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すべてのライフレシピ

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ライ麦粉のガレット風の作り方

ライ麦は小麦粉よりも食物繊維が多く含まれています。そこに目をつけて、ライ麦粉でガレット風を焼きあげました! クレープに似た生地の上に、タップリの野菜と、卵とチーズをプラスしてこれを一つ食べるだけでお腹一杯になれるライ麦粉ガレットです...

料理
2013年03月29日公開/2017年04月17日更新

    基本の縫い方こそきれいに!なみ縫いの方法

    お裁縫をする時に、一番基本となるのはなみ縫いです。雑巾を作る時や、ミシンをかける前の仮縫いの時に活躍します。基本をおさえてきれいになみ縫いができるようになりましょう。 著者は小さい頃から裁縫が好きで、端切れで小物を作ることもしばしば...

    暮らし
    2013年03月28日公開/2017年04月26日更新

      ピリッとスパイシー!オニオンスープの作り方

      ピリッとスパイシーなオニオンスープの作り方です。 玉ねぎの甘みと唐辛子と黒胡椒の辛さがマッチしておいしいスープが出来上がります! 玉ねぎは皮をむいて、1~2mm程度の厚さに薄くスライスします。 エビは洗って皮をむき、背ワタを取...

      料理
      2013年03月28日公開/2018年03月16日更新

        初心者にお薦め!ホームベーカリーの使い方

        焼き立てパンの何とも言えない美味しそうなにおいはパン好きにはたまらないですね。今ホームベーカリーはとても人気があり、機能も進化しているので自分で作る人が増えてきているようです。 しかし、メーカーも種類も多く、何がいいのか自分に必要な...

        趣味
        2013年03月28日公開/2017年04月26日更新

          おつまみにもおかずにも!キノコのバルサミコ酢炒めの作り方

          バルサミコ酢を使用したキノコの炒めものを紹介します。ワインとの相性も良く、サンドイッチの具としても美味しい洋風の炒めものです。 にんにくをみじん切りにします。 しいたけはヘタを取って薄切り、エリンギも食べやすい大きさの薄切りにし...

          料理
          2013年03月28日公開/2017年04月26日更新

            女子旅に最適!湯布院の旅体験談

            温泉がたくさんある九州・大分のなかでも、女性だけで行く「女子旅」におすすめの湯布院旅行をご紹介します。 旅行をしたのは、2013年2月です。筆者は鹿児島在住なので、鹿児島中央駅から新幹線で久留米まで行き、そこで「ゆふ3号」に乗り換え...

            趣味
            2013年03月28日公開/2018年02月16日更新
            • #国内旅行

            • #旅行体験記

            • #大分県

            • #美術館を楽しむ

            混ぜるだけで簡単!フレンチドレッシングの作り方

            オシャレでおいしいサラダが出来上がるフレンチドレッシングのレシピについてご紹介します。 材料をボウルに入れ、箸やスプーンで全体が均一になるまでかき混ぜます。 完成です。今回はトマトにかけて食べてみました。 簡単にできるフレンチ...

            料理
            2013年03月28日公開/2017年04月26日更新

              パパッと簡単!和風クリームリゾットの作り方

              ホワイトソースを使ったクリームリゾットのつくり方です。鮭缶を使ってパパッと簡単に出来ます。お醤油とホワイトソースが意外とマッチしておいしいので、ホワイトソースがちょっと余ってしまった時など作ってみてください! 玉ねぎは2,3mm...

              料理
              2013年03月28日公開/2018年03月16日更新

                片栗粉で手軽にできる!クルミ入りわらび餅の作り方

                片栗粉で手軽に作れる「クルミ入りわらび餅」の作り方を紹介します。 くるみはフライパンに入れ、弱火で3分ほど乾煎りします。 その後、大きいものを手で7~8ミリ角くらいに、細かく砕きます。 固形の黒砂糖の場合は、溶けやすいように...

                料理
                2013年03月28日公開/2018年03月20日更新

                  つまみにバッチリ「鶏軟骨と白菜のコンソメ炒め」の作り方

                  コリコリな食感が楽しい「鶏軟骨と白菜のコンソメ炒め」を作りました。料理のおかずとしても合いますが、お酒のおつまみによくあうメニューです。 白菜は7〜8mm幅に切り、ニンニクは薄切りにします。 フライパンにニンニク、オリーブオイ...

                  料理
                  2013年03月28日公開/2017年04月26日更新

                    外カリッ中フワッ!自家製厚揚げ豆腐の作り方

                    煮たり焼いたりとさまざまな料理にアレンジできる「厚揚げ」ですが、実はできたてのアツアツをいただくのも最高なのです! ご自宅でも簡単に外カリッ!中フワッ!な厚揚げ豆腐を作ることができるので、ご紹介したいと思います。 豆腐の上下をキ...

