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いま一番ホットなライフレシピ

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国内だけで30種類以上!おいしいカレイの見分け方

昔学校で、“左ヒラメに右カレイ”と両者の見分け方を教えてもらった記憶がありますが、実は左側に目がついている“左カレイ”もいて、一概には言えないのだそうです。 今回は、そんなカレイの美味しさを見極めるポイントをご紹介したいと思います。...

雑学
2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

    手作りフレッシュジュースの冷凍保存する方法

    残ってしまった手作りの野菜ジュースやフルーツジュースを冷凍保存する方法をご紹介します。 残っているジュースを製氷皿に注ぎます。 製氷皿にラップをかけます。 冷凍庫に入れて保存します。 こだわりポイントは製氷皿で凍らせるというこ...

    料理
    2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

      材料3種類で簡単!基本の甘酢の作り方

      甘酢とは、砂糖やみりんなどを多めに入れ、甘みを強くした合わせ酢の1種です。常温でも1か月はもつので、作っておくと便利な調味料です。 鍋に材料を全て入れて合わせたら、中火にかけます。 かき混ぜながら砂糖が完全に溶けるまで、3分ほ...

      料理
      2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

        時短で簡単!まわりはカリッと肉汁ジューシーから揚げの作り方

        今回の唐揚げの調理の仕方は、時間のない場合でも美味しく作れる唐揚げの 調理法です。とっても簡単!なのにとっても美味しい!冷めても美味しいからお弁当のおかずにも最適です。 子どもからお年寄りまでみんなに喜ばれる唐揚げの作り方を紹介...

        料理
        2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

          30分で出来る!モツ煮の作り方

          モツ煮が食べたいと思い、簡単に出来る方法を考えました。下茹でしますので臭みもなく、余計な油分も少なくできるモツ煮の作り方を紹介します。 鍋にお湯をたっぷり沸かし、チューブ生姜を2cmくらい入れます。その中にモツを入れて沸騰させま...

          料理
          2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

            アツアツご飯にのせておいしい!ピーマンとシラスののっけ飯の作り方

            ピーマンとシラスを使った、ビタミンとカルシウムをたっぷり摂取できる元気食なので、特に成長期のお子様がいるご家庭の食卓に、是非登場させて頂きたい一品です。 ここではその作り方を紹介します。 ピーマンを縦に切ったら種を取り出し、細切...

            料理
            2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

              トトロ&まっくろくろすけキャラ弁の作り方

              お弁当を食べるのが楽しみになる、トトロ&まっくろくろすけのキャラ弁の作り方を紹介します。 チーズで口と白目を作ります。白目はストローでチーズを切り抜き、口はナイフで三日月型に切り抜きます。切り取った口には、弧の側から4~5つ切り...

              料理
              2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

                茹でてあえるだけ!豚肉のナメコあえの作り方

                なめこは大好きなのですが、いつも大根おろしとあえるか味噌汁ばかりなので、何かご飯のおかずやお酒の肴になるものはないかと思っていたら、母がこれを教えてくれました。 母から教わったものに少しアレンジを加えて、我が家の定番の味としてよく作...

                料理
                2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

                  簡易!ペーパードリップを淹れる方法

                  カップにセットするだけでペーパードリップのコーヒーが淹れられる、用意も片づけも手軽な簡易ペーパードリップ。 簡単なだけに、おいしくいれるのは意外にコツがいります。ここでは、簡易ペーパードリップのおいしい淹れ方をご紹介します。 小袋...

                  料理
                  2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

                    簡単おいしい!あっさり塩もつ鍋の作り方

                    あっさり塩味で食べる、簡単なもつ鍋の作り方について説明します。 鍋にスープの材料を全て入れて火にかけ沸騰させます。 スープが沸騰したら、具材を鍋に入れます。 鍋のふたをして、弱火~中火にかけ沸騰するまで煮詰めます。 沸騰...

