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    レモン風味で春らしく爽やかに!ソラマメのパスタを作る方法

    パスタは日ごろよく作るのですが、今回はソラマメを使った春らしくさわやかなパスタをご紹介します。 冷凍ソラマメを電子レンジにかけます。時間は袋に明記してある時間を参考にしてください。電子レンジがおわったら皮をむいておきます。 香り...

    ピリッとおいしい!チリディップソースの作り方

    ピリッとおいしい!チリディップソースの作り方について説明します。 チリソース・ヨーグルト・マヨネーズを混ぜ合わせます。 香りづけにオレガノを加えて混ぜます。 お好みの野菜を準備したら完成です。 チリソースとヨーグルトとマヨネ...

    見える収納が大事!子供一人で簡単にお片付けできる収納方法

    子どもの成長と共に日々増えていくおもちゃ達を、いかに上手く収納するかは永遠のテーマではないでしょうか。 筆者は、部屋の床におもちゃが散乱している状態がとにかく嫌なので、子どもには「次のおもちゃは今遊んでいるおもちゃを片づけてから出す...

    空気と温度がキモ!美味しい紅茶の淹れ方

    紅茶の正しい淹れ方って意外と知らなかったりしますよね。ここでは安い茶葉でも香りの立つ、紅茶の正しい基本的な淹れ方を紹介します。 やかんにティーポットとリーフを使うのは初心者には難しいので、ここでは簡単に電気ケトルにティーバッグとマグ...

    パターンで覚えよう!中学英語の基本イディオム30

    中学英語の基本的なイディオムを勉強するにあたり、一定のパターンに従うやり方でイディオムを覚えてみましょう。 意味:「~したい」 例文:I would like to go out tonight.(私は今夜出かけたい) 意味:「~で...

    レモンでさっぱり!ソラマメの姿焼き

    塩をつけて食べることは良くありますが、そこにレモン汁を足してみたら美味しかったので紹介します。 魚焼きグリルの火加減を弱めの中火にし、サヤごとソラマメを10分程度焼きます。 サヤが全体が真っ黒になるくらいまで焼きます。 ソラ...

    そら豆と新玉ねぎのポタージュスープの作り方

    「そら豆と新玉ねぎのポタージュスープの作り方」について説明します。 そら豆は鞘から出し、玉ねぎは3ミリくらいの幅で薄切りにします。 沸騰したお湯にそら豆と玉ねぎを入れます。そら豆と玉ねぎがやわらかくなるまで、3分くらい茹でます...

    ピリッと爽やかに!サルサソースの冷奴の作り方

    気温が上がるとピリッと辛いものが食べたくなりますね。ここでは、タバスコが効いたサルサソースの冷奴の作り方をご紹介します。 洗ったトマトを1cm角に切り、ボウルに入れます。 レモンをしぼり器でしぼり、レモン汁を作ります。 パセ...

    お花見弁当には旬の食材を!筍のベーコン巻きの作り方

    お花見弁当には、彩りもさることながら季節感も欲しいところ。 そこで、春が旬の筍を使った、ひと口大で食べやすい筍のベーコン巻きソテーの作り方をご紹介します。 筍は約1cm程度の厚みにし、ベーコンとともに8等分に切ります。 熱した...

    「詠嘆」を忘れないであげて!高校の古文文法・助動詞「き・けり」の学び方

    古典文法の助動詞は、読解で必ず必要です。 その中でもよく出てくる過去の助動詞「き・けり」の文法をまとめました。 「 過去 」の意味を持ち、「 ~た 」と訳します。 「 過去 」と「 詠嘆 」の意味を持ち、詠嘆は「 ~よ 」「 ~たな...

    これで大丈夫!「韓非子:守株」の読解のポイント

    「 守株 (しゅしゅ)」は、中国戦国時代の思想家 韓非 (かんぴ)の著作である「 韓非子 」の中に出てくる話です。 今回は、そんな「韓非子:守株」を当時の時代背景とともにしっかり勉強していきましょう! 不可 復得→復た得(う) べか...

    ペットボトルでだれでも気軽に!「胸」を鍛える筋トレ方法

    これから夏にむけて筋トレをしようと思っている方に筆者が実践している「胸の筋トレ方法」をご紹介します。 水を入れたペットボトルを両手に持ち仰向けに寝ます。 腕をまっすぐ伸ばしたまま、ダンベル代わりのペットボトルをゆっくり胸の正面ま...

    硬い野菜の素揚げをする方法

    「素揚げ」とは、揚げ方の種類の一つで、衣をつけずにそのまま食材を揚げることをいいます。素材の色や形、味が生かされるのが特徴です。素材的には水分の少ない、魚(鯵、小海老、秋刀魚など)や野菜(なす、青とうがらし、さつまいもなど)が向いて...

    お弁当におすすめ!ちくわの蒲焼きの作り方

    ご飯のおかずにぴったりの「蒲焼き」ですが、今回はちくわを使った蒲焼きの作り方を紹介します。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。 蒲焼きとは、照り焼きの一種で、うなぎやさんま、いわしなどの魚を開いて中骨を取り、素焼きをしてし...

    ROCK IN JAPAN FES.へ行こう!

    筆者が初めて音楽フェスに参加したのは2000年夏、ROCK IN JAPAN FES.の記念すべき第1回目でした。そこでフェスの魅力にすっかり虜になって以来、毎年夏前にはいろいろなフェスの出演アーティストを確認し、予定を立てるのも楽...

    野菜たっぷり!ビーフンの中華風サラダの作り方

    たっぷりの野菜とビーフンを混ぜ込んだ、中華風サラダの作り方を説明します。 沸騰したお湯にビーフンを入れて、箸でほぐしながら3~4分茹でます。 茹でたビーフンをざるにあげて、水を切ります。 ビーフンの水気を切ったら、油をかけ...

    手軽に楽しめる!ミョウガと春キャベツのごま味噌和えの作り方

    2つの食材を和えるだけで、旬の味が手軽に楽しめます!後片付けもとっても楽ですよ。 春キャベツをちぎり、ミョウガを千切りにしていきます。大きめに切るとよりミョウガの風味が強まります。 味噌小さじ1、酢小さじ1をよくまぜあわせてか...

    火加減がポイント!照り煮の作り方

    美味しい煮物を作るにはみりんが欠かせませんね。風味はもちろんですが、独特の照りが出ると本当に美味しそうな煮ものが出来上がります。 今回は誰でも簡単に美味しそうな煮物が作れる技「照り煮」の方法を紹介します。今回は「鶏胸肉の照り煮」を作...

    ぐんと美味しくなる!鶏肉の湯通しのやり方

    料理は味付けの仕方も大事ですが、実は下ごしらえが出来上がりに大きく左右すると言えます。同じ味付けをしても、より美味しくなる大事なポイントなので、是非覚えておきたいですね。 今回は下ごしらえのひとつ「湯通しのやり方」を説明します。 湯...

    皮ごと食べられる!そら豆のフライビーンズの作り方

    そら豆を油で揚げ、塩をふって食べる自然なおやつを紹介させていただきます。アルコールのおつまみにも、ついつい手が出る一品です。 今回はひとふくろ(500グラム入り)を使用しました。 画像のように、左から順番に手作業で豆を取り出しま...