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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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調理器具を冷やして!楽々ホイップクリームの作り方

ホイップクリームを作るとき、氷水を用意するのが面倒で、思いついた方法です。 氷水の代わりに保冷材を使用します。クリームに水が入る心配もなく、安定感もあって、ボウルも1つで済むので楽ですよ。植物性脂肪分のホイップクリーム200ccを使用...

料理
2013年04月26日作成/2017年04月26日更新

    初心者でもわかる!美味しい太刀魚を簡単に見分けるコツ

    塩焼き・バター焼きなどが太刀魚の料理では有名ですが、新鮮な太刀魚なら刺身にしても凄く美味しいです。 しかし、新鮮なものを選ばなければ刺身にはできません。今日は筆者がポイントにしている美味しい太刀魚の選び方を紹介します。 1年中、市場...

    暮らし
    2013年04月26日作成/2017年04月26日更新

      初心者でも簡単に!人参の花形切りのやり方

      色鮮やかで可愛らしい人参の花形切りは、煮物やお鍋、お弁当のおかずに大活躍。お花の型を使えば、より簡単に切ることが出来ます。 人参を洗ったら、包丁でへたを切り落とします。 包丁で皮をむきます。 人参をお好みの幅で輪切りにします...

      料理
      2013年04月26日作成/2017年04月26日更新

        かに缶でちょっと贅沢に!海鮮丼の作り方

        カニ缶を使った、ちょっぴり贅沢な海鮮丼の作り方をご紹介します。 ご飯にすしのこを混ぜて、酢飯を作り冷ましておきます。分量は、米1合に対して大さじ1杯です。 カニ缶を開けて、カニを取りだし汁気を切っておきます。 卵を割りほぐし...

        料理
        2013年04月26日作成/2017年04月26日更新

          甘口のお酒に合う!ホタルイカとしらたきの煮物の作り方

          甘口のお酒には辛口のおつまみ!ちょっとしょっぱめのしらたきを使ったおつまみレシピを紹介します。 しらたきを袋から取り出し、ザルで水を切ります。 熱湯をかけてしらたきの臭みをとります。 ハサミで縦横に切ります。イメージ的には5...

          料理
          2013年04月26日作成/2017年04月26日更新

            手作りハンバーグを使った!本格的ハンバーガーの作り方

            ハンバーグ生地を使って作る、美味しいハンバーガーの作り方を紹介させていただきます。 ハンバーグの材料 今回は、ハンバーガー4個分のハンバーク生地の分量の紹介となっていますが、普段は、ハンバークのメニューの時、多めに記事を作り、ハン...

            料理
            2013年04月26日作成/2017年04月26日更新

              ペットヒーターを使って!インコの防寒対策と保温のコツ

              写真は著者宅で飼っているインコです。インコはある程度、自分で温度調節できる生き物です。著者が今住んでいる地域は冬、特に寒くなる地域なので気を使っています。 ここでは、インコの防寒対策のやり方についてご紹介します。 小動物用のペット...

              趣味
              2013年04月26日作成/2017年04月26日更新

                ご飯がすすむ!甘辛ごぼうの作り方

                ここでは甘辛ごぼうの作り方をご紹介します。 お弁当に入れてもおいしい甘辛ごぼうです。これだけでご飯も進んじゃいますよ~! ごぼうはよく洗って水気を切っておきます。水分がついていると炒める時に油はねの原因になるのでよく水気を切って...

                料理
                2013年04月26日作成/2017年04月26日更新

                  初心者向け!トウモロコシの切り方

                  トウモロコシは子供も大好きなのでよく料理に用います。バーベキューにも欠かせない一品ですね。 ここではとうもろこしの切り方を2種類紹介します。 ひげの部分を2cmくらい切り落とします。 ひげの方を上にむけ、片手で実の部分を持ちも...

                  料理
                  2013年04月26日作成/2017年04月26日更新

                    手軽に料理できる!野菜の解凍方法

                    野菜は新鮮さが命、いつまでも冷蔵庫に入れておくと栄養も抜けてしまいますね。 特売で多めに買った野菜は家庭で冷凍保存しておくと便利です。使い道を考えて冷凍しておけば解凍も簡単です。そこで今回は著者が実践している「冷凍野菜の解凍方法」を...

