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    老舗味噌会社に聞く!名古屋めしを支える「八丁味噌」の基礎知識

    名古屋の名物グルメといえば、味噌煮込みうどん、味噌カツなど、普通のお味噌よりも色の濃い、赤みそを使った料理が有名です。そんな赤味噌ですが、使われているものの多くは「八丁味噌」と呼ばれるもので、実はおとなりの岡崎市にルーツがあったんです...

    機能をフル活用!スマホで上手に紅葉写真を撮る方法

    秋になると葉が赤や黄色に色づいて、外に出るのが楽しくなってきます。紅葉狩りに旅行や日帰りで観光地に行く方もいると思います。特別な機材がなくてもスマホで十分綺麗な写真が撮影できるようになりました。多くの方が木の前でスマホを構えています。...

    ご飯が進む!簡単&節約「ツナ野菜炒め」の作り方

    ツナ缶、ピーマン、エリンギだけで大丈夫!ここでは、子供から大人までご飯の進む満足レシピをご紹介します。 ササッと簡単なので、時間の無い日や、疲れて帰宅した夜にもぴったりです。 ピーマンは種を取って、5mmほどの細切りに。エリンギ...

    唐揚げじゃなく天ぷらだよ!安くてボリューミーな「鶏天」の作り方

    安い鶏の胸肉をつかった給料日前にうれしい節約レシピです。冷蔵庫に入っているものででき、安くてボリュームがあります。 下処理をきちんとすることで、固くならずおいしくいただけます。 まず、鶏皮をはぎ取ります。 刃を横に入れて2枚に...

    明智光秀「もうマヂ無理…焼き討ちしょ…」1分でわかる本能寺の変

    1582年、戦国のカリスマ織田信長が家臣の明智光秀に裏切られ、京都・本能寺で死に追いやられた事件「本能寺の変」。日本史上でもセンセーショナルな事件ですが、そもそもなぜそんなことになってしまったのか、よく覚えていないという方も多いのでは...

    現役CA に聞いた!荷造りのストレスを軽減できるパッキング術とは

    皆さんは海外旅行の荷造り、どうしていますか?始める前から憂鬱で、出発ギリギリまで放置しているなんて方も多いんじゃないでしょうか。今回はパッキングにまつわる悩みを解決すべく、海外のフライトに慣れているCAさんからお話を伺ってきました。荷...

    身体に悪いって本当?プロに聞いた、インスタントラーメンの安全性とアレンジレシピ

    1958年に日本で誕生したインスタントラーメン。55年以上たった今では、 国民一人当たり年間40食は食べているといわれている 程、我々の生活になくてはならないものになっています。 ただ、中には「身体に悪いとは思っているんだけど…」と...

    おしゃれ料理は道具から!シェフ厳選、おもてなしにオススメの調理器具

    自分の家に友人を招いてホームパーティーを開くときには、おいしいだけでなく見栄えもいい手料理を披露したいですよね。そのためには、食材を選ぶよりも先に、こだわりの道具を揃えておくことが大切です。オシャレなレストランのような気のきいた料理を...

    プロ直伝!ズボラさんでもキッチンをきれいに片付けるコツ

    お家の中でも毎日使うキッチンは、見た目・衛生面どちらからもキレイな状態に保ちたいもの。しかし、鍋やお皿、おたまやフォークなど、種類もサイズも違う物をすっきりしまうのは、なかなか大変。つい出しっぱなしになったり、掃除が追いつかない状況に...

    お片付けのプロが教える!クローゼットをすっきりキレイに保つコツ

    クローゼットをすっきり片づけるのって、簡単なように見えて意外と難しいですよね。断捨離もブームになりましたが、捨てすぎて後悔するのも怖い…かさばるセーターやシワにしたくないトップス、大事なブランドバッグ達は、どう片づけるのがおすすめなの...

    現役CAが教える、飛行機の旅行で失敗しないスーツケースの選び方

    旅行に欠かせないスーツケース。ハードタイプとソフトタイプどちらが良いのか、機内持ち込み用にはどんなタイプが適しているのかなど、初めてスーツケースを買うときは悩んでしまいますよね。「適当に選んだらすぐ壊れて修理することになった」「大きす...

    クリエイティブは、いい街選びから。人気IT企業エンジニアの引っ越し理由

    お住まいのマンションやアパートでの暮らし、じゅうぶんに満足できていますか?少し不満があるのなら、思い切って引越し先を探してみるのもアリ。今回お話を聞いたのは、人気IT企業にお勤めのエンジニアのみなさん。「なぜその街に住むようになったん...

    15分で完成!おしゃれな「塩ポップコーンと焼きバナナのキャラメルソース」の作り方

    常備しておきたいおやつの材料のひとつ、ポップコーンのたね。安くたくさんポップコーンが作れる上に、アレンジも様々に可能なので、置いておけば役立つこと間違いなし。 しかし、いつも塩で食べているだけではもったいない!せっかくのポップコーン...

    コンビニ惣菜で簡単おつまみ!大人おいしい「ぬかチーズボール」の作り方

    1日の終わりのちょっとした晩酌。いつもコンビニで売っているおつまみやスナック菓子がお供では味気ない…。そんな方は、コンビニ食材にひと工夫くわえて、おしゃれなおつまみを作ってみませんか? コンビニで買うのは、ぬか漬けとベビーチーズだけ...

    チーズを使わないチーズフォンデュ!?「ごはんフォンデュ」のレシピ

    イベントのとき、ちょっと豪華なおうちディナーを計画しているなら、チーズフォンデュはいかがでしょうか?とろーりとろけたチーズに好きな具材をつけて食べるチーズフォンデュ、おいしさはもちろん、ワイワイと賑やかに楽しめるのもうれしいポイント...

    あのお菓子がおかずに大変身!5分でできるポテトサラダのレシピ

    イベントや急な来客のとき、「料理が間に合わない!」ということはありませんか?かといって出来合いのものを出すのも嫌だし…。主婦の皆さんにとっては悩ましいシチュエーションですよね。 そんなときにも助かるレシピを今回はご紹介します。その名...

    今夜はハロウィン、ホラーナイト!市販品で作る「墓地風ビスケットケーキ」

    モンスターやコウモリが飛び交うハロウィンの夜…そんな不気味な墓場をイメージして、市販品でビスケットケーキを作ってみました。真っ黒な土地にたたずむお墓が、ハロウィンの食卓を盛り上げてくれること間違いなし!ハロウィンと言えばカボチャのパイ...

    しっとりジューシー!美味しい餃子の作り方

    美味しい餃子作ってみたいけど、どうやったらいいの?何を入れたらいいの?と困ってしまう方は多いのではないでしょうか。ここでは、紹興酒や酎ハイなどのお酒や鶏ガラスープ、ごま油などが入ったしっとりジューシーな餃子レシピをご紹介します。餃子餡...

    朝作って昼に配れる!初心者でもできるハロウィンドロップクッキーの作り方

    ハロウィンに配るお菓子は手作りにしたい! そう思いながらも、なかなか時間がとれない……そんなとき、こんな手軽なクッキーはいかがでしょう? キャンディコーンを思わせる色のマーブルチョコで、ハロウィンの雰囲気もバッチリ。一般的なハロウィ...

    ハロウィンは流行の「スタッフドバゲット」をおばけカボチャにアレンジしてみよう!

    ハロウィンのイベントレシピといえば、やっぱりカボチャは欠かせません。ほくほくのカボチャは、子どもも大人も大好きな食材のひとつですよね! そこで今回は、最近流行の「スタッフドバゲッド」を、カボチャで作ってみました。「スタッフドバゲット...