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いま一番ホットなライフレシピ

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家でも作れる!大根を使ったソムタム(タイ風サラダ)の作り方

ソムタムとは、熟す前の青パパイヤを使った辛いサラダです。著者はタイ料理が大好きなのですが、中でもソムタムは必ず頼むメニューです。 家でも作ってみたいのですが、青パパイヤが入手しづらいのが難点なので、食感のよく似た大根を使って作ってみ...

料理
2013年05月04日公開/2017年04月26日更新

    おやつやお弁当に!ミニ焼きおにぎりの作り方

    子供から焼きおにぎりのリクエストがあったので、試しにたこ焼き器で焼いてみたら意外に上手く出来たので、その作り方を紹介します。 ボウルにご飯としょう油・砂糖を入れ、全体が均一になるように30秒程度しっかりまぜます。 たこ焼き器...

    料理
    2013年05月04日公開/2017年04月26日更新

      調理法に合わせたタケノコの切り方

      調理法によってタケノコの切り方が変わってきます。 今回は煮物用と炒め物用の2種類の切り方を紹介します。 中心から縦2つに切ります。 頭の部分は柔らかくて崩れやすいので、三角になるようなくし形に切ります。 根元の太い部分は、端か...

      料理
      2013年05月04日公開/2018年03月23日更新
      • #食材の切り方

      • #たけのこを使った料理

      レンジで簡単!豚肉蒸し料理の作り方

      電子レンジの調理は、難しいのでは?と思われがちですが、実は簡単に作れることができます。しかも特別な容器等は必要なく、電子レンジ対応と書かれている器であれば、作れるのです! ここでは「レンジで簡単!豚肉蒸し料理の作り方」を紹介します。...

      料理
      2013年05月04日公開/2018年02月15日更新

        椎茸の酒蒸しの方法

        酒蒸しとは、さかむしと読み、食材に塩をふり酒をふりかけて蒸す調理方法の事をいいます。アサリや、白魚、鶏肉等に多く使われる調理方法ですが、ここでは椎茸を使った、酒蒸しのやり方を紹介します。 椎茸は軸の部分を切り落とし、キッチンペー...

        料理
        2013年05月04日公開/2017年04月26日更新

          四段活用との間違いに注意!古文「ナ行変格活用の動詞」の押さえるべきポイント

          ナ変動詞では、文中でも見つけやすく、難しい例外もありません。 ただ活用の仕方が四段活用と似ているので、混同しないように活用形をしっかり押さえておきましょう。 ナ変動詞は「死ぬ」「去ぬ(いぬ)」の2つです。 活用形が動詞の四段活用と似...

          趣味
          2013年05月04日公開/2017年04月17日更新

            古文の文法「ラ行変格活用の動詞」の学び方

            ラ変動詞では、その種類と活用形を覚えましょう。 ラ行変格活用の活用形を覚えると、似た活用形の他の品詞の活用を覚えることにも役立ちます。 ぜひ暗記しましょう。 ラ変動詞は「 あり 」「 をり 」「 はべり 」「 いますがり 」の4つで...

            趣味
            2013年05月04日公開/2017年04月17日更新

              ダンボールをアレンジした収納ボックスの作り方

              ダンボールってなにか使い道がないかなぁ…と考えてしまいませんか?丈夫で箱状なので使い道がたくさん浮かぶと思いますが、やはり1番の使い道は収納です。ちょっと手を加えるだけでかわいい収納になりますよ。 筆者は、趣味であるフェルト小物を製...

              暮らし
              2013年05月04日公開/2017年11月08日更新
              • #収納アイデア体験談

              • #収納

              • #整理整頓のコツ

              • #節約アイデア

              中学・理科2分野「細胞とは何か」の学び方

              今回は、中学で習う「細胞とは何か」について学ぶべきポイントをご紹介します。 ここでは、「単細胞生物、多細胞生物」と「細胞の大きさと形」について学びます。 単細胞生物とは、「 一個の細胞からできている生物 」のことです。例をあげると、...

              雑学
              2013年05月04日公開/2018年07月09日更新

                初めてのパリ!オススメスポットベスト3

                パリは街の雰囲気がとてもいいです。街角の様子がまるで映画のよう。 そんなパリに初めて行く方へ、オススメスポットをご紹介します。 2012年3月に5泊6日の新婚旅行で行きました。宿泊先はモンパルナス地区14区のホテルイビスパリです。 ...

