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    ハワイ風鶏の唐揚げ!モチコチキンの作り方

    昨今のパンケーキブームに乗って、テレビや雑誌でハワイ料理を目にする機会が増えましたよね。 その中でも自宅にある材料で作れそうだったハワイで人気のローカルフード「モチコチキン」にトライしてみました。 もち粉と米粉以外の調味料を混ぜ...

    中学で学ぶ返読文字を理解するポイント

    返読文字 とは、訓読文で 必ず返り点が付いて、下から戻って読む字 のことです。助動詞や助詞のような重要な役目を果たしています。 中学では「返読文字」という名称のもとに一括して勉強することはないでしょうが、実際には漢文の中で一部の返読...

    具がタップリ!食べるチキンスープの作り方

    鶏ガラスープの素を使って、具沢山の食べるスープを作りました!野菜に、春雨、著者が大好物の麩も添えて完成した 具がタップリ!食べるチキンスープの作り方 を紹介します。 人参は皮をむき細切りに、椎茸、白菜、は千切りにします。 鍋に水...

    さっくり食パンのパンツァネッラの作り方

    食パンをサクッと焼きあげて作る、パンツァネッラの作り方をご紹介します。 食パンを2センチくらいの角切りにします。 切った食パンにオリーブオイル大さじ1と塩こしょうをまぶします。 食パンを200度のオーブンで8~9分焼きます。...

    ターメリックを使ったお手軽具だくさん!パエリアの作り方

    パエリアで使われるサフランは少し値段が高いので、サフランよりも手頃に購入できるターメリックを使って、パエリアを作りました。シーフードミックス、あさり、鶏肉など、具だくさんのパエリアです。 米を洗い、水を切っておきます。 ターメ...

    『論語』を読む時のポイント

    中国の古典中の古典とも呼ぶべき『論語』、かつては日本の若者の必読書でした。ここではその中でも有名な一節を勉強していきましょう。 子(し)曰(い)はく、「吾(われ)十有(いう)五にして学に志す。三十にして立つ。四十にして惑(まど)は...

    簡単!ハーブソルトで作るイタリアン・ドレッシングの作り方

    家にあるもので簡単にドレッシングができる、イタリアンドレッシングのレシピについてご紹介します! サラダドレッシングの新しいバリーションに加えてみてはいかがでしょうか? オリーブオイルを入れます。 お酢を入れて混ぜます。 隠し...

    簡単!星空の軌跡を上手に撮影する方法

    ネットや本で見かける綺麗な星空の写真。「自分にも撮れたらなぁ…」と思いませんか?実はデジタル一眼レフがあれば簡単に撮れるんです! ここでは星空の撮影方法を紹介します。 「StarStaX」というフリーソフトで編集します。ダウンロード...

    ボーロがアクセント!抹茶ティラミスの作り方

    本格的なティラミスはサヴォイアルディというフィンガービスケットを使いますが、ここでは身近に売っているもので簡単にできる抹茶ティラミスの作り方をご紹介します。 まず生地を作ります。 卵黄と砂糖小さじ2を混ぜます。 マスカルポーネ...

    ソースが絶品!クレイジーソルトで作るエビのクリーム煮の作り方

    エビの旨味とクレイジーソルトがマッチした、絶品のクリームソースです。普通のエビでも美味しく作れますが、有頭海老のほうが豪華に見えますね! 作り方はいたってシンプルなので、忙しいときのおもてなし料理に助かる1品です。 エビをよく洗...

    3STEPで簡単!きのことたけのこのグリーンカレーの作り方

    日本でよく食べられているカレーとは全然違った味わいのあるグリーンカレー。とても辛い青唐辛子でグリーンの色合いを出したカレーで、ココナッツの風味が特徴です。 今回は手軽にインスタントのグリーンカレーを利用して、繊維たっぷりのきのことた...

    中学・社会<歴史>「世界恐慌と満州事変」の学び方

    今回は、「世界恐慌と満州事変」について学びます。 今回、学ぶのはこの4項目です。しっかりと覚えましょう! 米騒動とは、 1918年に起きた富山県を発端とする米の価格急騰に伴う暴動事件のこと です。 米の値段が高騰しているのに、政府は...

    ちょっとした心がけを大切に!家に湿気をこもらせない方法

    家の中に湿気がこもってしまうと、カビなどの原因になり衛生的に良くありませんよね。また、家の中がベタベタしていると不快な気分にもなってしまいます。そこで、今回は筆者が実践している「家に湿気をこもらせない方法」を紹介したいと思います。 ...

    ホワイトデーのプレゼントに!ハートのココナッツマドレーヌの作り方

    今回は、生地にココナッツミルクを入れた「ハート形のココナッツマドレーヌの作り方」について紹介します。 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。 バターを耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで40秒温めて液体状に溶かします。...

    現地の人と仲良くなれる!マレーシア滞在で役立つマレーシア語

    筆者は2010年4月から2011年3月までの1年間、マレーシアの首都・クアラルンプールで仕事のため、滞在しておりました。 クアラルンプールではマレー語が話せなくても、英語さえできれば、問題なく生活できます。そのため、筆者はほとんどマ...

    ロゼワインに合う!アンチョビキャベツの作り方

    ロゼワインにぴったりのおつまみ 「アンチョビキャベツ」 の作り方をご紹介します。 キャベツは芯をとり、1センチ幅くらいに切ります。 フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、キャベツを入れて手早く全体に油がいきわたるように1分く...

    ワサビの風味が楽しめる!ワサビ入りツナサンドの作り方

    ワサビの風味が楽しめる!ワサビ入りツナサンドの作り方 を紹介します。 トマトは1cmくらいの薄切りにします。リーフレタスは水で洗い、しっかり水切りします。 ツナの缶詰は余分な油を切りボウルに取り出し、塩コショウ、マヨネーズ、ワサ...

    ささみでカロリーオフ!カリフラワーとささみのハニーマスタード焼きの作り方

    ハニーマスタードチキンに見立てて作った、「カリフラワーとささみのハニーマスタード焼き」の作り方をご紹介します。 ハニーマスタードチキンで使われることが多い鶏もも肉を、カリフラワーとささみで代用し、カロリーを抑えました。 カリフラ...

    スミソニアン博物館をまわる!ワシントンD.C.のおすすめスポット

    2010年のクリスマス、スミソニアン博物館を楽しみたい!と思い立って、ワシントンD.C.へ1人旅した際のことを書きたいと思います。 2010年12月24日~12月28日 ラディソンホテル スミソニアン博物館を楽しみたい! ワシン...

    マッシュルームとエリンギの温サラダの作り方

    マッシュルームは生でも加熱しても食べられて、食感もまたそれぞれ楽しめます。今回は「マッシュルームとエリンギのサラダ」を紹介します。 パプリカは横半分に切ってから、7~8mmの厚さに細切りします。 エリンギは根元の固い部分だけそ...