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    ご飯がすすむ!ゴボウとナスと豚肉のピリ辛炒めの作り方

    ゴボウは食物繊維が豊富で、腸のお掃除をしてくれる嬉しい食材です。今回はそんなゴボウを使った美味しい炒め物レシピをご紹介したいと思います。 ゴボウを、たわしを使ってこすり洗いします。 鉛筆を削るのと同じような要領で、ゴボウを太め...

    おせち料理の箸休めに!美味しいたたきごぼうの作り方

    地にしっかり根を張るごぼうは、 一家の土台をかため根気を良くする などの願いを込めて、たたきごぼうとしておせち料理に入れられます。甘いものが多いおせちの中で、酸味のきいたたたきごぼうは、口の中をさっぱりさせてくれる嬉しい存在です。 ...

    国内だけで30種類以上!おいしいカレイの見分け方

    昔学校で、“左ヒラメに右カレイ”と両者の見分け方を教えてもらった記憶がありますが、実は左側に目がついている“左カレイ”もいて、一概には言えないのだそうです。 今回は、そんなカレイの美味しさを見極めるポイントをご紹介したいと思います。...

    手作りフレッシュジュースの冷凍保存する方法

    残ってしまった手作りの野菜ジュースやフルーツジュースを冷凍保存する方法をご紹介します。 残っているジュースを製氷皿に注ぎます。 製氷皿にラップをかけます。 冷凍庫に入れて保存します。 こだわりポイントは製氷皿で凍らせるというこ...

    おいしいブリの見分け方

    皆さんはブリを買うときに、どんなところにポイントをおいていらっしゃいますか?できれば新鮮で美味しいものを選びたいものです。 ここでは著者がポイントにしている、おいしいブリの見分け方をご紹介します。 ブリは「出世魚」として知られていま...

    材料3種類で簡単!基本の甘酢の作り方

    甘酢とは、砂糖やみりんなどを多めに入れ、甘みを強くした合わせ酢の1種です。常温でも1か月はもつので、作っておくと便利な調味料です。 鍋に材料を全て入れて合わせたら、中火にかけます。 かき混ぜながら砂糖が完全に溶けるまで、3分ほ...

    ごぼうと人参と油揚げの生姜煮の作り方

    根菜と生姜の組み合わせのレシピ。筆者が 便秘 に悩んでいるときに考案したレシピです。 ごぼうは皮をこそぎ落として1cm厚さの斜め切りにし、酢水に5分ほどさらしておきます。 油揚げは2cm×1.5cmくらいの大きさの短冊切りにし...

    時短で簡単!まわりはカリッと肉汁ジューシーから揚げの作り方

    今回の唐揚げの調理の仕方は、時間のない場合でも美味しく作れる唐揚げの 調理法です。とっても簡単!なのにとっても美味しい!冷めても美味しいからお弁当のおかずにも最適です。 子どもからお年寄りまでみんなに喜ばれる唐揚げの作り方を紹介...

    30分で出来る!モツ煮の作り方

    モツ煮が食べたいと思い、簡単に出来る方法を考えました。下茹でしますので臭みもなく、余計な油分も少なくできるモツ煮の作り方を紹介します。 鍋にお湯をたっぷり沸かし、チューブ生姜を2cmくらい入れます。その中にモツを入れて沸騰させま...

    シンプルイズベスト!「しじみの味噌汁」の作り方

    今回は貝を使ったお味噌汁の定番!「しじみの味噌汁」の作り方をご紹介します。あさりの味噌汁の方が飲む機会は多く、意外とあまり自分で作ったことがないという方も多いのではないでしょうか。あさりとはまた違った濃厚なうまみで、朝食や飲み過ぎた翌...

    スタミナアップ!豚ハツのニラ炒めの作り方

    スタミナアップのためにショウガやニンニクを入れた豚ハツのニラ炒めを作ってみました。 豚ハツは厚さ5〜6mmのひと口サイズに切り、ニラは3〜4cm幅に切り、ショウガとニンニクは細かく刻みます。 豚ハツを鍋に入れ、多めの水を入れ...

    アツアツご飯にのせておいしい!ピーマンとシラスののっけ飯の作り方

    ピーマンとシラスを使った、ビタミンとカルシウムをたっぷり摂取できる元気食なので、特に成長期のお子様がいるご家庭の食卓に、是非登場させて頂きたい一品です。 ここではその作り方を紹介します。 ピーマンを縦に切ったら種を取り出し、細切...

    ドイツビール祭オクトーバーフェストの1番人気ビール【ヴァイツェン】とは

    オクトーバーフェストというビールのお祭りを知っていますか? 毎年10月、ドイツのミュンヘンで行われている世界最大のビールのお祭りです。ここ日本でも春の日比谷公園開催のもの、秋の横浜赤レンガ倉庫開催のものが有名です。 オクトーバーフェ...

    ルームシェアをする前に知っておきたい!トラブル回避のコツ

    家賃や生活費の負担が軽減されることで、広さ・設備が充実した物件や立地条件のいい物件に住めるなどのチャンスがぐんと広がるルームシェア。 とはいえ実際に暮らすとなると、同居人とのトラブル等が不安な方も多いのではないでしょうか? ここでは...

    不動産を共有名義にするときに贈与税のトラブルを回避する方法

    不動産を管理するとき、夫婦や親子でお金を出し合っているケースが多いと思います。そんなときは「共有名義」という形をとるのですが、うっかりすると贈与税に関するトラブルになりかねません。 ここでは、不動産を共有名義にする時に贈与税のトラブ...

    マンション・戸建てタイプのリゾート物件購入の手順

    憧れのリゾート物件を手に入れるためには、どのような手順を踏む必要があるのでしょうか? ここでは、マンション・戸建てタイプのリゾート物件購入の手順をまとめているので、興味のある方はぜひ参考にしてみてください。 海にするか山にするか、定...

    注文建築タイプのリゾート物件購入の手順

    憧れのリゾート物件を手に入れるためには、どのような手順を踏む必要があるのでしょうか? ここでは、注文建築タイプのリゾート物件購入の手順をまとめているので、興味のある方はぜひ参考にしてください。 したい暮らしと建てたい家のイメージを膨...

    リゾート物件選びで失敗しないコツ

    せっかくリゾート地に新しい家を持つなら、最高の物件を手に入れたいですよね。 ここでは、リゾート物件選びで失敗しないコツをまとめてみたので、別荘などをお探しの方はぜひ参考にしてください。 マンション開発会社の新築マンションの販売を代行...

    リゾート物件における住宅タイプの基礎知識

    リゾート物件は、マンション、一戸建て、土地+注文建築と、3つのタイプに大別されます。 ここでは、それらのタイプの特徴をまとめてみたので、物件購入をお考えの方はぜひ参考にしてください。 マンションの魅力は、鍵一本で出入りでき、メンテナ...

    「譲渡損失の繰越控除」に関する基礎知識

    値下がりした自宅を売って損をすることになれば辛いですよね。しかし、そんなときに所得税が軽くなる「譲渡損失の繰越控除」という制度があるのをご存知でしょうか? ここでは、制度の概要や適用条件などをまとめてみました。 自宅が買ったときより...