すべてのライフレシピ

柔らかく煮た野菜がおいしい、うま煮の方法をご紹介します。 1度炒めた材料をスープで柔らかく煮て、最後にとろみをつけた料理です。 今回は「さつま揚げと野菜のうま煮」を作りました。 材料は細く切りそろえるのがコツです。3mm角で4cm...

「紅茶を飲みたいけどカフェインが気になる・・・」という妊婦さんや小さなお子さんなどにおすすめの「麦茶ミルクティー」の作り方を紹介します。 麦茶のティーバッグを500mlの水に入れ、2時間ほど置きます。麦茶を作るときの水の量はパッ...

ここでは浅漬けタイプのピリッとした水キムチをご紹介します。きゅうりやにんじんなどの野菜を、唐辛子・薬味・お酢入りの調味液で漬け込み、りんごを使ってマイルドな辛さに仕上げます。 浅漬けなので2時間ほどで完成するので、本格的なキムチが苦...

クセのない白身の魚はソースの味でより美味しくいただけますね。今回はバター醤油にレモンを利かせた「スズキのソテー」を紹介します。 スズキの身と皮に軽く塩、コショウをして下味をつけます。 温めたフライパンにサラダ油を敷き、中火でス...

薄力粉や強力粉で作ることの多い餃子の皮に片栗粉をプラスして、破れにくくもちっとした皮の作り方をご紹介します。 ボールに材料を全部入れたら手で混ぜます。 3分位こねると表面がつるっとして、きれいなひとかたまりになります。 ボール...

「暑さで食欲も沸かない…」そんな時、冷たいアイスばかり食べちゃってませんか？ガスパチョは夏バテのあなたにも嬉しいレシピです！ 野菜をたっぷり使ったガスパチョなら、とってもヘルシーです。ヨーロッパで長年生活をしていた筆者が、バカンスで...

筆者は、ガーデニングを始めて10年くらいです。ガーデニングを始めるきっかけとなったのは、ハーブがブームになったことです。 筆者のガーデニングの舞台は、それほど広くはないベランダです。それでも、鉢を並べて、シクラメン、ローズマリー、ラ...

しょうゆで衣類や食卓のものを汚してしまったら、できるだけ早く汚れを落とさないとシミになってしまいますね。しょうゆは水溶性のものなので、早めに適切な処置をすればシミは残らないものです。 今回は、汚れた直後の場合と、シミができてしばらく...

大人でもちょっと苦手という人が多いゴーヤの苦みを少しでも和らげるため、色々試行錯誤した末にたどり着いた下ごしらえの方法をご紹介します。 ゴーヤはよく洗い、両端をそれぞれ1cmほど切り落とし、縦半分に切ります。 スプーンなどを...

圧力鍋を使って煮込み時間を大幅に短縮させる煮込みのやり方を「牛すじと大根の煮込み」を例に説明します。 通常であれば数時間煮込む必要がある「牛すじ」も圧力鍋を使えば半分以下の時間でやわらかくなります。 煮込みとは、食材をたっぷりの煮汁...

タオルケットは、寝具の中でも常に肌に触れているものです。汗を吸いやすく汚れやすいですので、頻繁に洗ってお手入れしてあげましょう。 お洗濯表示を確認し、水洗い可能のものであれば自宅でお洗濯が出来ます。 このタオルケットの場合、40℃...

まず、スペイン語ではアクセントのことをacento（アセント）と言います。なので、ここでは「アクセント」は全て「アセント」と呼び、スペイン語のアクセントを学習する方法を紹介していきます。 スペイン語は英語などに比べて、アセントの法則...

ここでは塩麹を使った蒸し煮方法を「鶏胸肉と玉ねぎの蒸し煮」を例に説明していきます。 一度蒸した材料に調味料を加えて煮る方法や、調味料と少量の水で蒸すように加熱する方法など、蒸し煮といわれる調理法にもいくつか種類があります。 ここでは...

「さんま」を折り紙で作る方法を作ります。 折り紙の中央をはさみで二等分に切ります。 はさみで切った半分、長方形になった折り紙を横に置きます。まず、半分に折り、中央水平に折り目を付けます。 上下から中央の折り目に向かって折りますが...

20代の楽しい時期、目的もなくただ「貯金」に追われる必要はありませんが、自分の収支を把握し、必要な額の貯金をしておくと安心です。ここでは、将来差がつく！？無理なく貯金を続けていくためのコツをお伝えします。 サラリーマンであれば、毎月...

社会人になると、一人暮らしを始めたり、大きな買い物をしたりと、これまでよりお金が動くことが多くなるのではないでしょうか。「資産管理」というと、まだ早いかな…と思う方も多いかもしれませんが、月々の「収入」と「支出」を把握することが、は...

小さな子供でも折り紙初心者でも簡単に作れる、バッタの折り方をご紹介します。 折り紙を対角状に半分に折って三角形を作ります。 山を下に向けて逆三角形に折り紙を置きます。右角から2センチのところと、左角から6センチのところを対角線上...

この記事では、中学国語「接続語」の文章の中での役割と「接続後問題」の解き方をご紹介します。 接続語は評論文や説明文において、論理的に文を進めるのに欠かせない語句です。接続語を注意深く意識することにより、文章の流れをスムーズにつかむこ...

ピンク色の可愛い卵焼きの作り方を紹介します。 器に卵を割り入れ、桜でんぶと一緒にかき混ぜます。 熱したフライパンに油をひきます。火加減を中火にして、溶いた卵をすべて流し入れて、フライパン全体に薄く広げます。 20～30秒程度焼...

カーペットは足もとを温かくしたり、騒音を防いだり、滑らないので子供にも安心ですが、ホコリや髪の毛などで汚れやすいので定期的なお掃除が必要です。値段もそれなりにするので丁寧に掃除して長持ちさせたいですね。 そんなカーペットの掃除に重曹を...