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すべてのライフレシピ

いま一番ホットなライフレシピ

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あとは焼くだけ!焼きとうもろこしの下ごしらえの方法

もう少しで、とうもろこしが美味しい季節ですね。著者は屋台風の焼きとうもろこしをよく作りますが、その下ごしらえのご紹介をします。 とうもろこしの皮をむきます。最後の薄い皮と、ひげは残しておきます。ゆでる時にうまみを逃がさないため...

料理
2013年05月04日公開/2017年04月26日更新

    健康的豆のディップ!中東料理「フムス」の作り方

    フムス(Hummus)は、トルコやシリア、レバノンの中東諸国で広く親しまれているディップです。 ひよこ豆の素朴な味と、クミンの異国情緒漂う香りが相まって、止まらない美味しさです。混ぜるだけですぐできるので、是非作ってみてください。 ...

    料理
    2013年05月04日公開/2017年09月04日更新

      鞘までおいしい!スナップエンドウ豆と鶏肉の塩麹炒めの作り方

      スナップエンドウ豆と鶏肉の塩麹炒めの作り方について説明します。 スナップエンドウ豆は鞘までおいしく食べられるエンドウ豆です。炒めることでシャキシャキとした食感を楽しむことができます。 えんどう豆の鞘の両側のすじをとります。 鶏...

      料理
      2013年05月04日公開/2018年01月26日更新

        おつまみにとても便利!ナスとポテトのブイヨンソテーの作り方

        お酒のおつまみにもピッタリの、ジューシーなナスと、ホクホクのポテトのソテーの作り方を紹介します。 じゃがいも・ナスビは約3cm角に、いんげんは半分に切ります。 じゃがいもを800Wの電子レンジで3分、柔らかくなるまで加熱します...

        料理
        2013年05月04日公開/2018年04月04日更新

          簡単!作り過ぎたお団子を冷凍保存する方法

          知人から沢山手作りのお団子をいただきました。保存料無添加のお団子なので、翌日には固くなってしまいます。冷凍することで、鮮度を保ちながら保存します。 ラップフィルムの上にお団子を乗せます。 できるだけ空気を抜くように、お団子にラ...

          料理
          2013年05月04日公開/2017年04月26日更新

            超高齢老人の昔語り 高校古文『大鏡』読解のポイント

            古代の上等な鏡のように、過去の史実を明らかに映し出す書物 - これがこの作品を『大鏡』と呼ぶ理由のようです。 実在したならばギネス級の高齢だった老人たちが語る歴史とはどんなものなのでしょうか。 作者は誰なのかはっきりしていません。候...

            雑学
            2013年05月04日公開/2018年07月09日更新

              おいしくて栄養満点!鶏団子塩ちゃんこの作り方

              おいしくて栄養満点の塩味ちゃんこをご紹介します! キャベツは4cmのざく切りに、ネギときのこは厚さ4mmのそぎ切りに、人参は厚さ2mmの薄切りに、油揚げは5mm幅に切ってください。 生姜をすり下ろし、ひき肉とともにボウルに入れ...

              料理
              2013年05月04日公開/2018年03月29日更新

                いつでも簡単に食べられる!空芯菜の切り方

                空芯菜とは読んで字のごとく、茎の中が空洞になっている野菜です。盗東南アジアでは、簡単にどこでも手に入れることができる、日常的に食べられている野菜です。 流水でキレイに洗います。特に根っこ周辺は土が付いていたりすることも多いので、丁...

                料理
                2013年05月04日公開/2017年04月26日更新

                  家でも作れる!大根を使ったソムタム(タイ風サラダ)の作り方

                  ソムタムとは、熟す前の青パパイヤを使った辛いサラダです。著者はタイ料理が大好きなのですが、中でもソムタムは必ず頼むメニューです。 家でも作ってみたいのですが、青パパイヤが入手しづらいのが難点なので、食感のよく似た大根を使って作ってみ...

                  料理
                  2013年05月04日公開/2017年04月26日更新

                    おやつやお弁当に!ミニ焼きおにぎりの作り方

                    子供から焼きおにぎりのリクエストがあったので、試しにたこ焼き器で焼いてみたら意外に上手く出来たので、その作り方を紹介します。 ボウルにご飯としょう油・砂糖を入れ、全体が均一になるように30秒程度しっかりまぜます。 たこ焼き器...

                    料理
                    2013年05月04日公開/2017年04月26日更新

                      調理法に合わせたタケノコの切り方

                      調理法によってタケノコの切り方が変わってきます。 今回は煮物用と炒め物用の2種類の切り方を紹介します。 中心から縦2つに切ります。 頭の部分は柔らかくて崩れやすいので、三角になるようなくし形に切ります。 根元の太い部分は、端か...

