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    とろとろで温まる!「わかめと大根の中華スープ」の作り方

    冬に体が冷えたときでも体の芯からあたたまり、食欲がないときでもするっと食べることができるスープレシピをご紹介します。 乾燥わかめを水(500ml)で10分ほど浸して戻しておきます。 大根は皮をむき、厚さ5mm、長さ5cm程度の...

    おこげもおいしい!カニ缶で作る「石焼風チャーハン」の作り方

    ちょっと贅沢をしたいときに登場するカニ缶を使ったチャーハンです。カニ好きにとっては缶詰とはいえ、カニはカニ。旨みのあるカニ缶を使ったチャーハンはやっぱり絶品です。 取っ手の取れるフライパンを使って、石焼風にしてみました。ひと工夫でお...

    お好みのスープで簡単!ラーメンスープで作るチャーハンのレシピ

    普段、何気なく作っているチャーハンをお好みのラーメンスープで味付けしてみませんか?しょう油・みそ・塩・とんこつなどのお好みのラーメンスープを使い、パラパラのチャーハンを作るレシピをご紹介致します。 小さめの鍋にミックスベジタブル...

    ありの最上級は「ありよりのあり」?若者言葉「〜よりの〜」の使い方

    「ありよりのあり」「なしよりのなし」という若者言葉を聞いたことはありますか? この「◯◯よりの◯◯」という言葉、意味がわかるようなわからないような微妙なニュアンスの言葉ですが、実は「ありよりのあり」と「ありよりのなし」と「なしよりの...

    生姜たっぷりスープで風邪を吹き飛ばす!つるんとおいしい水餃子の作り方

    風邪をひいたときに来る、寒気や身体のだるさ、食欲不振などのときにお勧めのレシピをご紹介します。 風邪でだるいときは料理をする気も失せてしまいますが、このレシピなら簡単に作れますし、食欲不振でも食べやすくなっています。 水餃子、たっぷ...

    台湾で育まれた豊かな「お茶文化」、実は奥が深かった!

    この黄金色の飲み物、何だかわかりますか?そう、台湾茶です。美容や健康にいいとのことで、現在女性を中心に人気になりつつあります。2015年の10月には原宿に台湾茶のカフェがオープンしたこともあり、さらに人気が高まりそう。 日本ではお茶...

    老舗茶館に「台湾茶の基礎知識&おいしい淹れ方」を聞いてきた

    東京から飛行機で約4時間という近距離にある、台湾。近場とあって旅費が比較的お安いだけでなく、ジブリ映画『千と千尋の神隠し』の舞台となったことでも話題になるなど、日本人に人気の旅行先となっています。そんな台湾の名物といえば、ズバリ「台...

    初心者でも作れる!「炊飯器ちぎりパン」のかんたんレシピ

    ここでは、初心者でも作れる「炊飯器ちぎりパン」のレシピをご紹介します。 炊飯器を使い、手間と時間をできるだけ省いた簡単なパンのレシピです。炊飯器に発酵も焼きもおまかせなので失敗がないですよ。 ボウルにバター以外の材料を入れて混ぜ...

    市販品活用でキュートなクリスマスデコカップケーキの作り方

    忙しい年末年始にいちからスイーツを手作りするのは大変ですよね。でも、市販のプチカップケーキを活用すれば、簡単にかわいくておしゃれなクリスマスデザートができちゃいます。 所要時間は15分ほどでできますが、見た目はとてもキュートでクリス...

    炊飯器に材料を入れてスイッチポン!超お手軽な鶏肉チャーシューレシピ

    おせち料理を手作りするのは大変ですよね。どれから作ればいいのか悩むし、本当に猫の手でも借りたいくらい……。材料と具材を入れてスイッチを押すと出来上がってるお料理はないかな~、と思っている方もいるのでは? そんな方におすすめの1品!炊飯...

    市販のシフォンケーキをアレンジ!簡単クリスマスケーキの作り方

    クリスマスケーキを手作りしてみたいけれど、最初から作るのは大変ですよね。また、市販のスポンジを購入してもデコレーションが苦手で……という方もいらっしゃると思います。 そこで今回はそんな方におすすめのレシピをご紹介!市販のシフォンケー...

    パーティーの前菜はこれで決まり!「ツナマヨサラダのチコリボート」の作り方

    おなじみのツナサラダもチコリのボートに乗せたら、なんだかオシャレなメニューになっちゃいます。 ちょっとしたワインのお供にも良いし、ディナーのスターターとしてもぴったり。持ち寄りパーティーでは、チコリの葉とサラダを別々に持っていって会...

    本物のカニよりオシャレに作れる!アボカドを使った「カニかまボート」のレシピ

    最近では本物のカニのようなかまぼこが売られています。筆者も大好きでよく食べるのですが、そのかまぼこを使って見た目も綺麗なお料理を作ってみました。 今回使ったカニかまは『サラバしたらば』といって、「サラダにしたら?」と「タラバガニ」を...

    イースト菌は必要なし!重曹で作るパン「ソーダブレッド」の作り方

    ソーダブレッドは、アイルランドの伝統的なパンでイーストを使わずに重曹を使って作るパンです。 イーストを使わないので、捏ねたり発酵させたりするパン作りには欠かせない手間が一切不要!手軽にパンを作ってみたい人にピッタリです。 朝から自分...

    通信費?それとも広告宣伝費?費用や目的で変わる年賀状の勘定科目

    個人事業主やフリーランスの皆さん、お疲れ様です。忙しい年末年始、差し迫る確定申告。今回は、年賀状の勘定科目について、サクッと解説します。ちなみに暑中見舞いも同じ処理です。 勘定科目の5大分類のうち、年賀状は「費用」にあたります。一般的...

    ボウルでドドーンと!アイスクリームメーカーで作るスコップアイス

    スコップ○○が流行中なのだそうです。それを聞いて、作ってみたのが「スコップアイスクリーム」。アイスクリームメーカーを購入したので、基本のレシピで簡単に作りました。 機械を冷やしておく必要はありますが、機械が材料を混ぜてくれて、少しず...

    これで失敗知らずに!?バレンタインの手作りチョコを硬くしない方法

    バレンタインといえば、手作りチョコに挑戦してみたいと考える方も多いのではないでしょうか。最近では、男性が手作りチョコを作るケースも増えているようです。 手作りチョコを作る際に一番多い失敗は「チョコが石のように硬くなってしまう」という...

    ただ飾るだけではもったいない!お正月定番の花木にはこんな花言葉があった

    お正月がくると、松竹梅やお花を使った飾りをよく目にします。家の中や街並みが華やかになって、見ているだけで気分が少し上がりますよね。 そんなお正月におなじみの植物、それぞれ花言葉はご存知でしょうか?松や竹、南天など、花がメインでないも...

    仲間がいなくても大丈夫!1人でも楽しめる「ぼっちスキー」の魅力

    ただでさえ魅力いっぱいのスキー。毎年楽しみにされている方もいらっしゃいますよね。しかし、実際にはなかなかグループでスキー旅行をすることは難しいもの。「いざ、スキーに行こう」と思ってもなかなか同伴者を見つけることができない方も多いので...

    丸めない&揚げないから汚れない!今人気の「スコップコロッケ」の作り方

    スコップのようにザクザクすくって食べられる、スコップコロッケが最近人気です。コロッケというと、丸めて油で揚げてと手間のかかる作業が多く、作るのが大変でしたよね。 しかし、スコップコロッケは丸めなくていいから手が汚れないうえに、揚げな...