すべてのライフレシピ

ヨーグルトとアップルジュースを使ったさわやかなシャーベットの作り方について説明します。 材料を全部ミキサーの容器に入れます。 細かい泡がたつまで15秒くらいミキサーにかけます。 容器に移して冷凍庫で4～5時間冷やします。 ...

高級食材の代名詞ともいえる、カニ。種類は沢山ありますが、カニはどれも高価ですし、どうせなら美味しい物を選びたいですよね。 ズワイガニのシーズンには毎年雄雌あわせて30杯以上は購入する筆者の「失敗しないズワイガニの見分け方」をご紹介し...

アニメにゲームに、主人公よりも目立つ、そんな存在。子供は恐竜が大好きです。今回は恐竜の折り方を紹介します。 三角に2回折ります。 袋状に開き、上が閉じた状態になるように置きます。 裏側も同じように開きます。 ...

筆者は春菊の独特の苦みが大好きですが、家族の中にそれを苦手にしている者がいて、調理の際は気を遣う食材です。 　　 牛乳などと一緒に煮込むと苦みがだいぶマイルドになり食べやすくなるので、今回は春菊のクリーム煮の作り方をご紹介さ...

柔らかな豚ヒレ肉を甘辛く焼きあげて、丼にしました！野菜もたっぷりのせて栄養満点！ ここでは 柔らか豚ヒレ肉で甘辛野菜のっけ盛り丼の作り方 を紹介します。 豚ヒレ肉は厚さ1.5cmに切り、更に半分に切り軽く塩コショウします。 S...

カマンベールチーズは、そのまま食べるのが美味しいですが、ここではちょっとアレンジしたレシピを紹介します。 カマンベールチーズがとろ～りとけて美味しいですよ！ じゃがいもは皮をむいて、ラップに包みます。500Wのレンジで3分加熱し...

コクがあり濃厚な味わいのバーボンウイスキーをビールで割る、というハードな飲み口だけどとてもコク深い味わいになる「バーボンビール」を紹介します。 グラスに分量のバーボンウイスキーを注ぎます。 バーボンが混ざることで泡が立ちにくく...

もずくは酢の物だけでなく、天ぷらや炒めものでも美味しいですね。酢を入れずに料理すると、よりもずくの風味が際立ちます。天つゆからヒントを得てさっとつゆで煮ると、歯応えもよくヘルシーなおかずにできました。満腹感も十分ありますよ。 今回は...

スポンジケーキにココアを入れてみました。 耐熱の容器にバターと牛乳を入れます。 600Wの電子レンジでラップをせずに20秒温めます。 卵を割り、卵黄はバターが溶けたボウルに入れ、卵白は別のボウルに入れます。 卵黄を入れたボ...

もち粉をたっぷり使った、もちもちのパンケーキの作り方について説明します。 もち粉と中力粉とベーキングパウダーを混ぜあわせておきます。 ボウルに卵・砂糖・牛乳を入れて、全体が均一になるまで混ぜます。 STEP2のボールにSTE...

春菊の旨みが凝縮された「春菊の春巻き」の作り方を紹介します。 もやしは洗い水気を切ります。 春菊は2cm長さに切ります。 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて、中火で2分ほど白くなるまで炒めます。 春菊ともやしを加え3...

以前食べたフランス料理店のゴボウのポタージュが美味しかったので、自己流で簡単にしてみました。 食物繊維たっぷりのゴボウと、生クリームは使わないのでヘルシーな「ゴボウのポタージュスープ」を紹介します。 玉ねぎは皮をむき、みじん切り...

コンソメスープの素を使うことで簡単に作れる、洋風の豆乳鍋の作り方をご紹介します。 鍋に豆乳とコンソメスープの素を入れて沸騰するまで沸かします。 このレシピの分量であれば、弱火～中火で5分程で沸騰します。 スープが沸騰したら、...

「内閣と行政」分野の学び方について解説します。 官庁の再編をはじめ、選挙制度改革、体外交渉や条約締結、内閣や国会の動向が行政に作用を及ぼしています。 行政に関して行われてる事を見ていくと、内閣が行なっているのか内閣総理大臣が行なって...

パンとアボカドにたっぷりのベシャメルソースとチーズをかけて焼きあげた「アボカドのパングラタン」の作り方について説明します。 鍋にバターと小麦粉を入れ、弱火にかけます。小麦粉の粉っぽさがなくなるまで、溶けだしたバターに小麦粉をから...

簡単でおいしくコロコロかわいいたけのこのおかか煮の作り方をご紹介します。 たけのこを1～2cm角に切ります。 お鍋にたけのこと調味料（けずりがつお、みりん、しょうゆ）を入れてふたをし、約10分間中火で熱します。 たけのこに味...

あんこと粉寒天があればすぐに作れる、水羊羹の作り方を紹介します。今回はあんこの甘さだけで作るので、かなりあっさりした水羊羹になります。 火にかけられるボウルに、水と粉寒天を入れます。 強火で温め、沸騰したら時々かき混ぜながら1...

カリフラワーはじゃがいもに比べて、ローカロリー、ローカーボなので、大好きなマッシュポテトの代わりにカリフラワーをマッシュしています。 マッシュポテトに近い味になるのに、とても簡単なレシピです。 カリフラワーの房を切り、鍋に入れて...

豆乳鍋のシメとして食べるカルボナーラ風うどんの作り方について説明します。 豆乳鍋のスープを沸騰するまで沸かします。 スープが沸騰したらうどんを入れて、弱火～中火でうどんをほぐしながら2分程煮込みます。 うどんがほぐれたらチー...

根菜がゴロゴロ入った旨味たっぷりチキンスープのつくり方です。つくり方は簡単。材料を水から入れて煮込むだけ！食べ応えのある体にやさしいスープが出来上がります。 にんじん、蓮根、ごぼうは洗って皮をむき、乱切りにします。 鍋に水、酒...