トマトパスタの作り方

夏場はガス台の前に立つのも億劫なもの。細いカペッリーニを使って茹で時間を短縮しましょう。 冷製パスタというとオリーブオイルを使いがちですが、ちょっと目先を変えてゴマ油を使ってみました。 玉ねぎを薄くスライスし、水にさらしておきま...

料理
2013年05月28日作成/2017年04月26日更新

    おかずが多いときの綺麗な配膳方法

    おかずが多いときは配膳方法に戸惑いがちです。綺麗な配膳方法をご紹介します。 今回のメニューは、 です。 ごはんは手前の左側に置きましょう。茶碗を持つ機会が1番多いので、持ちやすい場所に置きます。 手前の右側に味噌汁を置きます。 奥に...

    暮らし
    2013年05月28日作成/2017年04月26日更新

      押入れ内に収納スペースを!カラーボックスを使用した収納方法

      カラーボックスは安価で組み立ても簡単で、違うメーカーのものでも大きさが揃っているのでインテリアのアレンジの強い味方です。最近行ったカラーボックスを使ったアイデア収納術をご紹介します。 筆者は一間あった押入れを整理して上段をあけてカラー...

      暮らし
      2013年05月28日作成/2017年04月26日更新

        片栗粉入り衣でサクッと揚がる!かき揚げのやり方

        「片栗粉入り衣でさっくり揚がる!かき揚げのやり方」について説明します。 ここでは、玉ねぎと人参とむきえびのかき揚げを例に紹介していきます。 かき揚げとは天ぷらの一種で、貝・イカ・エビや野菜などを刻んで数種類合わせたものを、衣でまとめ...

        料理
        2013年05月28日作成/2017年04月26日更新

          レトルトカレーとトマト缶でできる!トマトカレーつけめんの作り方

          ここでは、レトルトカレーとトマト缶でできるトマトカレーつけめんの作り方をご紹介します。 オクラのヘタをとって固い部分の皮をむいてから、2~3mmの幅に小口切りにし、軽く塩もみします。 鍋に湯を沸かし、中火でレトルトカレーを5分...

          料理
          2013年05月27日作成/2017年04月26日更新

            しっかり昆布だしで!あっさり水炊きの作り方

            昆布だしをしっかりとって、野菜と鶏むね肉を煮込んだ、あっさり味の水炊き鍋のご紹介です。病気療養中のお食事やダイエットにも最適の、塩分控えめで低脂肪のレシピです。 昆布は軽く拭き、4、5箇所切り込みを入れます。鍋に水と昆布を入れ、...

            料理
            2013年05月26日作成/2017年04月26日更新

              発酵いらず!モッツァレラチーズと完熟トマトの簡単ピザの作り方

              モッツァレラチーズといえば、まずイタリアンピザを連想しますよね。ここではモッツァレラチーズと完熟トマトの簡単ピザの作り方を紹介します。生地は捏ねるだけ、発酵なしですぐ焼きはじめることが出来るので短時間で本格的なピザが楽しめます。 ...

              料理
              2013年05月26日作成/2017年04月26日更新

                漬けて焼いておいしさアップ!豚レバーのつけ焼きの作り方

                漬けて焼いておいしさアップ!豚レバーのつけ焼きの作り方について説明します。 レバーを水洗いした後、水に浸して15分程置きます。 ボールに醤油・酒・にんにく・生姜を入れてまぜ合わせ、つけダレを作ります。 血抜きしたレバーは、ざ...

                料理
                2013年05月26日作成/2017年04月26日更新

                  ぷりぷりつぶつぶ おいしい数の子の見分け方

                  誰もが食べたことのある魚卵、 数の子。 ぷりぷりした食感でおすしや松前漬け、お正月にはおせちなどで食べられます。 今回は おいしい数の子の見分け方について 紹介します。 日本では 北海道 でニシン(数の子)は取れます。しかし、その量...

                  料理
                  2013年05月26日作成/2017年04月26日更新

                    フライパンでOK!初めてでも失敗しないカツの調理法

                    とんかつを例に、フライパンでお手軽にできる、初めてでも失敗しないカツの調理法を紹介します。 小麦粉、卵、パン粉で食材をくるみ、油で揚げたものを日本ではすべて「カツ 」といいます。 一般的なものとして、とんかつ、メンチカツ、エビフライ...