                    料理
                    2013年03月28日公開/2017年04月26日更新

                      オクラの基本の切り方

                      オクラは手軽に使えて鮮やかな色でお料理にアクセントを与えてくれる野菜です。オクラの基本の切り方と下処理についてご説明します。 下処理は食塩を使います。オクラにひとつまみの塩をまぶし、軽くこすります。 ガクを外し、幅3から5m...

                      料理
                      2013年03月28日公開/2017年04月26日更新

                        おかずとしてもスープとしても!「スープカレー」の作り方

                        ご飯のおかずとして食べても、パンと一緒に食べても、スープとしてでもおいしくいただけるのがうれしいメニューです。今回は豚肉を使ってスープカレーを作ってみました。 豚肉を1cm幅ぐらいに切ります。 タマネギ1/2個をすり下ろします...

                        料理
                        2013年03月28日公開/2018年01月30日更新

                          いつものスプーンで!計量スプーンがなくても粉物を量る方法

                          液体のものを量ったばかりで、計量スプーンがぬれていて粉ものが量れない。計量スプーンが食洗機に入っていて取り出せない。 そんな時のために役立つ軽量スプーンなしで粉物を量る方法をご紹介します。 砂糖、塩、小麦粉などの粉もの 保存容器に...

                          料理
                          2013年03月28日公開/2018年07月12日更新
                          • #料理の裏技

                          • #料理の下ごしらえ

                          • #食材の量り方

                          • #暮らしの便利ワザ

                          この秋使える!京都へ行ったらやりたい30のこと

                          京都へ旅行に行くなら、やっぱり事前に情報を調べておきたい!でも、京都の雑誌は情報量が多すぎる! そんなアナタのために、2泊3日程度を想定して、やりたい、やってみたい30のこととしてまとめました。 よろしければ、ご覧になって、旅行を組...

                          趣味
                          2013年03月28日公開/2017年12月04日更新
                          • #国内旅行

                          • #京都府

                          • #秋のレジャー

                          • #紅葉を楽しむ

                          • #旅グルメ

                          ホームパーティーにもぴったり!野菜の蒸籠蒸しの作り方

                          蒸籠を使うと、テーブルの上で蓋を開ける瞬間に漂う、ふんわり蒸気だけで、中身はどんな物でも美味しそうに見えるから不思議です。 シンプルで簡単なのに見栄えのする大皿料理に!野菜の蒸籠蒸しをご紹介します。 ジャガイモ、人参は皮をむき各...

                          料理
                          2013年03月28日公開/2017年04月26日更新

                            ラップの芯をキッチンペーパーホルダーとして使う方法

                            筆者は、ラップの芯は決して捨てません。今回は、ひと工夫加えてキッチンペーパーホルダーにする際のコツをご紹介します。 キッチンペーパーをつけたい位置に洗濯バサミを取り付けます。キッチンにこのような形状の棚があれば使いやすいのですが...

                            暮らし
                            2013年03月28日公開/2017年03月13日更新

                              お弁当にも使える一品!菜の花の豚バラ巻きの作り方

                              子供もつい食べたくなる菜の花を豚バラで巻いた一品を紹介します。 大さじ1の塩を入れた中火の鍋でお湯が沸騰したら、菜の花をやわらかくなるまで10分ほどゆでます。 水分をしっかりしぼります。 10cmくらいにカットします。 切...

                              料理
                              2013年03月28日公開/2018年04月10日更新
                              • #菜の花を使った料理

                              • #豚肉を使った料理

                              • #春に食べたい

                              • #お弁当

                              • #材料少ないレシピ

                              みりんの甘みを活かした基本のすまし汁の作り方

                              みりんの甘みを活かした基本のすまし汁の作り方について説明します。 白ねぎを1~2ミリ幅の小口切りにします。 鍋に水・白だし・醤油・みりんを入れて沸かします。 汁を沸かしている間に、卵を溶いておきます。 汁が沸騰したら、鍋の...

                              料理
                              2013年03月28日公開/2018年01月29日更新

                                乾燥したきくらげを水で戻す方法

                                きくらげと言えば、中華料理(例えば、酢豚、春雨サラダなど)によく使います。スーパーでは乾燥した状態で売っていることが多いので、料理に使う前、戻すのが必要です。 お湯で戻したきくらげはべたつき、長く保存できません。きくらげの美味し...

                                料理
                                2013年03月28日公開/2017年03月13日更新
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