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    家によくある食材4つでできる「即席ティラミス風スイーツ」のレシピ

    買い物に行けなかったときや急な来客時など、諦めてしまいがちな手作りスイーツ。でも、常備してある食材だけでサッとデザートが出せたらかっこいいですよね。 今回は、家にありがちな食材で、しかも10分で作れる簡単なティラミスのレシピをご紹介...

    イギリスの伝統料理「フルーツクランブル」で急な来客もバッチリ!

    突然お客様が来ることになったけれど、どうやっておもてなししよう?そんなときは慌てないで、家にある果物と小麦粉、砂糖、バターでイギリスの伝統料理、「クランブル」を作りましょう。 クランブルとは、そぼろ状のクッキーを果物の上に乗せて焼い...

    自宅で再現!ブーム再来中の「コッペパンスイーツ」の作り方

    昔懐かしいコッペパンの専門店が今増加中だそうです。今回は、中でも美味しそうだったあんバターと、フルーツのコッペパンを再現して作ってみました。 あんバターのコッペパンにはホイップバターが使われているそうで、バターと生クリームをホイップ...

    アイスクリームメーカーで自家製「フローズンヨーグルト」が作れた!

    アイスクリームメーカーを買ったので、フローズンヨーグルトを自家製で作ってみました。自分でオリジナルで作ることができるので、アレンジも自由自在!しかもヘルシーです。 カスピ海ヨーグルトで脂肪分0のものを使ったので、たくさん食べても罪悪...

    塩麹豆腐でつくる、身体がほっとあたたまる豆乳スープの作りかた

    豆腐に塩麹を塗って数日間置いておくだけで、クリーミーでコクのある豆腐に変身するのをご存知でしょうか?そのまま食べても、もちろん美味しいのですが、寒い季節はスープで食べると体が温まっていいですよ。スープは塩と出汁で旨味をきかせた豆乳に、...

    「我が家の究極の食パン」はまるでパウンドケーキのような仕上がり!

    子育て中で忙しいですが、丁寧にパンを焼いてみました。その名も、「我が家の究極の食パン」! クリスマスのドイツスイーツ・シュトーレンで使うような材料を食パンに応用しました。まるでフルーツ入りのパウンドケーキみたいな、豪華な食パンです。...

    クリスマスを彩る、ホットケーキミックスで作れるクッキーツリーのレシピ

    クリスマスは、お菓子もちょっと凝ってかわいいものを用意したいですよね。でも、ブッシュドノエルやシュトーレンといったスイーツはちょっとハードルが高い…。 そんな方におすすめなのが、クッキーで作るクリスマスツリーです!大小の星のクッキー...

    全てコストコ材料で作る、「主役級サーモンのチョップドサラダ」の作りかた

    コストコの会員になり、筆者宅の冷蔵庫や冷凍庫にはコストコの食材がたっぷり。アメリカンサイズということもあり、食材を豪華に使えるのがコストコの魅力ですよね! そんなコストコでも多くの人が買っているといわれているのが、アトランティックサ...

    見た目にこだわる人のための、ワンランク上のポテトサラダレシピ

    お惣菜の定番、「ポテトサラダ」。おつまみにも、あと一品ほしいときにも活躍するメニューですよね。 しかし、なんだか見た目が地味なのも事実。白い…白いだけのサラダ…。なんだかパッとしません。 そこでひと手間かけて、盛り付けを工夫した、ワ...

    惣菜サラダを再利用!「リメイク春巻き」の作り方

    コンビニで購入したお惣菜サラダ。あと1品ほしいときに便利ですが、使いきるのってなかなか難しいですよね。 そんなときは、少し残ったサラダを使って、春巻きにリメイクしてみましょう!春巻きの具材って、用意するのがちょっと面倒ですが、これな...

    チキンと魚介でつくる「究極のカチャトーラ」レシピで山と海のコラボを味わおう

    チキンのトマト煮は、筆者宅で人気があるメニューのひとつです。手軽に作れるメニューなので、作られたことがある方も多いと思います。 チキンのトマト煮は、元はイタリア料理の「カチャトーラ」と言われる料理で、イタリア語で「猟師風の」という意...

    ホームパーティーはこれで乗り切れ!デパ地下の惣菜を手料理に見せる方法

    周囲に気兼ねすることなく、気の置けない仲間とワイワイ楽しむことができるホームパーティー。 中でも、 みんなで思い思いの料理や飲み物を持ち寄る「ポットラックパーティー」 は、もてなしたりもてなされたりということもなく、気軽に日常的に楽...

    「初日の出旅行」に行こう。忘れられない朝日が見られる絶景スポット7選

    元旦といえば、やっぱりお目にかかりたいのは絶景から見る「初日の出」!1度くらい、息を呑むような絶景から見てみたいですよね。近場や東京近郊から離れて、1年のスタートを感動とともに過ごせる「初日の出旅行」をしてみてはいかがでしょうか。写真...

    ついついなんでもしてあげちゃう「母性強い系女子」、実は捨てられやすいってホント?

    好きな人の世話をついつい焼きたくなっちゃう……というのは女性の性なのかもしれません。しかし、その母性のせいで自分の彼をまるで息子のみたいに扱っていませんか?食べ物も欲しがるものも全て与えてあげて、カップルというよりは母と子みたいな関係...

    走ってリフレッシュ!トレイルランニングの魅力と基礎知識

    「トレイルランニング」とは、山や森などの舗装されていない道を走るスポーツです。登山やハイキングコースなどがトレイルランニングの主なコースとなります。日本ではトレイルラン、トレランと呼ばれ、今では20万人以上ものランナーがいます。初心者...

    沖縄の定番料理が安くて簡単に!ソーメンチャンプルーの作り方

    チャンプルーとは沖縄の方言で「野菜と豆腐を炒めた料理」「混ぜる」などの意味合いのある言葉です。 ソーメンチャンプルーは、素麺炒めとでもいいましょうか。沖縄では定番の料理です。シンプルな材料でシンプルな調理法なのですが、これが意外と難...

    そのスタッドレスタイヤ危ないかも!?手持ちのスタッドレスタイヤを交換する前に確認したい3つのポイント

    秋も深まり、肌寒くなってきた今日この頃。北海道ではすでに雪も降っております。そろそろクルマのタイヤをスタッドレスタイヤに交換しようかな・・・、と考える人も出てくる頃ですよね。 倉庫にしまってあるタイヤをクルマに積んで整備工場へ・・・...

    パワースポットでベストなスタートを!年末年始に行くべき初詣の神社と観光地

    日本人の昔からの風習の1つに「初詣」があります。年の始めに神様に挨拶をすることでより良い1年を過ごそうというものですが、みなさんはお正月に行く場所はもう決めましたか?せっかくなら有名なところでお参りして、そのご利益を全力で活かしたいと...

    PCなんて持ち歩きたくない!出先で写真バックアップを取る方法

    こどもとでかけた際や運動会などの際、旅行先で撮った 写真・動画のデータを、その場でどこか別のデバイス(たとえば一眼レフで撮った写真をPCに)に保存しておきたい と思ったことはありませんか? また、スマホやタブレット、デジカメに入れる...

    料理好きならこだわりたい「調理器具の選び方」をシェフに聞いてみた

    身近な生活用品こそ良いものを使いたいですよね。料理好きであれば、材料やレシピだけでなく、道具にもこだわりを入れたいところ。基本となるキッチン用具を充実させることで調理の幅がぐんと広がります。ここではビストロレストラン「daikanya...