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    とろ~りチーズに具材たっぷり!純喫茶風「ピザトースト」の作り方

    こんにちは、料理研究家の河瀬璃菜です。いま、昔懐かしい「純喫茶」のノスタルジックで温かい空間が、若者にも人気となっているのをご存知でしたか? 今回は、自宅でも簡単に純喫茶の雰囲気を味わえる、たっぷり具材をのせた「ピザトースト」のレシ...

    4種ジャムが美しい!純喫茶風「夢のジャムトースト」の作り方

    こんにちは、料理研究家の河瀬璃菜です。いま、昔懐かしい「純喫茶」のノスタルジックで温かい空間が、若者にも人気となっているのをご存知でしたか? 今回は、自宅でも簡単に純喫茶の雰囲気を味わえる、4種類のトッピングが美しい「夢のジャムトース...

    濃厚バターで極上の味わい…純喫茶風「小倉あんプレス」の作り方

    サクッと焼かれたトーストから染み出る芳醇なバターが絶品の「小倉あんプレス」のレシピです。プレスと言っても、フライパンと重しを使ったお手軽プレスなので、どなたでも作ることができます。ホットサンドを焼く専用道具や機械は必要ありません。材料...

    特別な道具なし純喫茶メニュー

    イギリス名門ブランドに聞く、通勤に使える1万円台の最旬のレインシューズ

    お店でよく見るレインシューズは派手すぎたり、カジュアルすぎたりと、通勤に適したレインシューズってなかなか見つからないですよね。 そんな悩みをお持ちの方にオススメなのが、スーツの国イギリスの老舗ブランド「フォックス・アンブレラ」。 「...

    マイ・ベスト・フライパン。最高の道具で最高の料理をあの人に作ろう!

    nanapiでフライパン特集、始めました。調理器具売り場に行くといつも目移りしてしまうけど、ベストのフライパンを選ぶことはベストのお料理を作るための近道です。そんなフライパンを活躍させるレシピの活かし方、そしてそのレシピを活用する秘訣...

    東急ハンズおすすめ!雨の日に役立つ“傘アイテム3選”

    雨の日、外出先で“もやっ”とした経験ありませんか? 傘立てに入れたはずの自分のビニール傘が誰かのものと入れ替わっていたり、立てかける場所がなくて傘をずっと手に持っていなければならなかったり…。 そうした不満を解消してくれる便利グッズ...

    東急ハンズおすすめ「折りたたみ傘」5選!“超軽量から2重構造タイプまで”

    梅雨の季節、いつ降ってくるかわからない雨に備えて、常に折りたたみ傘を携帯しているという方も多いのでは。 今回は雨の日を快適に過ごせるおススメの折りたたみ傘を、全国各地に店舗を構える“ヒント・マーケット”東急ハンズさんに教えてもらいま...

    東急ハンズおすすめ!フロア担当イチオシの“長傘5つ”

    じめっとした梅雨。雨の日でも快適に、憂鬱な気分を少しでも良くしてくれる魔法のような傘を知りたくないですか? どんな強風にも耐えられる丈夫な傘に、粋な和テイストの傘…今回はおススメの長傘を、全国各地に店舗を構える“ヒント・マーケット”...

    現役ズボラ妻が実践する、ズボラに見えないお弁当作りのコツ

    「私、料理できないっていうか…あんまりしないんだよね」 結婚をする前から、夫にはそう伝えていました。 独身時代、牛乳をパックごと飲んだり、羊羹を切らずにそのまま食べて歯型をつけていたりしたズボラな筆者にとって、メニューを決め、買い出...

    ジップロックで凍らせるだけ!フローズンヨーグルトの作り方

    保存だけではなく調理にも使える便利なジップロック。今回はジップロックを使って簡単に作るフローズンヨーグルトのレシピをご紹介します。 ジップロックに、ヨーグルトと砂糖を入れてよく混ぜます。 空気を抜いて平たくし、冷凍庫に1時間ほ...

