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いま一番ホットなライフレシピ

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電子レンジで簡単!おからエビせんの作り方

裏返した後は、焦げやすいので、電子レンジの中の様子を見ながら、過熱時間を調節してください。表面がうっすら茶色になったら、すぐに過熱を止めてください。 見た目はイマイチですが、おからの素朴な甘さと桜エビの香ばしさが、くせにな...

料理
2013年01月08日作成/2017年04月26日更新

    ご飯がすすむ!「シラスとネギのおかか和え」の作り方

    著者が自分のお昼ごはんによく作るシラスあえです。 シラスとネギ、かつおぶしをボウルに入れて混ぜます。 全体が混ざったらしょうゆを落とします。 軽く混ぜて完成です。 いかがでしたか。 とっても簡単ですが、これでご飯が実に何倍で...

    料理
    2013年01月08日作成/2017年04月26日更新

      トマトのコクたっぷり!シンプルなミネストローネの作り方

      フレッシュトマトが手に入りにくい時期でも、缶やパック入りのカットトマトを使って、シンプルな材料で美味しく作れるミネストローネのレシピをご紹介します。 材料の野菜とベーコンを1cm角に切ります。 厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、...

      料理
      2013年01月08日作成/2017年04月26日更新

        お餅の長期保存は冷凍がおすすめ!切り餅の保存方法

        毎年12月30日は、実家に親兄弟が揃い、みんなで餅つきをするのが恒例となっています。 つきたてのお餅もいただきますが、年末年始はお餅を食べる機会が増え、家族みんなお餅を食べるのには飽き飽き。一度に食べきるのは無理なので、残ってしまっ...

        料理
        2013年01月08日作成/2017年04月26日更新

          かわいいおつまみ「うずらの卵のしょうゆ煮」の作り方

          日本酒の熱燗に、かわいいおつまみはいかがでしょう。「うずらの卵のしょうゆ煮」の作り方を紹介します。 鍋に、うずらの卵と、うずらの卵がひたひたになるくらいの水を入れ、火にかけます。沸騰してから弱火で4分ほどゆでます。ゆでたら、水に...

          料理
          2013年01月08日作成/2017年04月26日更新

            ひと手間でおいしく!白菜の湯通しのやり方

            野菜をさっと湯通ししてから料理をすると、炒め物などが水っぽくならずおいしく仕上がります。 見えないひと手間である湯通し、白菜を使ってご紹介します。 水で洗った白菜を、葉と芯の部分に切り分けます。 STEP1の白菜を、好きな大き...

            料理
            2013年01月08日作成/2017年04月26日更新

              ジャガイモとお豆腐で!お豆腐グラタンの作り方

              グラタンは割と高カロリーなので、お豆腐を使ってちょっぴりヘルシーに仕上げてみました。タンパク質もおぎなえるので栄養価的にも良いのではないでしょうか。 2ミリくらいにスライスしたジャガイモと塩、水大さじ2を鍋に入れ、蓋をして弱火で3...

              料理
              2013年01月08日作成/2017年04月26日更新

                材料を混ぜてすぐできる!温泉卵のタレの作り方

                とろ~っととろける温泉卵は朝ごはんの定番おかずのひとつですよね。 温泉卵を引きたててくれるタレも簡単に作れますのでぜひお試しください。 材料を全部鍋に入れて中火にかけ煮たったらできあがりです。 たれが冷めたら温泉卵にかけます。 醤...

                料理
                2013年01月08日作成/2017年04月26日更新

                  まわり将棋の遊び方

                  昔、近所の子たちと一緒にまわり将棋でよく遊んでいたことがありました。ここではローカルルールも多いまわり将棋について話そうと思います。ローカルルールに関しては著者が遊んだものを紹介したいと思います。 上の写真は4人対戦スタート時の状態...

                  趣味
                  2013年01月08日作成/2017年04月26日更新

                    辛口の日本酒にはぜひ酒盗を~「酒盗と納豆のつきだし」の作り方

                    辛口の日本酒には、酒盗(鰹の内臓の塩辛)や烏賊の塩辛といった、深い味わいの発酵食品が合うと思います。 そのままでも十分おつまみになりますが、ここでは酒盗をつかったつきだしの作り方をご紹介します。 納豆も発酵食品なので、酒盗との相性は...

