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    アーリオオーリオ風!ごぼうの洋風きんぴらの作り方

    子供の頃から食べていたお醤油のきんぴらもおいしいけれど、たまにはこんなきんぴらも。乾燥バジルを使って風味豊かに、また、ニンニクと鷹の爪を使っているのでお酒のおつまみにも最適です。 ごぼうの泥を落とし、皮を包丁の背で軽くこそぎます...

    排水口用ネットを使って目皿の汚れを防止する方法

    排水口用ネットを使って目皿の汚れを防止する方法をご紹介します。 お風呂の排水口専用のごみ取りネットのみです。 ネットの開いている方を下にして、かぶせるように目皿にはめます。 そのまま排水口にセットします。 ネットが汚れて水は...

    羽毛布団の基本的な干し方

    1年のうち多くの期間をお世話になる羽毛布団。羽毛布団のお陰で、毛布が1枚要らなくなるほどの温かさです。そんな無くてはならない羽毛布団の干し方を筆者がいつもやっている方法でご紹介します。 朝起きたら、羽毛布団をさっそく外に干します。...

    元アパレル店員直伝!普段着とつば帽子のコーディネート(春夏編)

    つば帽子はよそ行きだけのもの、ではありません。確かにオシャレアイテムですが、だからこそ普段から取り入れたら素敵です。 元アパレル店員の筆者が、春から秋のごくごく普段着な格好に、どのようにしたら全体のバランスよくカッコいいコーディネー...

    中学・理科2分野「地層のでき方」の学び方

    今回は、中学で習う「地層の形成及び地層の対比」について学びます。 地層は、堆積物が積り、作られます。堆積物とは、れき・砂・泥・粘土、生物の死骸などのことを指します。 「普通であれば水平に・・・」とありますが、普通ではない場合もありま...

    エビチリ風!シーフードミックスと卵のチリソース炒めの作り方

    「エビチリ風!シーフードミックスと卵のチリソース炒め」の作り方について説明します。 「合わせ調味料」の材料と片栗粉を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作ります。 玉ねぎを粗めのみじん切りにします。 温めた鍋に、ごま油と生姜とにんに...

    レトルトソースで簡単!ミラノ風ドリアの作り方

    ミートソースとホワイトソース、2種類のソースを使うミラノ風ドリアのつくり方です。 ミートソースとホワイトソースは缶詰やレトルトパックなど、市販のものでOKです。ご飯と重ねてオーブンで焼くだけ!包丁とまな板いらずの、簡単でおいしいレシ...

    カリフォルニアへの短期語学留学一ヶ月の費用

    2011年8月から一ヶ月間カリフォルニア大学のエクステンションにて短期語学留学してきました。 これは私が通っている日本の大学が毎年企画している留学制度で、民間の旅行会社が委託して行っているものでした。 学校が企画しているといっても費...

    フランス旅行者必見!「シュヴァルの理想宮」のおすすめポイント

    2009年、ヨーロッパをふらりとひとり旅していた時、フランスで必ず行こうと事前に思ってたのが シュヴァルの理想宮 です。 今回は、ちょっと行きにくいけど行って損はない!というシュヴァルの理想宮についてご紹介したいと思います。 行った...

    茄子で解説「煮浸し」のやり方

    煮浸しとは、薄味の煮汁で煮てしばらく浸し味をつける調理方法です。 今回は、茄子を使って煮浸しのやり方を紹介します。 茄子は洗ってヘタを切り落とし、縦半分に切った後、さらに縦半分に切ります。 皮のほうに、斜めの格子状になるように皮...

    まさかの入国審査時に!オレゴン州・ポートランドで起こった旅行時のトラブル

    日本に在住していると何かとアメリカのニュースが入ってきますね。遥か彼方の地だという印象はありますが、半日程度あればアメリカに行くことができるのです。 筆者も旅行目的でアメリカに行くことがあったのですが、その時に非常に困ったトラブルに...

    たこ焼き器を使って!コロコロいも餅の作り方

    たこ焼き器を使って、かわいくて食べやすいコロコロいも餅の作り方を紹介します。 じゃがいもは皮を剥いて2~3cm角に切り、ひたひたの水に入れ、火にかけます。強火で沸騰させた後、中火から弱火で10分ほど、いもが柔らかくなるまで茹でま...

    絶品わらび餅!名古屋の名店「芳光」

    あまり知られていませんが、名古屋を中心とした尾張や三河地域は昔から茶の湯文化が盛んで、お茶会などに用いられてきた和菓子の老舗・名店がとても多いエリアです。 今回はその中でも、有名人・著名人にもファンが多い和菓子の名店をご紹介します。...

    アイスを使ってひんやり美味しい!ミロシェイクの作り方

    「ひんやりおいしい!ミロシェイクの作り方」について説明します。 ミロとバニラアイスと牛乳を、ミキサーの専用ケースに入れます。 数秒ミキサーにかけます。アイスの塊がなくなればOKです。 グラスに注いだら完成です。 バニラアイス...

    素材の味を楽しめる!鯵を素揚げにする方法

    ここでは素揚げのやり方をご紹介します。 素揚げとは、食材に天ぷら粉やパン粉、小麦粉などの「衣」をつけず、そのまま油であげることを言います。 著者の場合、魚を素揚げにして、おろし醤油でいただいたり、野菜類を素揚げにして、揚げびたしにし...

    味が染みて美味しい!鶏すき焼きの作り方

    鶏肉で作るすき焼きの作り方を紹介します。 牛肉や豚肉のすき焼きは定番ですが、鶏のすき焼きも美味しいのです!味がしみ込んだ鶏肉入りのすき焼き。家族や仲間とワイワイ楽しい時間が過ごせそうな一品です! 鶏肉は食べやすく一口サイズに切り...

    中学理科2分野・細胞のつくりとはたらきを学ぶポイント

    ここでは、中学「理科2分野」の「細胞:細胞のつくりとはたらき」の学び方について紹介します。機能ごとに追加していきますので1つ1つ覚えていきましょう。 細胞を仕切っている膜になります。 通常、1個の細胞のなかに核が1個存在し、 染...

    市販のプリンで超簡単!カラメルアイスクリームの作り方

    アイスクリームとプリンは、ほとんど同じ材料で作られています。 こちらでは、市販のプリンを使って簡単に作れるアイスクリームの作り方を紹介します。 容器に入ったままのプリンを冷凍庫に入れ、5~6時間カチカチになるまで待ちます。 カ...

    世界遺産!マラッカの観光について

    マレーシア南部に位置するマラッカは、古くはヨーロッパからアジアへの交通の要所として栄えた都市です。赤い建物が特徴的な街並みは、世界遺産にも指定されています。 クアラルンプールやシンガポールから短時間でアクセスできるため、オプショナル...

    香りも存分に楽しむ!椎茸の焼きびたしの作り方

    椎茸はシンプルな料理の方が香りを存分楽しめますよね。 ここでは椎茸の焼きびたしの作り方を紹介します。 椎茸は石づきを除きます。貝割れ菜は根元を切り落とします。 焼き網をガスコンロの上に置き、中火にかけ 約2分 熱します。 椎...