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いま一番ホットなライフレシピ

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シリコンスチーマーを使った酒蒸しのやり方

シリコンスチーマーを使った酒蒸しのやり方について説明します。 ここではキャベツと豚肉を使って、酒蒸しのやり方を説明します。 材料に軽く塩をして酒を振りかけて蒸す調理法で、酒の風味と材料を柔らかくする効果を利用したものです。 白身魚や...

料理
2013年04月05日公開/2018年01月29日更新

    メキシコシティのお土産にピッタリ!ちょっと陽気な「ガイコツ・グッズ」

    著者は過去にメキシコシティには8回ほど旅行したことがあります。 この記事では、そんな著者が街全体がカラフルな色で溢れた魅力たっぷりのメキシコシティで買うべきお土産をご紹介します。 観光客の多くがメキシコシティでよく買う定番のお土産の...

    趣味
    2013年04月05日公開/2017年12月13日更新
    • #海外旅行

    • #旅行体験記

    • #メキシコ

    • #旅のおみやげ情報

    おいしいヒラメの見分け方

    皆さんはヒラメを買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?できれば新鮮で美味しいものを選びたいものです。 ここでは著者がポイントにしている、おいしいヒラメの見分け方をご紹介します。 ヒラメの旬は12月~2月頃で「...

    料理
    2013年04月05日公開/2017年04月26日更新

      本場パリで味わうしあわせの本格スイーツ3選

      パリには何度か足を運んでいる著者が自信を持っておすすめするパリのお菓子屋さんをご紹介します。 著者は学生のころに1ヶ月間パリに滞在し、その後個人旅行で2度訪れています。その中でお菓子の食べ歩きもたくさんしましたのでパリのスイーツには...

      趣味
      2013年04月05日公開/2017年12月12日更新
      • #海外旅行

      • #旅行体験記

      • #フランス

      • #旅グルメ

      たけのこを使って洋風に!たけのこのロールレタスの作り方

      洋風のロールキャベツを、たけのこを使って和風にしました。全体的にあっさりしていて、だし昆布の風味も抜群です。 たねを作ります。たまねぎは水で洗って水気を拭きます。にんじんは1分ほどゆでて水気をきります。 ボウルに材料をすべて入...

      料理
      2013年04月05日公開/2018年03月23日更新
      • #豚肉を使った料理

      • #ひき肉を使った料理

      • #たまねぎを使った料理

      • #にんじんを使った料理

      • #レタスを使った料理

      • #ごぼうを使った料理

      • #たけのこを使った料理

      • #きのこを使った料理

      旬の筍を美味しく!たけのこの酢味噌和えの作り方

      オリジナルの酢味噌だれで旬のたけのこを美味しくいただける「筍の酢味噌和え」のご紹介をします。 筍は約2mmに薄切りにカットします。胡瓜は3cmにカットして縦に2mmに薄くスライス、対角線にカットして筍の形と同じような形に揃えます...

      料理
      2013年04月05日公開/2018年03月23日更新
      • #今日のサラダ

      • #たけのこを使った料理

      • #きゅうりを使った料理

      • #味噌を使った料理

      鶏肉と長芋の照り煮の作り方

      みりんで照りを、長芋でとろみを…甘辛がおいしい鶏肉と長芋の照り煮を作ってみました。 鶏胸肉をひと口サイズに切って酒をふりかけておきます。 長芋は厚さ1cm弱の半月切りにします。 フライパンにサラダ油を軽くひき長芋を入れます。...

      料理
      2013年04月05日公開/2018年01月26日更新

        野菜のおいしさ引き出す最強クレイジーソルト。

        クレイジーソルトをご存知ですか。ハーブの入った岩塩です。いろいろな料理の隠し味として使うと、料理の腕がワンランク上がったような気がします。 今日は、一番簡単なクレイジーソルトの使い方、野菜のグリルを紹介します。 野菜を5ミリ厚さに...

        料理
        2013年04月05日公開/2017年04月26日更新

          おやつにピッタリ!ベイクドチーズケーキの作り方

          ワンボールで作れるベイクドチーズケーキの作り方を紹介します。 6歳の息子が作れるくらい簡単です! ビニール袋にビスケットを入れ、すりこぎなどでつぶし、室温に戻したバターと混ぜ合わせます。 ココットの底にバターを混ぜ合わせたビス...

          料理
          2013年04月05日公開/2017年04月26日更新

            そのまま丸ごと!小たまねぎのオニオンスープ

            小たまねぎを使ってかわいくおしゃれに、オニオンスープを作りましょう。 小たまねぎの皮をむき、上下のへたを切り落とします。 耐熱容器に小たまねぎを並べ、コンソメスープの素→水→黒こしょうの順に入れます。バターを1gずつ小たまねぎ...

