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    お財布に優しい!エスニックからフレンチまでパリのおすすめグルメ

    著者はこれまで、単なる観光目的ではありますが10回程度パリに行ったことがあります。食べることが大好きだけど貧乏性なので、旅先での食事は、安くて美味しいものを探すのが基本です。 一般的なフランス料理、いわゆる前菜、メイン、デザートのコ...

    初めと最後の段落に注目!高校「国語」の「評論」読解のポイント 

    高校「国語」の現代文読解で、「評論」は、時々、とんでもなく難解なものがあったりします。また、「物語文」はいいけど、「評論」は苦手という高校生も、多いのではないでしょうか? 高校「国語」の「評論文」読解のポイントについて、書いていきた...

    電子レンジを使ういんげんの下ごしらえ方法

    和え物にしたりソテーにしたりと、普段の食卓やお弁当に大活躍のいんげんです。ウインナーやベーコンと相性抜群なので、我が家では朝ごはんのソテーによく利用します。 前日の夜に電子レンジで下ごしらえしておけば、朝がらくちんです。ここでは、そ...

    トマトたっぷり!冷製ジュレつけ麺の作り方

    「トマトたっぷり!冷製ジュレつけ麺の作り方」について説明します。 めんつゆで作ったキラキラのジュレにトマトをたっぷり入れ、それに麺をつけながら食べる冷製つけめんです。 ゼラチンに水をふりかけてふやかします。 鍋にめんつゆと水と...

    餅を例に解説!揚げびたしのやり方

    ここでは筆者の好きな「餅の揚げびたし」を例に、他の材料でも応用できる揚げびたしのやり方を説明します。 材料を油で揚げたあと、調味しただし汁などに浸して味をつける調理法で、野菜・魚・豆腐などさまざまな食材に利用されます。 食材を浸すだし...

    ウーロン茶とナツメグの香り!ホームベーカリー使用のウーロン茶食パンの作り方

    「ウーロン茶とナツメグの香り!ホームベーカリー使用のウーロン茶食パンの作り方」について説明します。 ウーロン茶の茶葉とナツメグを食パンの生地に練りこみ、ホームベーカリーで焼きあげました。 材料を計量して、ホームベーカリーの専用ケ...

    鏡を見てチェックしよう!ジョギング時の正しいフォームの作り方

    筆者は学生時代陸上部で長距離を走っていました。ここでは、その時に習ったジョギング時の正しいフォームを作る方法をご紹介します。 足を前後に開き、前の足に重心を置いて前傾姿勢を作ります。その状態を保ったまま全身が映る鏡の前で腕を振る練...

    アサリを冷凍保存する方法

    お味噌汁やパスタなど、アサリは便利な食材ですね。冷凍庫に小分けして保存してあれば、使いたいときに、ぱっと使えて便利です。 アサリを砂抜きします。 買ってきたアサリをザルに重ならないように並べ、バットに作った食塩水に浸します。上か...

    茄子とミンチで作る!はさみ揚げの作り方

    茄子の間に豚ひき肉を挟んで、はさみ揚げを作りました。ひと口食べると、肉汁がじゅわ~~と口の中に広がります。 ここでは茄子と豚肉のミンチをサンドし、衣をつけた茄子のはさみ揚げの作り方を紹介します。 はさみ揚げとは、食材と食材の間に他の...

    エビマヨ手巻き寿司の作り方

    エビマヨを手巻き寿司にしました! エビを流水で解凍し、ザルにあげて水気をきっておきます。 小さいボウルにマヨネーズ・ケチャップ・砂糖・牛乳を入れて、全体が均一になるようにしっかり混ぜます。 小さいポリ袋にエビと片栗粉を入れま...

    具材の味が引き立つ!寄せ鍋の作り方

    様々な具の味が互いを引き立てあう寄せ鍋の作り方をご紹介します! 土鍋に水を張り、昆布を入れます。30分ほどそのままにします。 豚肉とキャベツは3cm四方に、長ネギは厚さ5mmのそぎ切りに、えのきだけと春菊は4cmの長さに、人参...

    ヨーグルトで煮込む「カレー鍋」の作り方

    鶏肉とたっぷりの野菜を、ヨーグルト入りのだしで煮込むカレー鍋です。風味づけのレモンで、さっぱりした味わいです。 夏のお鍋にもピッタリの、さっぱり系ピリ辛カレー鍋レシピをご紹介します。 鶏肉をひと口大に切り、塩・コショウをふります...

    たこ焼き器を使って簡単成形!焼きシュウマイの作り方

    たこ焼き器を使ってシュウマイの成形から焼きまで、簡単に仕上げるレシピの紹介です。 ビニール袋でシュウマイの肉だねを作り、搾り出して皮に詰めます。あとはたこ焼きと同じように、コロコロ返して焼き上げます。 袋に豚ひき肉・塩麹・砂糖を...

    子供とトッピングを楽しむ!オープンどら焼きの作り方

    普通、どら焼きといえば餡を挟んでいるものですが、筆者宅では1枚のどら焼きの上に餡やフルーツ等をトッピングして食べます。勝手に『オープンどら焼き』と名付けています。 ここでは『オープンどら焼き』の作り方を紹介します。 薄力粉とベー...

    ベーコン・玉ねぎ・コーンの豆乳クラムチャウダーの作り方

    朝食がパンの時、野菜不足解消の為に冷蔵庫にある野菜を使ってクラムチャウダーを作ります。栄養も摂れて体も温まりますよ。 ここではベーコン・玉ねぎ・コーンの豆乳クラムチャウダーを紹介します。 ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは5mm...

    子供でも簡単!片づけやすい子供服収納の方法

    子供には、 自分のものは自分で片付ける 、という習慣を身につけさせたいものですよね。ですが、自分の服をタンスに片付けるということは、なかなか子供には難しいものです。 そこで、子供が自分でお片づけしやすくなる服の収納方法を紹介したいと...

    秘伝風だれ!スーパーあなご天丼の作り方

    ある日の夕方、著者は夫婦で食べられる自宅版の最高の天丼を考えていました。それはエビや魚介類が豊富にのった高級な天丼です。 しかし、「素材が良ければ誰でも良いものができる」そうです。そこで、安くて大きな天ぷら1個で何とかできないものか...

    アパートでも安心!押入れ内に服をたくさん収納するアイデア

    服を掛けたいけれど、アパートの部屋には押入れだけで穴を開けるわけにもいかない、そんな経験ありませんか?実はとっても簡単にこの問題は解決できちゃいます。 今回は、突っ張り棒を使った衣服の収納方法を紹介します。 平安伸銅工業 押入れ用強...

    大阪の郷土料理!バッテラの作り方‏

    バッテラとはしめ鯖の押し鮨のことです。箱寿司に使われる木枠が小船に似ていることから、ポルトガル語のボートを指す言葉「バテイラ」がつまってバッテラと呼ばれる様になったそうです。 ここでは、大阪の郷土料理であるバッテラの作り方をご紹介し...

    簡単に落ちる!洗濯物の「血液」の汚れの落とし方

    転んだりするとケガをして血が出てしまい、衣類に血液がついてしまうことがありますよね。その時はケガした場所のことばかりを考えて、衣類を一切気にしないけど、後になって血液を落とすのが大変だと感じたことはありませんか? そこでこの記事では...