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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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初心者でもわかる!美味しい太刀魚を簡単に見分けるコツ

塩焼き・バター焼きなどが太刀魚の料理では有名ですが、新鮮な太刀魚なら刺身にしても凄く美味しいです。 しかし、新鮮なものを選ばなければ刺身にはできません。今日は筆者がポイントにしている美味しい太刀魚の選び方を紹介します。 1年中、市場...

暮らし
2013年04月26日公開/2017年04月26日更新

    初心者でも簡単に!人参の花形切りのやり方

    色鮮やかで可愛らしい人参の花形切りは、煮物やお鍋、お弁当のおかずに大活躍。お花の型を使えば、より簡単に切ることが出来ます。 人参を洗ったら、包丁でへたを切り落とします。 包丁で皮をむきます。 人参をお好みの幅で輪切りにします...

    料理
    2013年04月26日公開/2017年04月26日更新

      かに缶でちょっと贅沢に!海鮮丼の作り方

      カニ缶を使った、ちょっぴり贅沢な海鮮丼の作り方をご紹介します。 ご飯にすしのこを混ぜて、酢飯を作り冷ましておきます。分量は、米1合に対して大さじ1杯です。 カニ缶を開けて、カニを取りだし汁気を切っておきます。 卵を割りほぐし...

      料理
      2013年04月26日公開/2017年04月26日更新

        甘口のお酒に合う!ホタルイカとしらたきの煮物の作り方

        甘口のお酒には辛口のおつまみ!ちょっとしょっぱめのしらたきを使ったおつまみレシピを紹介します。 しらたきを袋から取り出し、ザルで水を切ります。 熱湯をかけてしらたきの臭みをとります。 ハサミで縦横に切ります。イメージ的には5...

        料理
        2013年04月26日公開/2017年04月26日更新

          手作りハンバーグを使った!本格的ハンバーガーの作り方

          ハンバーグ生地を使って作る、美味しいハンバーガーの作り方を紹介させていただきます。 ハンバーグの材料 今回は、ハンバーガー4個分のハンバーク生地の分量の紹介となっていますが、普段は、ハンバークのメニューの時、多めに記事を作り、ハン...

          料理
          2013年04月26日公開/2017年04月26日更新

            ペットヒーターを使って!インコの防寒対策と保温のコツ

            写真は著者宅で飼っているインコです。インコはある程度、自分で温度調節できる生き物です。著者が今住んでいる地域は冬、特に寒くなる地域なので気を使っています。 ここでは、インコの防寒対策のやり方についてご紹介します。 小動物用のペット...

            趣味
            2013年04月26日公開/2017年04月26日更新

              刺身用薄切り馬肉で作る!生姜風味の馬肉カルパッチョの作り方

              「刺身用薄切り馬肉で作る!生姜風味の馬肉カルパッチョの作り方」について説明します。 玉ねぎは1~2ミリくらいの薄切りにします。トマトは5ミリくらいの幅で半月切りにします。 玉ねぎとトマトと馬肉を軽く混ぜ合わせます。 オリーブ...

              料理
              2013年04月26日公開/2018年01月29日更新

                ご飯がすすむ!甘辛ごぼうの作り方

                ここでは甘辛ごぼうの作り方をご紹介します。 お弁当に入れてもおいしい甘辛ごぼうです。これだけでご飯も進んじゃいますよ~! ごぼうはよく洗って水気を切っておきます。水分がついていると炒める時に油はねの原因になるのでよく水気を切って...

                料理
                2013年04月26日公開/2017年04月26日更新

                  初めての国民年金加入方法【体験談】

                  20歳になると、「国民年金」に強制的に加入することになります。まだ国民年金に加入されていない方、どうすればよいのかわからない方への参考に今回は「国民年金の加入の手続き」について筆者の経験を元にご紹介したいと思います。 国民年金に加入...

                  暮らし
                  2013年04月26日公開/2018年01月19日更新

                    簡単!タケノコのせん切りといちょう切りの方法

                    形が複雑で切りにくいタケノコの2つの切り方を紹介します。 まず、タケノコの裏の部分の、節と節の間に包丁を入れて切っていきます。 切ったものを2~3枚重ねます。 重ねたものを、直線になっているところから、好みの太さに切っていけば...

                    料理
                    2013年04月26日公開/2018年03月23日更新
                    • #食材の切り方

                    • #たけのこを使った料理

                    やみつき間違いなし!ハラペーニョバーガーの作り方

                    この記事でご紹介するのは、筆者がアメリカ在住時代、南米人の友人から聞いてハマってしまったパラペーニョバーガーです。 特に辛い食べ物が好きな人にはオススメで、やみつきになること間違いなしの絶品バーガーです。 ボウルに上記のハンバー...