    手軽に作れて保存もカンタン!ジップロックでワカモレ

    メキシコ料理の代表的なメニュー「ワカモレ」は、簡単にいうとアボカドを使ったディップのこと。トルティーヤチップスにつけて食べたり、サンドイッチの具にしたり、タコスに挟んだりと、さまざまな味わい方ができます。 そんな魅力的なワカモレが、...

    【無印良品】中の人に聞いた!暮らしに気持ちよさをプラスするアイテム8選

    使い勝手のよいインテリアや生活雑貨がたくさんある無印良品のアイテム。なぜ人気なの?どんなところが便利なの?そのひみつが知りたくて、無印良品にこだわりのアイテムについて聞いてみました! 「無印良品ならでは」の特徴あるアイテムを8点ピッ...

    多彩なデザインが魅力!イケアにおススメの「ペルシャ絨毯」を聞いてみた

    ペルシャ絨毯と聞いて真っ先に思い浮かべるのは、エキゾチックで高級なイメージ?そもそもよく知らず、自分の家には関係ないアイテムだと思っている人も多いのではないでしょうか。 実は、ペルシャ絨毯は現代の部屋にもとってもよく合います。しかも...

    フライパンってどう選べばいいの?道具選びのプロが教えるチェックポイント

    「炒める」「焼く」の調理方法に特化したフライパンは、数あるキッチン道具の中でもメインとして使われ、料理の美味しさに直接影響するアイテムです。 フライパンはとても奥が深く、材質、板の厚み、サイズ、コーティングなど、さまざまな組み合わせ...

    「フッ素」と「セラミック」ってどう違う?フライパン加工の種類と特徴

    フライパンの中には、表面に特殊な加工を施してある製品があります。大きく種類を分けると「フッ素加工」と「セラミック加工」の2種類です。これらのフライパン加工にはどのような特徴があるのかご存知でしょうか? 料理道具屋「飯田屋」の6代目・...

    ちょっと珍しい素材のフライパン!ステンレス、チタン、銅の特徴とは?

    フライパンの素材は、一般的に鉄とアルミが多く使われていますが、他にもステンレス、チタン、銅で作られているフライパンもあります。それぞれどのような違いがあるかご存知でしょうか? 料理道具屋「飯田屋」の6代目・飯田結太さんに、ステンレス...

    アルミフライパンは扱いやすさNo.1!プロ直伝・使うときのコツ

    「アルミフライパン」と聞くと、何やら料理マニアが使う道具のようなイメージですが、実は家庭で最も多く使われているフライパンです。とくにフッ素加工を施したアルミフライパンは一般的で、8、9割の家庭で使用されています。 今回は、料理道具屋...

    鉄こそフライパンの王様!プロ直伝・使いこなすためのコツ

    アルミやステンレスなどフライパンの材質はさまざまですが、中でも鉄は多くのプロ料理人が愛用する優秀な素材です。「フライパンの王様」とも言われる鉄ですが、具体的にどのような点が優れているかご存知でしょうか? 料理道具屋「飯田屋」の6代目...

    ジップロックで簡単「アジフライの南蛮漬け」の作り方

    アジの南蛮漬けはさっぱりしていて美味しいのですが、アジを揚げる手間が面倒ですよね。 ならば、すでに揚げてあるアジフライを使った南蛮漬けの作り方をご紹介します。ジップロックを使って漬けるだけの簡単調理ですので、ぜひお試しください。 ...

    鉄フライパンを使うなら知っておきたい!サビ予防&復活させる方法

    鉄製のフライパンは「サビたら使えない」 と思っている人が意外に多いようです。 実は、穴があくまで使えるほど耐久性が高いところが鉄フライパンの魅力。サビは事前に予防でき、サビても対処できるんです! 今回は、合羽橋の料理道具店「飯田屋」6...