                    料理
                    2013年04月26日作成/2017年04月26日更新

                      カリカリ豚バラの盛岡風冷麺の作り方

                      具だくさんのトッピングが美味しい、盛岡風冷麺の作り方をご紹介します。 容器に卵と水を入れ、500wのレンジに1分20秒かけます。 卵を箸で押さえ、水を捨てます。 冷麺を記載のとおりに茹でて、水で洗い、ざるにあげておきます。 ...

                      料理
                      2013年04月25日作成/2017年04月26日更新

                        粗相をなくすために!猫のトイレのしつけ方法

                        筆者宅には、8歳半の雄猫と間もなく3歳になる雌猫の2匹がおります。この子たちのおトイレライフで、筆者宅で実践した「しつけ方法」と「トラブル体験談」について綴りたいと思います。 一般に、犬とは違って、猫をしつけるのは難しいといいます。確...

                        趣味
                        2013年04月25日作成/2017年04月26日更新

                          ハッカ油を垂らすだけ!キッチンの排水口のニオイをサッパリさせる方法

                          排水口のニオイのもとは、主に汚れと雑菌です。ですから、こまめに掃除をして清潔に保つことが大切です。 ここでは、掃除をしたあとひと手間プラスすることで、より爽やかな気分になる方法をご紹介します。 季節やキッチン使用の頻度によって若干変...

                          暮らし
                          2013年04月25日作成/2017年04月26日更新

                            旨みが増す!白滝の湯通しのやり方

                            白滝等は調理するまえに、下ごしらえするとより一層美味しく頂くことができます。 ここでは白滝の湯通しのやり方を紹介します。 白滝は袋から取り出し、ザルにあけ軽く水洗いします。 調理方法に合わせ、白滝を切ります。 鍋に多めに湯を...

                            料理
                            2013年04月25日作成/2017年04月26日更新

                              簡単なのに本格的!炊き込みドリアの作り方

                              簡単なのに本格的にできる、炊き込みドリアの作り方を紹介します。 ドリアと言えば、ホワイトソースにピラフ・・・といった、面倒な手順がたくさんあるように思います。 しかし、著者の実践している方法だと、手間が省けて気軽にドリアを楽しむこと...

                              料理
                              2013年04月25日作成/2017年04月26日更新

                                後先を考えて!女性一人暮らしの家具・ファブリック選び

                                人生に一度は「一人暮らし」を経験するのもいいかもしれませんね。「自分だけのお城」を目指して快適な空間を作りましょう。 ここでは、住み始めから住み慣れた頃、次の住まいへ引越しする時などのことも考慮した、女性一人暮らしの家具・ファブリッ...

                                暮らし
                                2013年04月25日作成/2017年04月26日更新

                                  シンプルに!ズッキーニのガーリックバター焼きの作り方

                                  ここでは、シンプルな材料でズッキーニの美味しさが引き立つ、ガーリックバター焼きの作り方を紹介します。 肉料理や魚料理の付け合せとしても便利な一品です。 ズッキーニは、ヘタと底を切り、長さを半分に切ります。それを縦方向にスライスし...

                                  料理
                                  2013年04月24日作成/2017年04月26日更新

                                    ゴボウがふんわり香る!ゴボウコロッケの作り方

                                    ゴボウをコロッケに入れたら、ふんわりとゴボウの香りが食欲をそそる美味しいコロッケになりました。 野菜はゴボウ以外は何でも大丈夫です。よりゴボウの香りを楽しみたい場合は、ゴボウを倍量にして他の野菜は入れない(入れるとしても玉ねぎくら...

                                    料理
                                    2013年04月24日作成/2017年04月26日更新

                                      甘口の日本酒に! 簡単ピーマンのガーリック炒め

                                      今回は。切って炒めるだけなのに、とても美味しいおつまみレシピ 「ピーマンのガーリック炒め」 を紹介します。 ピーマンのほろ苦さとガーリックのピリリと引き締まるような辛さが甘口の日本酒にぴったりのおつまみです。 フライパンにごま油...

                                      料理
                                      2013年04月24日作成/2017年04月26日更新

                                        マヨネーズでお手軽!和風ドリアの作り方

                                        ドリアを作るというと、ホワイトソースを作らなければならず、なんだか面倒・・・というイメージが先行してしまいますよね。そんなホワイトソース作りの手間を省き、しかも和風な味付けのゴハンを使用して、ちょっと変わったドリアはいかがでしょうか...

                                        料理
                                        2013年04月24日作成/2017年04月26日更新

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