                    料理
                    2013年04月26日公開/2018年03月15日更新

                      初心者向け!トウモロコシの切り方

                      トウモロコシは子供も大好きなのでよく料理に用います。バーベキューにも欠かせない一品ですね。 ここではとうもろこしの切り方を2種類紹介します。 ひげの部分を2cmくらい切り落とします。 ひげの方を上にむけ、片手で実の部分を持ちも...

                      料理
                      2013年04月26日公開/2017年04月26日更新

                        二杯酢で作る!キュウリもみのレシピ

                        二杯酢は甘さがなくさっぱりした酢のものを作る場合に使われます。ですが酢が強すぎると感じ食べづらい場合等には、出汁や少々の砂糖を加えて味をまろやかにして調理するそうです。 ここでは出汁を加えた二杯酢を使って、キュウリもみの作り方を紹介...

                        料理
                        2013年04月26日公開/2018年02月15日更新

                          英国旅行で役立つとっておきの英単語4選

                          筆者はロンドンに9年滞在しておりました。ケンブリッジ英検CAE取得しております(日本の英検1級程度に相当します)。同じ英語とはいえ、イギリスで使われている英語とアメリカで使われている英語には違うものがいくつかあります。 今回はその中...

                          コミュニケーション
                          2013年04月26日公開/2017年12月14日更新
                          • #海外旅行

                          • #イギリス

                          • #旅行で使える英語

                          • #英語を聞く話す

                          簡単にできる!たたきゴボウの作り方

                          ゴボウで簡単な副菜を作ることができます。 ゴボウをたわしで磨き、土を落とします。まな板に乗るように3等分に切ります。 ゴボウにラップをかぶせて、ゴボウに亀裂が入るまで麺棒でたたきます。 ゴボウを3~4cmの...

                          料理
                          2013年04月26日公開/2018年03月29日更新

                            簡単に作れる!オクラの煮浸しの作り方

                            彩りもきれいで簡単に作れる「オクラの煮浸し」の作り方を紹介します。 煮びたしは、短時間で作れるので、「もう一品欲しいな」というときにおすすめの料理です。 煮浸しとは、野菜や魚を薄い調味料液でサッと煮て、そのまま冷まして味を含ませる料...

                            料理
                            2013年04月26日公開/2017年08月31日更新

                              手順をシンプルに!チキンのチーズのせピカタの作り方

                              「ローズマリーが香る!チキンのチーズのせピカタの作り方」について説明します。 小麦粉と卵を混ぜ合わせた生地にローズマリーを加えて、その生地を鶏肉につけてこんがりと焼きあげました。 鶏肉を広げて、両面に塩こしょうをふり下味をつけま...

                              料理
                              2013年04月26日公開/2018年01月29日更新

                                手軽に料理できる!野菜の解凍方法

                                野菜は新鮮さが命、いつまでも冷蔵庫に入れておくと栄養も抜けてしまいますね。 特売で多めに買った野菜は家庭で冷凍保存しておくと便利です。使い道を考えて冷凍しておけば解凍も簡単です。そこで今回は著者が実践している「冷凍野菜の解凍方法」を...

                                料理
                                2013年04月26日公開/2017年04月26日更新

                                  プロの写真家が教える!iPhoneカメラでネコや犬を上手に撮る方法

                                  ネコや犬を飼っている家庭なら、SNSやコミュニティ、ブログで「うちの子自慢」をした経験はありませんか?iPhone写真家の三井公一氏が伝授する、ちょっとした撮影テクニックを身に付けて、他人に差をつけるキレイな写真を撮りましょう。 ...

                                  趣味
                                  2013年04月26日公開/2018年02月15日更新
                                  • #TOLOT

                                  • #スマホで撮影

                                  • #カメラでうまく撮る

                                  • #犬猫・ペットを撮影する

                                  • #ペットと暮らす

                                  プロの写真家が教える!iPhoneカメラで子供を上手に撮る方法

                                  成長著しい子供の写真は、たくさん撮って日々残しておきたいもの。そんなかわいい子供を被写体に、iPhone標準のカメラアプリを使って撮影する際のテクニックをiPhone写真家の三井公一氏が伝授します。子供のころころ変わる表情を絶妙に撮...

                                  趣味
                                  2013年04月26日公開/2018年02月15日更新
                                  • #TOLOT

                                  • #スマホで撮影

                                  • #カメラでうまく撮る

                                  • #人を撮影する

                                  • #赤ちゃん・子どもを撮影する

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