            料理
            2013年04月05日公開/2017年04月26日更新

              電子レンジで簡単!春菊のキッシュ風の作り方

              薫り高い春菊をたっぷり使った、キッシュ風のたまご料理です。残りものの鮭も加えて和風に仕上げました。電子レンジで簡単に作ることができます。 春菊を洗ってまな板の上に載せ、2センチ幅に切ります。 グラタン皿に、切った春菊を敷き詰め...

              料理
              2013年04月05日公開/2018年04月05日更新

                ホワイトソースとミートソースの紅白ドリアの作り方

                ソースを交互にかけていくだけの絶品ドリア。手がかからないのに豪華に見えます。 耐熱容器によそったご飯にホワイトソースをかけます。御飯が見えなくなるぐらいかけてください。 同じくホワイトソースが見えなくなるぐらい、ミートソースを...

                料理
                2013年04月05日公開/2017年08月10日更新

                  簡単!タッパーでスープを冷凍保存する方法

                  たくさん作ってしまったスープを食べきれずに、捨ててしまうのはもったいないですよね。 そんな時は、家にあるタッパーを使って冷凍保存してみましょう。 タッパーに冷ましたスープを入れます。凍ると水分は膨張するので、たくさん入れず、8~...

                  料理
                  2013年04月05日公開/2017年04月26日更新

                    キッチンで計量カップを使わないで液体や粉物を計る方法

                    キッチンで計量カップを使わずに、おおよその目安となるものを代用して計る方法をご紹介します。 著者は計量カップで計るまで必要がない、というときによく行っている方法です。 著者は飲み終えた空のペットボトル(500ml)を代用します。ペッ...

                    料理
                    2013年04月05日公開/2017年04月26日更新

                      牛バラで簡単!野菜炒めの作り方

                      少ない調味料でも牛バラだから美味しくいただける、牛バラで簡単野菜炒めの作り方をご紹介をします。 人参・玉ねぎは薄くスライスします。ピーマンは2mmの幅にせん切りにします。パセリは細かくみじん切りにします。肉は3㎝にカットします。...

                      料理
                      2013年04月05日公開/2017年04月26日更新

                        餃子の皮とフライパンで作る!ショウガたっぷり焼売の作り方

                        焼売が食べたくなったのに焼売の皮がない、蒸すのがけっこうめんどうという理由で、焼売を諦めることって意外と少なくないはずです。 今回は、そんな場合のために餃子の皮を使って焼売を作ってみました。また、蒸し器を使わずフライパンだけで蒸して...

                        料理
                        2013年04月05日公開/2017年04月26日更新

                          風味抜群!黒胡麻と柚子胡椒のごぼうサラダのつくり方

                          黒胡麻と柚子胡椒で、風味抜群のごぼうサラダのつくり方です。下味をつけて、しっかり味のごぼうサラダに仕上げます! ごぼうはよく洗って土を落とします。2cm程度の長さに切り、千切りにします。 あらかじめ鍋に水を入れておきます。ごぼ...

                          料理
                          2013年04月05日公開/2018年03月29日更新

                            いつでも簡単に食べられる!冷凍ストックでオニオンスープの作り方

                            カレーやハンバーグに入れるとおいしい、飴色まで炒めたタマネギ、毎回作ると時間がかかって大変なので、筆者はこれを冷凍保存しています。冷凍炒めタマネギを使うと、簡単にオニオンスープが作れます。 調味料は、まず小さじ1/2を入れて味見し...

                            料理
                            2013年04月05日公開/2017年09月07日更新

                              シリコンスチーマーで簡単!塩サバの味噌煮の作り方

                              生サバよりも安く手に入りやすい塩サバで作る、本当に簡単な味噌煮の作り方をご紹介します。 塩サバをそれぞれ2等分にします。 ショウガをすり下ろし、他の調味料と全て混ぜ合わせます。 塩サバをシリコンスチーマーに入れて、STEP...

                              料理
                              2013年04月05日公開/2017年04月26日更新

                                絶好のツーリングスポット!福井越前海岸線ツーリング旅の体験談

                                著者はいつもバイクでの一人旅、いわゆるソロツーリングを楽しんでいます。そんな著者は、若狭~越前などの福井県に何度も訪れています。 ここでは、少し涼しくなってきた9月下旬の絶好のツーリングシーズンに、福井県の越前海岸の旅を満喫してきた...

                                趣味
                                2013年04月05日公開/2017年11月30日更新
                                • #国内旅行

                                • #福井県

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