                      料理
                      2013年05月04日公開/2018年03月23日更新
                      • #食材の切り方

                      • #たけのこを使った料理

                      レンジで簡単!豚肉蒸し料理の作り方

                      電子レンジの調理は、難しいのでは?と思われがちですが、実は簡単に作れることができます。しかも特別な容器等は必要なく、電子レンジ対応と書かれている器であれば、作れるのです! ここでは「レンジで簡単!豚肉蒸し料理の作り方」を紹介します。...

                      料理
                      2013年05月04日公開/2018年02月15日更新

                        椎茸の酒蒸しの方法

                        酒蒸しとは、さかむしと読み、食材に塩をふり酒をふりかけて蒸す調理方法の事をいいます。アサリや、白魚、鶏肉等に多く使われる調理方法ですが、ここでは椎茸を使った、酒蒸しのやり方を紹介します。 椎茸は軸の部分を切り落とし、キッチンペー...

                        料理
                        2013年05月04日公開/2017年04月26日更新

                          四段活用との間違いに注意!古文「ナ行変格活用の動詞」の押さえるべきポイント

                          ナ変動詞では、文中でも見つけやすく、難しい例外もありません。 ただ活用の仕方が四段活用と似ているので、混同しないように活用形をしっかり押さえておきましょう。 ナ変動詞は「死ぬ」「去ぬ(いぬ)」の2つです。 活用形が動詞の四段活用と似...

                          趣味
                          2013年05月04日公開/2017年04月17日更新

                            古文の文法「ラ行変格活用の動詞」の学び方

                            ラ変動詞では、その種類と活用形を覚えましょう。 ラ行変格活用の活用形を覚えると、似た活用形の他の品詞の活用を覚えることにも役立ちます。 ぜひ暗記しましょう。 ラ変動詞は「 あり 」「 をり 」「 はべり 」「 いますがり 」の4つで...

                            趣味
                            2013年05月04日公開/2017年04月17日更新

                              ダンボールをアレンジした収納ボックスの作り方

                              ダンボールってなにか使い道がないかなぁ…と考えてしまいませんか?丈夫で箱状なので使い道がたくさん浮かぶと思いますが、やはり1番の使い道は収納です。ちょっと手を加えるだけでかわいい収納になりますよ。 筆者は、趣味であるフェルト小物を製...

                              暮らし
                              2013年05月04日公開/2017年11月08日更新
                              • #収納アイデア体験談

                              • #収納

                              • #整理整頓のコツ

                              • #節約アイデア

                              中学・理科2分野「細胞とは何か」の学び方

                              今回は、中学で習う「細胞とは何か」について学ぶべきポイントをご紹介します。 ここでは、「単細胞生物、多細胞生物」と「細胞の大きさと形」について学びます。 単細胞生物とは、「 一個の細胞からできている生物 」のことです。例をあげると、...

                              雑学
                              2013年05月04日公開/2018年07月09日更新

                                初めてのパリ!オススメスポットベスト3

                                パリは街の雰囲気がとてもいいです。街角の様子がまるで映画のよう。 そんなパリに初めて行く方へ、オススメスポットをご紹介します。 2012年3月に5泊6日の新婚旅行で行きました。宿泊先はモンパルナス地区14区のホテルイビスパリです。 ...

                                趣味
                                2013年05月04日公開/2017年12月13日更新
                                • #海外旅行

                                • #旅行体験記

                                • #フランス

                                簡単でおいしいけんちん汁の作り方

                                トン汁と違い、肉が入らないけんちん汁。あっさりとした味わいと、野菜の素朴な風味が特徴です。 味噌を使う作り方もありますが、今回は塩とめんつゆを少しだけ使った具だくさんでおいしいけんちん汁の作り方を紹介します。 1時間ほど前から、...

                                料理
                                2013年05月04日公開/2017年04月26日更新

                                  『徒然草』・「仁和寺にある法師」を読むときのポイント

                                  日本三大随筆の一つと言われる 兼好法師 の『 徒然草 』。その中でもよく中学の教科書に採用される「仁和寺にある法師」を勉強しましょう。写真は京都市にある 仁和寺 です。 さて、かたへの人にあひて、「年ごろ思ひつること、果たしはべりぬ...

                                  雑学
                                  2013年05月04日公開/2017年11月14日更新
                                  • #古文・漢文

                                  • #大学受験

                                  • #教養知識

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