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    アルコール除菌剤でスッキリ!トイレタンク外側の掃除方法

    アルコール除菌剤を使った、トイレのタンク外側の掃除方法をご紹介します。 タンクの外側は便器のように頻繁に汚れるものではないので、1~2か月に1回の掃除でもきれいに保てると思います。 汚れの種類は、ほとんどがほこり汚れなので、簡単に掃...

    レンジで簡単!あんこたっぷり薄皮まんじゅうの作り方

    電子レンジだけで簡単に作れる、あんこたっぷり薄皮まんじゅうの作り方をご紹介します。食べたい時にすぐ作れる、お手軽まんじゅうです。 さつまいもは1センチ幅くらいの輪切りにします。 さつまいもを耐熱容器に入れてラップをかけ、500...

    甘くて美味しい!焼酎のトロピカル風パインの作り方

    焼酎(甲類)と100%パインジュースを組み合わせました。 今回は、パインの甘みが美味しい、トロピカル風なカクテルの作り方を紹介します。 グラスを用意し、氷を入れ、焼酎を全部注ぎ入れます。焼酎の濃さは量を増やしたり、減らす等して好...

    ローリエを使って簡単!トマトソースのパスタの作り方

    ここではローリエを使った、トマトソースのパスタの作り方を紹介します。 玉ねぎは粗みじん切りにします。 鍋にオリーブオイルとニンニクを加えて、弱めの中火で炒め香りが出たら玉ねぎを加えます。 弱めの中火で、玉ねぎの色が透明になる...

    簡単!キュウリの花形切りの方法

    今回は、初心者の方でも簡単にできる、キュウリを使った花形切りを紹介します。 キュウリを水洗いしてヘタを切ったら、2cm幅に切ります。 切ったキュウリをまな板に立てて、断面に深さ1cm程度の切り込みを3回入れます。 キュウリ...

    甜麺醤を活かす!中華風肉豆腐の作り方

    甜麺醤を活かした、中華風肉豆腐の作り方をご紹介します。 和食の肉豆腐に甜麺醤や中華だしを加えて、中華風にアレンジしました。 合わせ調味料の材料を全部混ぜ合わせます。 玉ねぎを3ミリ幅くらいの薄切りにします。 豆腐は16等分に...

    焼くまで5分!簡単プチチョコケーキの作り方

    バレンタインデーには、美味しいチョコレートのお菓子を作ってみたいですよね。仲良しのお友達にプレゼントして喜んでもらったり、おしゃべりしながら一緒に食べるのは楽しいものです。 しかし、本格的なチョコレートのお菓子は、手間や時間がかかる...

    ホットケーキミックスで簡単!たこ焼き器で作るコロコロボールの作り方

    普段食べ慣れたホットケーキ。たこ焼き器を使ってコロコロボールの形にすれば子供が手でつかんで食べやすいおやつに変身! 今回は栄養価アップのために野菜ジュースを使用して作るレシピをご紹介します。 ボールに卵と野菜ジュースを入れ、泡...

    定番!さつまいもで実践する甘露煮のやり方

    甘露煮とは、アユ、ハゼなど主に淡水性の小魚を醤油やみりん、多めの砂糖や水飴で、照りが出るように煮たものです。骨まで柔らかくなるようにゆっくりと長時間煮込みます。 また、栗やきんかんなどの果物類を砂糖で甘く煮たものも、甘露煮と呼ばれま...

    満足度UP!チーズ入りイカ焼きの作り方

    イカの風味が香ばしい、イカ焼きにチーズをプラスすると、よりコクが出て満足度も増します。ここでは、チーズ入りのイカ焼きの作り方を紹介します。 イカは 3mm厚の薄切り 、キャベツは せん切り にします。 ボウルに生地の材料を全部...

    ゼラチン・アガー・寒天の使い分け

    製菓食材として親しまれるゼラチン・アガー・寒天にはそれぞれに特徴が有り使用用途が異なります。 目的に合った物を使用する為の選び方・使い方・注意点を紹介します。 三種類共に共通する役割が、「固める」と言った事でしょう。ゼリーや羊羮など...

    状況別!上司の呼び方が変化する5パターンの紹介

    あなたは会社で上司のことをどのように呼びますか?〇〇さん、〇〇部長など、呼び方はわかっていても、ビジネスシーンごとに呼び方が変わるのをご存知でしょうか。 本日は、上司の呼び方が変わる5つのパターンをご紹介致します。 最も基本的な呼び...

    古い和室を素敵に魅せるコーディネート術

    最近は古い築年数のマンションでも内装をキレイにしているところがたくさんありますよね。家賃もお安めなので、掘り出し物も多くあるかもしれません。 しかし、畳や砂壁の部屋をどうやって素敵なインテリアに仕上げるには工夫が必要です。そこで、初...

    クリームがおいしい!ビーフストロガノフの作り方

    牛肉と野菜を炒めて、クリームで煮詰めるだけの簡単調理!ご飯にもパスタにも合う、ビーフストロガノフのご紹介です。 牛肉は1.5~2cm幅に切ります。玉ねぎは1cm幅、マッシュルームは3~4枚にスライスします。 フライパンを熱しバ...

    小梅で作る!簡単で美味しい梅酒の作り方

    毎年この季節(5月下旬)になると、わが家では梅酒を作るのが恒例になっています。材料がシンプルで簡単に作れますので、ご紹介させていただきます。 新鮮で傷のない小梅を選び、よく水洗いします。 つまようじか竹串を用いて、梅のヘタをき...

    X'masプレゼントみたいな「包み焼きエッグタルト」の作り方

    濃厚なフィリングをパートシュクレ(練りこみ生地)で包んだ、包み焼きエッグタルト のご紹介です。 タルトをザクッと割ると、中には熱々のクリームがたっぷり!寒い冬にふーふーしながら食べるお菓子は美味しいですよ。サンタさんのプレゼント袋み...

    シャトー切りのやり方

    本格的な洋食屋さんのような雰囲気になる、シャトー切りの方法をご紹介します。 まずはじゃがいもの皮をむき、芽を取り除きます。 じゃがいもの南極と北極の部分を切り取ります。薄く5mmくらいで良いです。 STEP2の芋を8等分にしま...

    ピリッとおいしい!実山椒の風味豊かな佃煮の作り方

    実山椒は、山椒の可食部位の中で最も香りと辛味が強く、口に入れるとピリっと鮮烈な刺激が駆け抜けます。毎年6月になるとスーパーなどにも出回りますので、今回はそれを使った簡単な佃煮の作り方をご紹介させていただきます。 沸騰したお湯の中...

    甘やかし過ぎずにかわいがるインコとのスキンシップのやり方

    写真は筆者が飼っているコザクラインコのハッピー、女の子です。 ここでは、インコとのスキンシップの方法についてご紹介します。 ハッピーは我が家で両親(ペコ・ポコ)の下、産まれました。 性格はとっても甘えん坊で、ちょっときつめです。人が...

    出世魚!美味しいスズキの見分け方

    スズキは、フランス料理でも高級白身魚として、よく登場する食材です。ブリと同じように、成長と共に名前を変える出世魚であることをご存じでしょうか? スーパーでも手に入るので、是非家庭でも美味しくいただきたいですね。今回は「美味しいスズキ...