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    飼いやすい!金魚の飼育環境の作り方

    著者の家では、金魚を2匹飼っています。お祭りで購入した金魚ですが、今年で飼育3年目に突入しています。 そんな著者が金魚の飼育環境の作り方について御紹介します。 飼っている金魚は、お祭りで購入したフナ型の普通の金魚です。子どもが「金」...

    北海道の室蘭名物!室蘭焼き鳥の作り方

    著者は北海道室蘭市の生まれです。室蘭市の郷土料理と言えば、「室蘭焼き鳥」です。焼き鳥と言う名前ですが、食材は鶏を使わず、豚バラブロックのお肉を使います。ネギの変わりには玉ねぎを使い、焼き鳥のタレをたっぷりつけ、頂くときは練からしをつ...

    ニンニクと唐辛子が効いてる!大分県のから揚げの作り方

    筆者の生まれ故郷は大分県と福岡県の境にある村です。大分県のから揚げがブームになっていますがうなづけます。 ここでは母から伝授された大分県特有のニンニクと唐辛子が効いたから揚げの作り方を紹介します。 鶏肉を食べやすい大きさに切りま...

    1時間でできる!カッテージチーズの作り方

    お料理やおやつ、おつまみとして、簡単に出来るカッテージチーズの作り方をご紹介します。 鍋で牛乳を50~60度に温めます。 牛乳が温まったら、火を止めて、お酢を加えます。鍋のふちをたどるように数秒かけて3周ほどゆっくり混ぜ、その...

    古い部屋をおしゃれに見せる3つのポイント

    筆者は、築40年の賃貸に住んでいます。部屋はきれいにリフォームしていますが、どことなく古さが残り、住んでから徐々に気になってきました。 そこで、自分で工夫してみることに。ここでは、古い部屋をおしゃれに見せるポイントを3つご紹介します。...

    おやつに最適!和風味のサツマイモのニョッキ

    おやつ感覚で食べられるニョッキの作り方を紹介します。 サツマイモの皮を剥き、2cm幅の輪切りか、大きければ半月切りにします。 水洗いしたサツマイモをお皿に並べラップをし、レンジで500wで5分加熱し、串を刺して軽く通るくらいまで...

    自分で申請してみた!不動産相続登記の手続きの流れ【体験談】

    「不動産登記って聞くと何だか難しそうだし、面倒なんだろうな」という印象を最初に受けませんか。そして、結局は司法書士に依頼というのがほとんどの例ではないでしょうか。 しかし、通常の相続登記は思ったより難しくありません。こちらの記事では...

    折り紙1枚で折れる蓋付きギフトボックスの作り方

    折り紙1枚を使って、小さな蓋付き箱を作る方法を紹介します。 娘がビーズで作った小物をプレゼントする時に使っています。立方体でとてもかわいい仕上がりです。 カメラやパクパクなど、動かして遊べる折り紙が好きです。 折り紙を縦に半分に折...

    豚ロースの味噌漬けの作り方

    味噌漬けの方法を覚えておくと、食材の長期保存が可能になります。 ここでは、豚ロース肉の味噌漬けの作り方を紹介します。 豚肉以外の全ての調味料を全体が均一になるようによく混ぜます。 図のようにタッパーの上にラップを敷きます。 ...

    コストパフォーマンスも良い!重曹でキッチンのゴミ箱のニオイを消臭する方法

    キッチンのゴミ箱のニオイはとても気になりますね。生ゴミとは別にしていても、色々なニオイが混ざり悪臭となります。今回は著者が実践している「ゴミ箱の消臭方法」を紹介します。 基本的には月に1度くらいですが、ニオイが気になったら早めに行い...

    家族で楽しむ!小さな子供連れのお花見会場の選び方

    お花見には、いろんなスタイルがあります。 例えば、友人たちや職場の関係者とお酒を呑みながら宴会スタイルで楽しむお花見、散歩がてら、近所の公園で気軽に楽しむお花見、家族でお弁当を広げて楽しむお花見などがあります。 そんな中でも、小さな...

    自宅でも簡単に作れる!ラーメン屋さんの辛子高菜の作り方

    ラーメン屋さんに置いてある辛子高菜を家でも作ってみました。ここでは、自宅でも簡単に作れる、ラーメン屋さんの辛子高菜の作り方をご紹介します。 高菜漬けの水気を絞って、2~3mmの幅に刻み、刻んだ後また水気を軽く絞ります。 鷹の爪...

    幼稚園児でもできる!簡単なクジラの折り方

    幼稚園に通う前の子供でも作れる簡単なクジラの折り方を紹介します。 折り紙を三角形に折って開き、中央に折り目をつけます。写真のように中央の線に沿って外側の角を折ります。 左側の白い部分の角を内側に向かって折り入れます。 STEP...

    お酒の弱い人にも飲みやすい!スパークリングワインでアップルフローズンを作る方法

    スパークリングワインにリンゴシャーベットを加え、ファーストドリンクやお酒の弱い方にも、とても飲みやすいカクテルです。 リンゴジュースをトレイに入れ、冷凍庫で30分冷やします。30分経ったらトレイを冷凍庫から出します。半分位固まっ...

    夕食のおかずにピッタリ!じゃがいものカマンベールチーズの作り方

    おつまみにも、夕食のおかずにもぴったりな1品です。カマンベールチーズがとろけておいしいです。 じゃがいもを皮ごと水洗いし、濡れたままラップをして、600Wの電子レンジで5分温めます。竹串がスッと通るくらい柔らかくなれば大丈夫です...

    果実がゴロゴロ!みかんシャーベットの作り方

    みかんの缶詰とオレンジジュースを混ぜるだけの、簡単シャーベットです。果実のジューシーさも味わえます。 みかんのシロップをきり、トレイに入れます。手でちぎって、1房を3つくらいに分けます。 オレンジジュースを注ぎます。みかんを散...

    耐熱ガラスポットで入れる工芸茶(中国茶)の楽しみ方

    香りも良くて美味しい中国茶はジャスミン茶やプーアル茶、ウーロン茶と種類豊富で入れ方も楽しめるお茶です。 今回は中国茶の中でも 「目でも楽しめて味も美味しい工芸茶の入れ方」 を紹介します。 工芸茶はいろいろな種類がありますが、今回は...

    即席みそ汁を使って!豆腐チゲ鍋の作り方

    魚介だしの替わりに即席みそ汁を使って、手軽にチゲスープを作ってみました。 ニラと豆腐のシンプルなチゲ鍋 です。 鍋に コチュジャン、即席みそ汁、中華だし、ケチャップ、水 を入れます。 弱火 にかけ よく混ぜながら(約1分目安)沸...

    初心者でもできる簡単クラムチャウダーの作り方

    あさりをたっぷり入れた具だくさんの簡単クラムチャウダーの作り方です。お鍋ひとつでかんたんにできます。 あさりを 30分以上、塩水に漬けて砂抜き をしておきます。 フライパンにあさりを入れ、 強火で2分熱します。 殻が開いてきた...

    ホットケーキミックスで超簡単「しっとり緑茶パウンドケーキ」の作り方

    バターがなくてもしっとり 「緑茶の香りが広がる簡単パウンドケーキ」 の作り方をご紹介します。 パウンドケーキの型にクッキングシートを敷きます。その後、オーブンを180度に予熱し始めます。 卵、ホットケーキミックス、牛乳、砂糖を...