                    料理
                    2013年01月08日作成/2017年04月26日更新

                      小銭不要!ランニング時のお金の運び方

                      一時期のジョギングブームに乗っかり、ジョギングを始めた人も多いのではないでしょうか。ここではジョギング時の貴重品の運び方を紹介します。 著者は健康のために週に二回ジョギングをしています。時間は1時間半ほど。コースは特に決めず、45分...

                      趣味
                      2013年01月08日作成/2017年04月26日更新

                        虫眼鏡に使われている!凸レンズの性質

                        みなさんは凸レンズを知っていますか。凸レンズは虫眼鏡やルーペなどに使われています。しかし、凸レンズを勉強すると、実像や虚像の特徴が分かりにくいですね。今回は凸レンズ、実像や虚像の特徴を学びましょう。 虫眼鏡のように、中心が膨らんでい...

                        趣味
                        2013年01月08日作成/2017年04月26日更新

                          ほうれん草とじゃがいものグラタンの作り方

                          電子レンジとトースター(オーブン)だけで作る、ほうれん草とジャガイモのグラタンです。 ベーコンは小さく食べやすい大きさに切ります。 ジャガイモを5mm程の薄さに切り、ラップをして、電子レンジ(800w)で4分加熱します。 ...

                          料理
                          2013年01月08日作成/2017年04月26日更新

                            甘くて飲みやすい!ウィスキーの黒糖ミルクカクテルの作り方

                            ウイスキーを牛乳で割った、甘くて飲みやすいカクテルの作り方を紹介します。 牛乳と黒糖をコップに入れ、よく混ぜて溶かします。 ウィスキーを入れて混ぜます。 お好みで氷を入れて下さい。 を溶かしたものをSTEP1で一緒に混ぜ、最...

                            料理
                            2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

                              おいしさ長持ち!小豆の保存方法

                              和菓子や料理など色々なものに使える小豆はいつも常備しておきたいですよね。 ここでは小豆のおいしさを長持ちさせる保存方法をご紹介します。 キャップを外してペットボトルに小豆を入れたらフタをします。 冷蔵庫に小豆入りペットボトルを...

                              雑学
                              2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

                                長ネギの万能和風ドレッシングの作り方

                                長ネギを使った醤油ベースの和風ドレッシングの作り方をご紹介します。お豆腐や野菜、海藻やお肉にも合う万能タイプのドレッシングは常備しておくととても便利に使えます。 長ネギを粗いみじん切りにしておきます。 すべての材料をボールに入れ...

                                料理
                                2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

                                  絞り袋にきれいにクリームを入れる方法

                                  生クリームをしぼり袋に入れるとき、こぼしてしまったり、絞り口から生クリームが出てしまったり、そんな経験はありませんか? ここでは、ちょっとした工夫で一人でも生クリームをきれいに絞り袋に入れ、きれいに使い切る方法をご紹介します。 ...

                                  料理
                                  2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

                                    板かまぼこの下ごしらえの方法

                                    板かまぼこの下ごしらえの方法を紹介させていただきます。 下の角のところから、下記の順序に切りこんで行きます。 ふたつに分解できました。 包丁の刃を反対に向けて、そいでいきます。 板の3分の2.位の位置に包丁を...

                                    料理
                                    2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

                                      さっぱり美味しい!大葉と大根の和風サラダの作り方

                                      こってりした料理の付け合わせにはサラダが欲しくなるものです。口の中をさっぱりさせてくれる大葉をプラスして、おなじみの和風大根サラダをグレードアップしてみませんか。大葉と大根の和風サラダの作り方について説明します。 大根は皮をむい...

                                      料理
                                      2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

                                        甘さ控え目な伊達巻の作り方

                                        おせち料理には欠かす事の出来ない、伊達巻を手作りしました。お砂糖の量を調整すると、甘さ控え目の伊達巻が作れますよ。ここでは甘さ控え目な伊達巻の作り方を紹介します。 型を用意し、クッキングペーパーを敷きます。オーブンを200度に予...

                                        料理
                                        2013年01月07日作成/2017年04月26日更新

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