                    料理
                    2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

                      具材はシンプルに!割り下がおいしいすき焼き丼のつくり方

                      具材はシンプルに、おいしいすき焼き丼のつくり方です。手作り割り下で具材の旨味を引き出します! 1品で満足できる丼に仕上がります。 長ネギは1cmの厚みの斜め切りにします。 すき焼きの割り下を作ります。(A)の調味液を鍋に入れ、...

                      料理
                      2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

                        お好み焼き粉で簡単!イカ焼きの作り方

                        通常のイカ焼きは小麦粉やだし汁で作りますが、だしがあらかじめ入っているお好み焼き粉で簡単にできるレシピです。 お好み焼き粉と片栗粉を混ぜます。片栗粉を入れることによって、もっちりした生地に仕上がります。 粉がダマにならないよう...

                        料理
                        2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

                          冷蔵庫でのんびり発酵!もちもちフォカッチャの作り方

                          オリーブオイルたっぷりのもちもちフォカッチャをつくってみました。ドライのローズマリーをそえて香り良く仕上げます。 強力粉、砂糖、塩、オリーブオイル、ドライイーストをボールに入れて、水を少しずつ加えながら、まとめるようにこねていき...

                          料理
                          2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

                            アップルジュースをベースにした飲みやすい野菜ジュースの作り方

                            野菜嫌いの子どもでも飲みやすい、アップルジュースをベースにした野菜ジュースの作り方を紹介します。 小松菜の葉は手で小さめにちぎります。 人参は皮をむき、薄切りにします。 ミキサーの容器に、材料を全て入れます。 なめらかになる...

                            料理
                            2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

                              クエン酸スプレーで簡単!トイレの便座と蓋の掃除方法

                              トイレは毎日使う場所。その中でも蓋や便座は直接肌が触れる場所なので、汚れがたまりやすくなっています。 そこでここでは、除菌もできるクエン酸を使って、便座を簡単に掃除する方法をご紹介します。 毎日一度、トイレを使用した後に行います。 ...

                              暮らし
                              2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

                                退職報告は早めに!時間とお金に余裕のある転職活動スケジュール

                                長い人生の中で、一生を添い遂げようと思えるような仕事にはなかなか出会えないものです。一旦就職したものの、やはり自分にはこの仕事は合わない、結婚を期に働きやすい職場に転職しようなど、転職理由は様々。著者自身もその一人です。 今回は、結...

                                コミュニケーション
                                2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

                                  簡単おいしい!ベトナム風フォー・ガーの作り方

                                  ベトナム旅行後から、我が家の定番料理となったフォー。ちゃちゃっと自宅でかんたんに作ります! 今回は鶏肉を使ったフォー・ガーをご紹介します。 水2カップを沸騰させ、鶏ガラスープの素を溶かします。 鶏もも肉を入れてひと呼吸置いたら、...

                                  料理
                                  2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

                                    ダシの風味香る!簡単セロリの漬物の作り方

                                    身近な調味料で美味しいセロリの漬物が食べたいと思い、考案しました。 セロリを5mm幅の斜め切りにします。 切ったセロリと白だしを袋に入れ、液が全体になじむように1分程揉みこみます。その後冷蔵庫で1時間半置きます。 これで完成で...

                                    料理
                                    2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

                                      天然ものは香りを楽しもう!おいしい鮎の見分け方

                                      川で生まれて海に入り、春に再び川に戻って一生を終える年魚である鮎は、清流の女王と言われ、解禁シーズンになるとこぞって川に鮎釣りに出かけるファンの多い魚です。 今回は、そんな鮎の美味しさを見極めるポイントをご紹介したいと思います。 北...

                                      料理
                                      2013年04月02日作成/2017年04月26日更新

                                        超簡単!ケチャップポークソテー

                                        みんな大好きケチャップ味のポークソテー。少ない材料ですぐに作れる、時短レシピのご紹介です!手早く簡単にできるので、忙しい朝のお弁当作りにもピッタリ! 2ステップで簡単にすぐ完成します! 玉ねぎは薄切り、豚肉は食べやすいサイズにカ...

                                        料理
                                        2013年04月01日作成/2017年04月26日更新

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