                    料理
                    2013年05月26日作成/2017年04月26日更新

                      思わず箸がすすむ!茄子の辛子漬けのつくり方

                      独特の歯ごたえとツーンとした辛子の風味で、思わず箸がすすむ茄子の辛子漬けのつくり方です。ビールのあてにもぴったりです。保存がきくので、茄子が安く手に入る旬の時期に是非つくってみてください。 茄子は洗ってへたを取り、2cm角程度の...

                      料理
                      2013年05月26日作成/2017年04月26日更新

                        水と氷は軟水で!焼酎の美味しい水割りの作り方

                        焼酎は翌日に残りにくいので、毎日の晩酌にはぴったりですよね。 少しのこだわりで美味しくなる、焼酎の水割りの作り方 をご紹介します。 グラスに氷を入れます。 少なくとも8割以上 は入れましょう。 先に焼酎を入れます。 10回ほ...

                        料理
                        2013年05月26日作成/2017年04月26日更新

                          少ない材料で簡単!キャラメルの作り方

                          少ない材料で簡単に出来るキャラメルの作り方を紹介します。 よく水気を拭き取ったフライパンに、砂糖とバターを入れて、弱めの中火にかけます。焦げないようにヘラでかき混ぜながら完全に溶かします。 溶かした砂糖とバターがふつふつとして...

                          料理
                          2013年05月25日作成/2017年04月26日更新

                            葛きりが決め手!波に乗ったカツオ葛きり土佐作りの作り方

                            土曜のお昼、ゴツイおかずが欲しくなったので、カツオを食べることにしました。わらがなくても大丈夫です。著者流の「波に乗ったカツオ葛きり土佐造り」をご紹介します。 乾燥葛きりを沸騰した鍋で、中火で3分煮て戻します。 沸騰した状態で...

                            料理
                            2013年05月25日作成/2017年04月26日更新

                              一汁三菜の配膳方法

                              定食の基本である一汁三菜の配膳方法をご紹介します。 まず、ごはんは手前の左側に置きましょう。茶碗を持つ機会が一番多いので、持ちやすい場所に置きます。 次に手前の右側に味噌汁を置きます。汁物は食事の最初に口をつけるものです。奥にあると...

                              料理
                              2013年05月25日作成/2017年04月26日更新

                                すぐに洗おう!洗濯物のミートソースの汚れを落とす方法

                                スパゲティを食べるとどうしてもソースが跳ねてしまい、服を汚してしまうことがありますよね。でも、汚してすぐに処理すればかなり綺麗に落とす事ができます。 ここでは綿のTシャツに付いたミートソースの汚れの落とし方を紹介します。 まず、...

                                暮らし
                                2013年05月25日作成/2017年04月26日更新

                                  料理の飾りに最適!扇面きゅうりの切り方

                                  料理の飾りに使用される、扇面きゅうりの方法をご紹介します。 きゅうりは塩をまぶして、2時間ほど置いた、いわゆる浅漬けを使用します。それをまず縦に半分に切った後、5cmくらいの長さに切ります。 きゅうりに3cmほどの長さの切込みを...

                                  料理
                                  2013年05月25日作成/2017年04月26日更新

                                    料理用カレー粉とコンソメで作る!トマト入りスープカレーの作り方

                                    「料理用カレー粉とコンソメで作る!トマト入りスープカレーの作り方」について説明します。料理用カレー粉で簡単においしいスープカレーが作れます。 鶏肉とじゃがいもは一口サイズに切り、玉ねぎは2~3センチの乱切りにします。 鍋に油を...

                                    料理
                                    2013年05月25日作成/2017年04月26日更新

                                      初心者にもできる!天ぷらの揚げ方

                                      和食のご馳走の定番、てんぷらのやり方をご紹介します。 小麦粉と卵で作った衣を食材にまとわせて揚げた料理です。野菜や魚介類、鶏肉に向いています。 材料となる野菜や魚介類を食べやすい大きさに切ります。エビなどはそのままでも結構です。 ...

                                      料理
                                      2013年05月25日作成/2017年04月26日更新

                                        家庭菜園を始める方向け!効率のよい畑プランの立て方

                                        この記事では、家庭菜園を始める際の畑プランの立て方をご紹介します。 画像は、2013年5月23日現在の我が家の菜園(3m×8mほど)です。夏野菜の植え付けを終え、菜園が最も賑やかになる季節です。 現在育成中の野菜を簡単にご紹介します...

                                        趣味
                                        2013年05月24日作成/2017年04月26日更新

                                          編集部にリクエスト!

                                          「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。