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    ハネムーン旅行に!ドバイ・ラッフルズドバイホテルでの過ごし方

    著者がドバイを訪れたのは2013年3月。ドバイには5日間の滞在でした。初めてのドバイ旅行。暑さが酷くあまり外に出られないかもしれないという思い込みもあったので、滞在ホテルは交通の便がよくホテル内のサービスも充実しているところを選びま...

    相性抜群!生ハムと長芋の手巻寿司の作り方

    特別な日は手巻寿司を楽しみたいですね。ここでは生ハムと長芋の手巻きずしの作り方を紹介します。 海苔を半分に切ります。 温かいご飯と寿司酢を合わせしゃもじで切るように混ぜ合わせます。 貝割れは根元を切り落とし、長芋は皮をむき1...

    それぞれの素材の味が引き立つ!炊き合わせの方法

    料亭の味が自宅で楽しめる炊き合わせの方法をご紹介します。今回は「いかと春菊の炊き合わせ」を作ります。 出汁で材料を煮た煮物料理なのですが、最大の特徴は材料を一種類ずつ別々に煮て同じ器に盛り付けるという点です。 材料を一緒に煮る通常の...

    初心者にもできる!天ぷらの揚げ方

    和食のご馳走の定番、てんぷらのやり方をご紹介します。 小麦粉と卵で作った衣を食材にまとわせて揚げた料理です。野菜や魚介類、鶏肉に向いています。 材料となる野菜や魚介類を食べやすい大きさに切ります。エビなどはそのままでも結構です。 ...

    めんつゆで簡単!煮ころがしの方法

    めんんつゆで簡単にできる、煮ころがしの方法をご紹介します。 食材を少なめの煮汁で煮ていき、煮汁が煮詰まってきたら鍋をゆすり食材を転がして煮汁にからめていく調理法です。 煮転がしは、さといもやじゃがいもなど芋類で作られることが多いです...

    日本に生まれて良かったと思える驚きの海外文化まとめ(アジア・オセアニア編)

    マスメディアはもちろん、インターネットを通して個人レベルでも接する機会が増えてきた「海外文化」。今やLCCも発達し、物理的にも心理的にも外国との壁は低くなったように感じます。 とは言っても、海を渡れば違う国。日本でのマナーが海外では...

    簡単!チリコンカーンの作り方

    ホクホクしたお豆と、スパイスの効いたメキシカンな味わいが美味しいチリコンカーンは、作り方も簡単なので是非おうちでも作ってみたい料理です。 でもスパイスが独特でネックです。クミンシードやパプリカパウダーなど、わざわざ買い揃えるのが面倒...

    取り出しやすくわかりやすい!文具の引き出しの整理術

    机の引き出しは細かいものを入れるので、適当に入れてしまうとすぐにごちゃごちゃになってしまいますよね。 筆者が文具入れにしている引き出しの整理方法をご紹介します。 一番良く使う文具をこのような薄い箱に入れ、すぐに取り出せるようにして...

    ローマのオススメ観光スポット!ペイン広場とコンドッティ通り

    一昨年の夏に友人と2人、8泊9日でローマに旅行をしてきた時のお話です。 ローマの休日でオードリー・ヘップバーン演じるアン王女がジェラートを食べていた有名な広場です。スペイン大使館が近くにあることにちなんでスペイン広場と言うそうです...

    覚えれば簡単!フロントブレーキパッドの交換方法

    バイクのメンテナンスは難しいと思われる方もいるかもしれませんが、覚えてしまえば結構簡単なものです。特に消耗が激しいフロントブレーキパッドは、残量チェックをかねて定期的なメンテナンスが必要です。ここでは、フロントブレーキの交換と清掃の...

    家庭菜園を始める方向け!効率のよい畑プランの立て方

    この記事では、家庭菜園を始める際の畑プランの立て方をご紹介します。 画像は、2013年5月23日現在の我が家の菜園(3m×8mほど)です。夏野菜の植え付けを終え、菜園が最も賑やかになる季節です。 現在育成中の野菜を簡単にご紹介します...

    ホットケーキミックスであんぱんを作る方法

    手作りパンは手間がかかって難しそうですが、ホットケーキミックスを使うと手軽にできます。今回は、ホットケーキミックスであんぱんを作る方法を紹介します。 こしあんは50gずつの固まりに分けておきます。 ボウルにホットケーキミックス...

    お花見のおつまみに!新玉ねぎと薄切り豚肉の重ね焼きの作り方

    ちょうどお花見の時期くらいから出回るのが新玉ねぎです。 ここでは新玉ねぎの甘さを生かした、お花見にもピッタリの簡単おつまみをご紹介します。 新玉ねぎを縦に半分に切り、1枚ずつていねいにはがします。 豚肉に塩こしょうをふって下味...

    台所用洗剤で!カレーの汚れを落とす方法

    子供が大好きなカレー。カレーのシミは油性と水性が混ざって落としにくいと言われています。特にカレーの香辛料に含まれる色素が残り、黄色いシミが出来てしまいます。 この色素は水には溶けないのですが、紫外線に弱く天日干しすることで分解されシ...

    苦味が旨い!コーヒーシャーベットの作り方

    シャーベットといったら甘いものが多いですが、今回は苦味が旨い、大人のシャーベット「コーヒーシャーベット」の作り方を紹介します。インスタントコーヒーで簡単に作れます。 グラスにインスタントコーヒーと砂糖を入れます。 熱いお湯を入...

    コツさえつかめば簡単!太めのミサンガの作り方

    ミサンガは切れた時に願いが叶うと知られています。著者の家族の4人はみんな手作りミサンガを付けています。 そんなミサンガの、著者流の作り方を紹介します。 簡単!お洒落!かわいい!ミサンガを作るならこの記事も読みたい! 願いが叶う!?ミサ...

    中華風うま煮を例に説明!うま煮の作り方

    中華風うま煮を例に、「うま煮」の作り方を紹介します。 うま煮といわれるものには、肉や野菜を醤油・砂糖・出し汁などで甘辛く煮たものや、塩味や醤油味に調味したスープで柔らかく煮て最後にとろみをつけたものなどがあります。 ここでは醤油ベー...

    ふかふか感も蘇る!掛け布団を自宅で洗濯する方法

    新しく買ったばかりのころはふかふかで気持ち良かった掛け布団も、時間がたつにつれ綿がつぶれて、どんどんペッタンコになってしまいます。汗を吸い取ることで湿りやすく、天日干しでも解消できない汗のニオイや雑菌、ダニなども気になります。掛け布団...

    パエリア風味!サフラン入りのシーフードピラフの作り方

    「パエリア風味!サフラン入りのシーフードピラフの作り方」を紹介します。 サフランと冷凍のシーフードミックスを一緒に炊いて、パエリア風味のピラフに仕上げました。フライパン1つで手軽に作れます。 サフランを水(380cc)の中に入れ...

    手洗いで!ニット帽を型くずれしないように洗濯する方法

    ここではニット帽を型くずれしないように洗濯する方法を紹介します。 今回著者が洗ったのは、アクリル素材のブルーのニット帽です。ぬるま湯で洗濯機の優しい水流設定で洗えると記載されています。ですが、表にアップリケがしてあるので手洗いしま...