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    しょうゆの香りが食欲をそそる!カレーそうめんチャンプルーの作り方

    そうめんチャンプルーをカレー味で作りました。作り方をご紹介します。 ねぎを1~2mm幅に小口切りにします。 にんじんを長さ4~5cm、厚さ1~2mmに切ります。 たまねぎを繊維の方向に沿って1~2mmの薄切りにします。 豚...

    日本酒にピッタリ!じゃがいもの焼きたらこ和えの作り方

    良く冷えた甘口の日本酒にピッタリのおつまみ 「じゃがいもの焼きたらこ和え」 の作り方を紹介します。 じゃがいもを約2cm角に切ります。 電子レンジを使い、800wで4分間加熱します。 バター・焼きたらこを加え良く混ぜ合わせま...

    より香り高く!みょうがのみじん切りの方法

    香り野菜は食材や料理を引き立ててくれます。また、みじん切りにすることで、より香りが引き立ちます。今回はそんな香り野菜である、みょうがのみじん切りをご紹介します。 みょうがを洗います。みょうがをまな板に置き、端から斜めに約3mm...

    噛み締めると旨味が広がる!牛バラのオイスターソース煮の作り方

    牛バラは脂身と赤身のバランスが良く、噛み締めると旨味が広がりますね。オイスターソースを加えて、その旨味に深みを出しました。 牛バラのオイスターソース煮の作り方をご紹介します。 じゃがいもは1.5cm角に切り、15分水に晒しておきま...

    三つ葉の切り方~基本と応用~

    お吸い物や丼物などにとても重宝する三つ葉、少し使うだけで独特の香りが私たちの食欲を増してくれます。本日は三つ葉の切り方とちょっとリッチに見える三つ葉の切り方の応用をご紹介します。 何も難しいものはいりません。これだけです。 三つ...

    ナメコと納豆で!ダブルネバネバ納豆汁の作り方

    納豆やナメコなどの、ぬめりが体に良いのは有名です。 今回は納豆となめこ、ダブル使いの味噌汁の作り方を紹介します。 冬の寒い日は本当に温まりますよ。 よく洗って皮をむいた大根を、1センチ弱の厚さのイチョウ切りにします。 だし汁に...

    皮付きアーモンドプードルでコクがアップ!しっかりアーモンド味のフィナンシェの作り方

    「しっかりアーモンド味のフィナンシェ」の作り方について説明します。皮つきのアーモンドプードルを使うことで、よりアーモンドのコクをアップさせることができます。 ダイエットでのアーモンド効果も期待できるので、ダイエット中だけど甘いものが...

    とってもジューシー!しいたけピザの作り方

    しいたけにチーズとケチャップを組み合わせた1品、とってもジューシーな「しいたけピザ」の作り方を紹介します。 玉ねぎはみじん切りにします。 しいたけは石づきを切り取り、その石づきはみじん切りにします。 玉ねぎとしいたけの石づき...

    すき焼きにぴったり!おいしい牛肩ロースを選ぶポイント

    はじめに お肉は日常の生活で食べる機会が多いと思いますが、みなさんはどんなお肉が好きですか? ちょっと贅沢をしたいときにはすき焼きを楽しんだりするはずです。 そんな煮込み料理などに向いているといわれてる牛肩ロースを見分けるポイントを...

    チキンピーナッツカレーの作り方

    ピーナッツのカリカリとした食感が楽しい、カレーを作ってみました。 それでは作り方の紹介です。 鶏胸肉はひと口大に切り、タマネギは薄切りに、ニンニク、ショウガはみじん切りにします。 鶏胸肉はそのまま使ってもOKですが、より柔らかく...

    手軽にできる製パン方法!ストレート法のやり方

    製パン方法は、さまざまありますが、主な方法にストレート法(直捏法ともいう)があります。自宅や中小規模のパン屋では、このストレート法が多く採用されています。 主原料である小麦粉やその他全材料を1度に混捏(ミキシングという)、発酵させる...

    スパイシー!豆のタコスの作り方

    ミックスビーンズをスパイシーに煮込んだタコスの作り方を紹介します。 ハラペーニョは約5mmに薄く、玉ネギは1cm角に、にんにくはみじん切りにします。 フライパンを中火で熱し、玉ネギ・にんにくを5分、玉ネギが透明になるまで炒めま...

    中学・理科1分野「音の伝わり方」の学び方とポイント

    今回は、音の伝わり方について学びます。 この分野では、主に について、基礎事項を確認します。 音とは、どのようなものか小学校の時に習いましたが覚えていますか? 音とは 、簡単に言ってしまえば 「揺れ」 です。 その揺れを表したのが波...

    ディップソース・バーニャカウダの作り方

    バーニャカウダ味のディップソースの作り方についてご紹介します! 今回はピザ用の溶けるチーズを使用しました。 ピザ用チーズには、バーニャカウダに用いられるグリュイエルチーズが含まれています。その為、グリュイエルチーズそのものが手に入...

    現代とは意味が違う言葉に注意!古文頻出単語20個覚え方のポイント

    古語には、現代とは意味が違っている言葉も多く見られます。これらの単語は意味を覚えないことにはどうにもなりません。 よく試験に出てくる単語の意味をみていきましょう。 現代と意味が違う言葉を現代語の意味のまま読んでしまうと、文章の意味も...

    茹でたスナップえんどう辛子漬けの作り方

    茹でた野菜を辛子漬けにする作り方を紹介します。今回は、スナップえんどうを使って辛子漬けを作りました。 スナップえんどうは筋を取って水洗いします。 熱湯に塩を少々入れ、スナップえんどうを入れ、中火で2分ほど茹でます。 流水に取...

    中学国語「接続語」のポイント

    国語の現代文では、接続語の問題が出題されます。接続詞の意味と用法を正しく理解して、確実に回答できるようにしましょう。 一つの文同士、文節同士、句同士の間に置かれる言葉を言います。 文の最初か、文節と文節の間に置かれ、文の構成要素同士...

    レンジで簡単!紅茶味の一口すあまの作り方

    電子レンジで簡単に作れる、紅茶味のすあまの作り方をご紹介します。一口サイズに切り分けて食べやすく仕上げました。 耐熱容器に片栗粉以外の材料全て入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。 500Wの電子レンジで3分温めます。...

    漢詩「春暁」を読み解くポイント

    春が来ると、日本人は漢詩「春暁」を思い浮かべます。特に最初の一句「春眠暁を覚えず」は、誰もが一度は聞いたことがあるでしょう。ここではそれほど日本人に親しまれている名作にふれてみましょう。 春暁(しゅんげう) 孟浩然 春眠暁(あかつ...

    シンプル!しいたけのソテーの作り方

    シンプルな味付けのしいたけのソテーの作り方を紹介します。 しいたけの石づきを、カサぎりぎりのところを包丁で切ります。 しいたけを表が上になるようにまな板に並べ、黒こしょうをまんべんなく振り掛けます。 まな板に並べたままの椎...