                趣味
                2013年05月04日公開/2017年12月13日更新
                • #海外旅行

                • #旅行体験記

                • #フランス

                簡単でおいしいけんちん汁の作り方

                トン汁と違い、肉が入らないけんちん汁。あっさりとした味わいと、野菜の素朴な風味が特徴です。 味噌を使う作り方もありますが、今回は塩とめんつゆを少しだけ使った具だくさんでおいしいけんちん汁の作り方を紹介します。 1時間ほど前から、...

                料理
                2013年05月04日公開/2017年04月26日更新

                  『徒然草』・「仁和寺にある法師」を読むときのポイント

                  日本三大随筆の一つと言われる 兼好法師 の『 徒然草 』。その中でもよく中学の教科書に採用される「仁和寺にある法師」を勉強しましょう。写真は京都市にある 仁和寺 です。 さて、かたへの人にあひて、「年ごろ思ひつること、果たしはべりぬ...

                  雑学
                  2013年05月04日公開/2017年11月14日更新
                  • #古文・漢文

                  • #大学受験

                  • #教養知識

                  おせちの里芋煮物のリメイク!里芋のもちもちチーズ餅の作り方

                  おせちに入っている里芋の煮物をリメイクして作る、里芋のもちもちチーズ餅の作り方をご紹介します。 里芋をつぶしてなめらかにします。 里芋にピザ用チーズ・片栗粉・牛乳・塩こしょうを加えて、片栗粉の粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせま...

                  料理
                  2013年05月04日公開/2017年12月01日更新
                  • #リメイク料理

                  • #材料少ないレシピ

                  • #お正月・年末年始

                  • #デザート・おやつ

                  新じゃがを使ったうま煮の作り方

                  うま煮とは肉や野菜をしょう油・みりん・砂糖・だし汁などとともに甘辛く煮付ける料理と言われています。 ここでは小粒の新じゃがの丸ごとうま煮の作り方を紹介します。 じゃがいもは皮をむかず、表面の土汚れを指で擦りながら洗います。 鍋...

                  料理
                  2013年05月04日公開/2018年02月05日更新

                    高校の古文文法・サ変動詞「す」のおさえるポイント

                    現代の「する」は、古文では「す」となります。これだけだと簡単ですが、「愛す」など、別の語と組み合わさることがよくあります。また、他の文法で使われる「す」との見分け方も大切です。これらをまとめたので、確認してみましょう。 サ変動詞は、...

                    雑学
                    2013年05月04日公開/2018年07月09日更新

                      春は大忙し!一年草の花がら摘みのやり方

                      ガーデニングにハマって13年。例年4月~5月は、自宅の庭もよそ様のお庭も色んなお花が満開で、外を歩くだけでうきうき気分になります。 しかし、筆者の場合、自宅の庭を通るたびについ気になってそのまま時間を忘れて没頭してしまう作業…それが...

                      趣味
                      2013年05月04日公開/2018年05月16日更新
                      • #ガーデニング・園芸

                      着色料なしでもきれい!和風マカロンの作り方

                      着色料を使わなくても、和菓子の食材を使えば色鮮やかなマカロンが作れます。 紫芋や抹茶、きなこ、ココア、ねり黒胡麻などを使った和風マカロンの作り方を紹介します。 ふるいにかけた粉類が入っているボウルに、卵白(25g)を入れ、ゴム...

                      料理
                      2013年05月04日公開/2018年01月04日更新

                        お子様も喜ぶ!コーン焼売の作り方

                        子供も喜ぶ食材を使った焼売を作りたいと思い考えたレシピです。コーンのスイートな甘さが決めてです。 コーン缶をザルに入れます。その後キッチンペーパーで押し当て水気をしっかりと取っておきます。 長ネギをみじん切りにします。しょうがは...

                        料理
                        2013年05月04日公開/2017年04月26日更新

                          野菜を全部使う!野菜だけミネストローネの作り方

                          野菜がたっぷりとれる、野菜だけのミネストローネのレシピをご紹介します。 野菜だけのスープなので、とてもヘルシーです。 にんにくはみじん切りにし、その他の野菜は(皮の付いているものは剥いてから)約1センチ以内のざく切りにしてくださ...

                          料理
                          2013年05月04日公開/2018年03月29日更新

                            玉ねぎの水分だけで煮込む!優しい甘みのビーフカレーの作り方

                            かつてカレーを作る際、みじん切りの玉ねぎを大量に入れたところ、かなりの水分が出たので水なしカレーを作りました。それがきっかけで、以来、著者宅のカレーは玉ねぎの水分だけで作る形になりました。 ここでは玉ねぎの水分だけで煮込むビーフカレ...

                            料理
                            2013年05月04日公開/2017年04月26日更新
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